מאפינס תירס פרווה ב-10 דקות
ברגע ששלפתם את המאפינס מהתנור, לא תוכלו לעמוד בפיתוי ללקק את האצבעות. המתכון הזה הוא מתכון מדהים, שמשגע כל שולחן ולא רק את החיך שלכם. עם טעם נפלא של תירס ורכות נימוחה, המאפינס הללו יהפכו למושלמים עבור כל אירוע – מבראנצ' עם משפחה ועד ערב חברים בבית. אין דברים יותר משגעים מלהכין משהו כל כך טעים כל כך מהר, נכון?
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה כולל: 10 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספר מנות: 12 מאפינס
הרכיבים הדרושים
על מנת לחוות את המתיקות החמאתית של תירס טרי במאפינס, נצטרך מספר רכיבים פשוטים, אבל ההשפעה שלהם היא מעלפת:
- 2 כוסות תירס (שמרן, קפוא או טרי)
- 1 כוס קמח תפו”ח או קמח רגיל (זה תלוי אם אתם רוצים גרסה ללא גלוטן)
- ½ כוס סוכר חום (זו תוספת שהופכת את המאפינס לממכרים)
- 1 שקית אבקת סודה לשתייה
- ½ כוס שמן רגיל או שמן קוקוס (זה משדרג את הטעם)
- 1 כוס חלב סויה או חלב רגיל
- 1 כפית קינמון (אם אתם רוצים טוויסט מעניין)
- מלח – קמצוץ
עכשיו, כשיש לנו את הבסיס, חשוב להבין שניתן לשדרג את המתכון בקלות. לדוגמה, אתם יכולים להוסיף אגוזים קצוצים או צימוקים כדי להקנות למאפים שלכם טעמים נוספים!
שלבי ההכנה
הכנת המאפינס מהירה מאוד, וקלות ההכנה תגרום לכם לרצות להכין אותם בכל רגע. כעת, בואו נתחיל!
- מחממים את התנור על חום של 180 מעלות צלזיוס.
- בקערה מעבירים את התירס בעזרת מעבד מזון עד שהתירס מרוסק מעט, אך לא לגמרי.
- מוסיפים את הסוכר לקערה ומערבבים.
- בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח עם סודה לשתייה, מלח וקינמון.
- מוסיפים את תערובת הקמח לתערובת התירס ומערבבים בעדינות.
- במערבל נפרד, נועצים את השמן והחלב ומערבבים.
- שופכים את התערובת הנוזלית לתוך התערובת היבשה ומערבבים הכל עד שהתערובת אחידה.
- מניחים את התערובת בתבניות ששמנו מראש, ממלאים עד שני שלישים גובה.
- אופים במשך כ-15-20 דקות או עד שהמאפינס מזהיבים וריחם עוטף את כל הבית.
- סיים! משאירים להן להתקרר מעט ורק אז ממשיכים ללקק אצבעות.
גרסה טבעונית
רוצים להכין את המאפינס בגרסה טבעונית? פשוט החליפו את החלב בחלב שקדים או חלב קוקוס, והשתמשו בשמן זית במקום שמן רגיל. זו גרסה בריאה שמשאירה את המאפינס באותה רכות מדהימה. קרדיט לסבתא, אין מה לעשות, היא תמיד יודעת מה טוב!
שדרוגים אפשריים
כאשר אתם באים לשדרג את המתכון, אתם יכולים לחשוב מחוץ לקופסה. עבור מתיקות נוספת, הוסיפו שוקולד מריר קצוץ. רוצים לגרום להם לטעום כמו בחיק הטבע? הוסיפו תיבול של עשבים טריים! ואם אתם אוהבים גבינות, גבינת פטה מפוררת תוסיף נגיעות מלוחות משגעות.
שאלות ותשובות
האם אני יכול להשתמש בתירס קפוא במקום טרי?
כמובן! תירס קפוא הוא פתרון מצוין וטעים, רק הקפידו להפשיר אותו היטב לפני השימוש.
מה אם אין לי סוכר חום?
אין שום בעיה! אתם יכולים להשתמש בסוכר רגיל, אך כדאי להפחית מעט את הכמות.
האם ניתן להכין מאפינס תירס ללא גלוטן?
כן! פשוט השתמשו בקמח תפו"ח או קמח תפו”ח חלופי וחוויות בלתי נשכחות.
כמה זמן המאפינס נשמרים?
המאפינס נשמרים היטב במשך 3-4 ימים במקרר. תעדו לצרוך אותם בהקדם האפשרי, כי כולם רוצים להחזיר את היומיום במשרד!
מה קורה אם הוספתי יותר מדי נוזלים?
לא נורא. בנוסף להוספת קמח, אתם יכולים פשוט לתת למאפים להשאיר בתנור עוד כמה דקות שיתייבשו.
האם המאפינס מתאימים לאירועים?
חד משמעית, כן! הם מושלמים למסיבות, ימי הולדת או בבוקר של שבת.
האם אני יכול להקפיא את המאפינס?
בהחלט. הקפיאו בשקית אטומה, וכאשר תרצו לאכול, רק הוציאו והניחו להתמוסס בטמפרטורת החדר.
איזה רוטב מתאים למאפינס האלה?
נסו לשדרגו עם רוטב פסטו או רוטב צ'ילי מתוק – אגדה של טעמים!
מה כדאי לשתות עם המאפינס?
קפה שחור או תה חם הם התאמה מושלמת. פשוט תראו איך זה מתחבר!
אפשר להכין את המאפינס בגודל קטן יותר?
בוודאי! תוכלו להכין גרסה מוקטנת ולקבל מאפינס ביס מושלמים לכל חגיגה.
הגיע הזמן להכין את המאפינס המושלמים האלה ולשתף עם החברים שלכם! שתפו את המתכון ברשתות החברתיות והביאו לכולם טעם של חגיגה!
