מתכון עוגיות חמאת בוטנים ושוקולד צ'יפס שלא תוכל לפספס

עוגיות חמאת בוטנים ושוקולד צ'יפס – קינוח מדהים על זמן!

עוגיות חמאת בוטנים ושוקולד צ'יפס הן אחד הקינוחים הממכרים ביותר שיכולים לצאת מהמטבח שלכם. מדובר בחוויה אוגדת תשוקות, שבה בין כל ביס ביס תרגישו את השוקולד הנמס ואילו חמאת הבוטנים הנסתרת משווה לעוגיה טעם אגדי שממלא את הפה בטעימה נימוחה, אוהבת ומעלפת. תארו לעצמכם את הילדים (וגם המבוגרים, נו, בואו נודה בזה) רצים ברחבי הבית עם פירורים של עוגיות כשהם מחזיקים את העוגיה באחת הידיים ובכוס חלב ביד השנייה. המראה הזה הוא פשוט מתכון להצלחה!

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן אפייה: 12-14 דקות
• סך הכל: 40 דקות
• רמת קושי: קל
• כמות: כ-24 עוגיות

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את העוגיות הללו, אנחנו נצטרך כמה מרכיבים בסיסיים, אבל אני ממליץ לשדרג את המתכון הזה ביצירתיות שלכם. לכו על זה!

• 200 גרם חמאת בוטנים חלקה
• 100 גרם סוכר חום כהה
• 100 גרם סוכר לבן
• 1 ביצה גדולה
• 1 כפית תמצית וניל
• 200 גרם קמח חיטה (אפשר קמח ללא גלוטן)
• ½ כפית סודה לשתייה
• ½ כפית מלח
• 200 גרם שוקולד צ'יפס (הכי טעים שיש!)

מרכיבים חלופיים

יש לכם אורחים טבעוניים? אל דאגה! במקום הביצה, אנחנו יכולים להשתמש ב-2 כפות פירה של בננה או ב-2 כפות של רסק תפוחים. אם אתם נלחמים בסוכרת, אפשר להמיר את הסוכר בסוכר קוקוס או ממתיק אחר בדל פחמימות. ולכולם, אם אתם באמת רוצים להרים את זה מדרגה, הוסיפו גם אגוזי לוז קצוצים או צימוקים!

שלבי ההכנה

אחרי שהכנו את כל החומרים, אנחנו вступים לעבודה כמו שף אמיתי.

1. לחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. בקערה גדולה, מערבבים את חמאת הבוטנים עם הסוכר החום והלבן עד שהתערובת נעשית אחידה.
3. מוסיפים את הביצה ואת תמצית הווניל ומערבבים שוב.
4. בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח, הסודה לשתייה והמלח.
5. לוקחים את החומרים היבשים ומוסיפים לתערובת הרטובה בהדרגה.
6. בוחשים היטב עד שהתערובת מתאחדת לחלוטין.
7. מוסיפים את שוקולד הצ'יפס ומערבבים עד שיתפזרו בשווה.
8. בכף או בעזרת מגש, מכניסים כפות עיסה לתנור על תבנית עם נייר אפייה.
9. אפיים במשך 12-14 דקות או עד שהעוגיות מתייצבות ונטועות.
10. ממתינים 5 דקות לפני שמעבירים לעוגיות לרשת לצינון.
11. עכשיו, תתכוננו ללקק את האצבעות!

תוספות ושדרוגים אפשריים

מה שיפה בעוגיות הללו הוא שאין לנו ממש מגבלות. אפשר להוסיף חצי כוס אגוזי פקאן קצוצים, או אולי משהו כמו קוקוס קלוי שייתן מרקם נעים ומרענן. אם אתם חובבי סוכריות, טבלו את העוגיות לאחר הצננה בשוקולד מומס! שימו לב, העוגיות הללו משגעות גם כפי שהן, אבל היצירתיות לא צריכה לפסוח עליכם.

שאלות ותשובות

איך אפשר לשמור על העוגיות האלה טריות?
כדי לשמור על העוגיות טריות, שמרו אותן בקופסה אטומה בטמפרטורת חדר. הן יישארו טוב במשך כשבוע.

האם אפשר להקפיא את העוגיות?
בהחלט! אפשר להקפיא את העוגיות במיכל אטום. הקפיאו אותן ותוכלו להוציא כל עוגיה מתי שרק תרצו.

מה קורה אם אני לא אוהב חמאת בוטנים?
אין בעיה! אפשר להמיר את חמאת הבוטנים בחמאה רגילה, חמאת שקדים או כל חמאה אחרת שאתם אוהבים.

כמה זמן לוקח להכין עוגיות ללא גלוטן?
הכנת עוגיות ללא גלוטן תימשך אותו הזמן כמו בעוגיות רגילות. פשוט השתמשו בקמח ללא גלוטן.

מה אם יש לי אלרגיה ל nuts?
אפרופו חלופות, אפשר לגמרי להשאיר את חמאת הבוטנים ולהשתמש בחמאת טחינה או בכמובן חמאת תמרים.

האם אני יכול להכין את העוגיות עם קמח כוסמין?
בהחלט! אם אתם אוהבים את הטעם של קמח כוסמין, אתם מוזמנים להשתמש בו.

מה קורה אם אני מוסיף יותר מדי שוקולד צ'יפס?
אז תקבלו עוגיות ממש שוקולדיות, אני בעד!

האם אפשר להכין עוגיות עם קמח שקדים?
בהחלט! קמח שקדים יכול להוסיף טעם אגדי, אם כי המרקם ישתנה קצת.

למה העוגיות שלי לא התפשטו?
אם העוגיות לא התפשטו זה יכול לנבוע ממינון קצת גבוה של קמח או שמרחתם יותר מדי על תבנית האפייה.

האם העוגיות מתאימות לילדים?
אם הילדים אוהבים חמאת בוטנים ושוקולד, אתם יכולים להיות בטוחים שהם ייכנסו לעונג!

אל תשכחו לשתף את המתכון המומלץ הזה עם החברים שלכם ברשתות החברתיות. זה מתכון שנכון לתת לו הזדמנות, ובזמן לא רחוק תמצאו את עצמכם מכינים אותן פעם אחר פעם. בתיאבון!