מלבי פרווה עם שמנת צמחית וחלב קוקוס כמו בחלומות

מלבי פרווה מענג עם שמנת צמחית וחלב קוקוס

הפעם אני רוצה לקחת אתכם למסע טעים והרבה יותר מעניין ממה שחשבתם. מדברים על הקינוח האולטימטיבי, זה שהקיץ הישראלי אוהב ומתמכר אליו – מלבי! מדובר בקינוח קל הכנה, שממריץ את החושים בצורה מדהימה. מלבי פרווה עם שמנת צמחית וחלב קוקוס הוא שילוב מושלם של טעמים, מתיקות וקרירות, שהופך את כל רגעי הקיץ שלנו למעלפים במיוחד.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומנות

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן קירור: 4 שעות
• רמת קושי: קל
• מניפות או מנות: 6 מנות מסודרות

מוכנים? בואו נבין מה אנחנו צריכים בעניין המרכיבים.

הרכיבים הדרושים

• 500 מ"ל חלב קוקוס איכותי
• 200 מ"ל שמנת צמחית
• 100 גרם סוכר (או לפי הטעם)
• 40 גרם אבקת אינסטנט פודינג (וניל)
• כפית מלאה של תמצית וניל
• קורט מלח
• 1/2 כוס שמי פיסטוק או אגוזים לקישוט (אם רוצים)

אם אתם רוצים להכין גרסה טבעונית, פשוט החליפו את השמנת הצמחית שלא בטעות שוחף שמנת רגילה! אפשר גם להמיר את אבקת הפודינג לגרסת ללא גלוטן.

שלבי ההכנה

1. ראשית, נתחיל עם חלב הקוקוס. נשפוך אותו לקופסה עם רובה, נוסיף את הסוכר ונערבב היטב כדי שיתמוסס.
2. נוסיף את שמנת הצמחית לתערובת ונמשיך לערבב עד שהתערובת תהפוך לאחידה וללא גושים.
3. נמזוג את תערובת החלב בקופסה ממנה נוציא את המלבי.
4. נוסיף את האבקת אינסטנט פודינג באיטיות, תוך ערבוב מתמיד בכדי למנוע גושים.
5. כעת נוסיף את תמצית הווניל והמלח, ונערבב היטב עד שהתערובת חלקה.
6. נשפוך את התערובת לתוך הקופסה ונכניס אותה למקרר למשך 4 שעות, או עד שהמלבי מתייצב.

לאחר שהמלבי התייצב היטב כמו שהוא צריך להיות, הגיע הזמן לעצב אותו. פשוט ניקח כף או חד במערך של רולדה ויש לנו קינוח גבוה שיכול לגרום לכולם לבקש עוד.

שדרוגים ותוספות אפשריות

כמו בכל מתכון, כך גם כאן – תמיד יש מקום לביטוי אישי. רוצים לתת למלבי שלכם שדרוג? אתם יכולים להוסיף פירות טריים כמו פטל, תותים או מנגו שיגרמו לכל ביס להיות מרענן במיוחד. אפשר לנסות לשים קראמבל של ביסקוויטים למרקם קראנצ'י או להשתמש באגוזי לוז קצוצים כדי לתת טוויסט ללוק ולטעם.

אם אתם בעניין של נגיעות צבע, מומלץ לשים צבעי מאכל טבעיים על מנת להפתיע את האורחים שלכם! וכמובן, ברגע שמסיימים את המלבי, כדאי לקשט אותו בשמנת צמחית בעבודת יד. ללקק את האצבעות!

שאלות ותשובות

מה הסוד של מלבי מוצלח? לכל מלבי מוצלח יש כמה סודות. חשוב לערבב טוב, לשים את התערובת לקירור מספיק זמן ולוודא שהמרכיבים איכותיים.

אפשר להכין את המלבי יום לפני ההגשה? בהחלט! במקרים רבים מכינים יום לפני כדי לא להילחץ ביום האירוע.

מה אפשר לשים במקום חלב קוקוס? שמן שקדים או חלב סויה הוא אפשרות נהדרת! תנסו ותראו!

האם אפשר להכין גרסה ללא סוכר? בהחלט! אפשר להשתמש בממתיקים טבעיים כמו סוכר קוקוס או ממתיקים כמו סטיביה.

האם ניתן להקפיא מלבי? בהחלט, זה שיטה מצוינת כדי לשמור על הטעמים והמרקמים, פשוט הקפיאו אותו במיכלים סגורים.

כל כמה זמן כדאי לבדוק את המילוי? לא חובה לבדוק בתהליך ההכנה. המלבי יתייצב בעבודת הקירור שלו.

איך יודעים מתי המלבי מוכן? המלבי מוכן כאשר הוא מתחיל להתקשות ויש לו מרקם חלק שאין עליו גושים.

מה ניתן לשים במקום שמנת צמחית? הרבה אנשים משתמשים ביוגורט טבעי, בין אם זה יוגורט סויה או יוגורט קוקוס.

מה הסוד לקישוט המלבי? פשוט תנו דרור לדמיון שלכם! צבעים, אגוזים, פירות ורטבים.

למה כדאי לשתף את המתכון? כי מדובר בקינוח שמונע כל לאום ויש לו פוטנציאל להפתיע ופשוט לעורר התלהבות בקרב האורחים!

כמובן שאם ניסיתם את המתכון, אני ממליץ בחום לשתף אותו ברשתות החברתיות ולהפיץ לחברים שלכם. שתפו את הנאה כדי שגם הם יגלו את המלבי המושלם והאגדי הזה!