כנפיים בתנור מתכון מנצח
בא לכם להפוך כל ארוחה לחגיגה אמיתית? לחשוק במשהו שהוא גם טעים וגם קל להכנה? אז כנפיים בתנור הן בשבילכם! מדובר במתכון מדהים, כזה שלא תצליחו להפסיק לאכול ממנו. למעשה, לאחר שתתחילו, תגלו שזה מתכון ממכר ברמות שלא הכרתם. כנפיים בתנור הן פתרון מושלם לארוחה משפחתית, לערב צפייה בסרטים, או סתם כשיש לכם חשק להתפנק. ולא רק זה – הן משגעות ומלאות בטעמים עשירים שיגרמו לכם ללקק את האצבעות!
זמן הכנת המתכון: 10 דקות, זמן בישול: 45 דקות, רמת קושי: קלה, מנות: 4-6
- זמן הכנת המתכון: 10 דקות
- זמן בישול: 45 דקות
- רמת קושי: קלה
- מנות: 4-6
הכנפיים שלנו ישתדרגו בצורה מעלפת עם שילוב של תיבול מוצלח, תהליך הכנה פשוט וכל זה יתבצע בתנור! מגיעה לכם המנה המושלמת, שתתאים גם לאירועים מיוחדים וגם לארוחת ערב רגילה. עם ריח מתוקה שעולה מהתנור, זה בדיוק מה שאתם צריכים!
הרכיבים הדרושים
- 1 ק"ג כנפיים עוף
- 3 כפות שמן זית
- 2 כפות קופסאות סויה
- 2 כפות דבש
- 3 שיני שום, קצוצות
- מיץ מלימון אחד
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- 1/2 כפית פפריקה חריפה (לא חובה, למי שאוהב חריף)
- מלח ופלפל לפי הטעם
- שמיר קצוץ לקישוט (לא חובה)
לא רק שהכנפיים הללו יהיו טעימות, אלא גם תהליך ההכנה עצמה הוא חוויה כיפית! ניתן לשדרג את המתכון עם תוספות שונות – למשל, אתם יכולים להוסיף כוסמת או ירקות שורש לצלייה בתנור יחד עם הכנפיים.
שלבי ההכנה
באופן כללי, הכנת כנפיים בתנור היא משימה קלה ומהנה. תוך כמה דקות נוכל לדך את חומרי הגלם ולהניח לתנור לקחת את הפיקוד על המנה. וכמובן, חשוב לגלות סבלנות – התוצאה תהיה שווה את זה!
- מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- מניחים את הכנפיים בקערה גדולה.
- מוסיפים את השמן זית, סויה, דבש, שום, מיץ לימון, פפריקה, מלח ופלפל.
- מעבדים היטב את המרכיבים כך שכל הכנפיים יתכסו ברוטב הטעים.
- מעבירים את הכנפיים לתבנית מרופדת בנייר אפייה.
- בוזקים עוד מעט מלח ופלפל מעל הכנפיים, אם רוצים.
- חותכים נייר אלומיניום ומניחים אותו על התבנית לשעתיים הראשונות, לאחר מכן מסירים את הכיסוי.
- מכניסים לתנור למשך 30-35 דקות, עד שהכנפיים מזהיבות והן נראות שטועמות כך שכל ביס יהיה ברמה גבוהה.
- יוצאים מהתנור ומאפשרים להן להתקרר לכמה דקות.
- מקשטים עם שמיר ומגישים!
תוספות ושדרוגים אפשריים
אז מה אפשר להוסיף למנה הממכרת הזו? יש הרבה אפשרויות לשדרוג. לדוגמה, אפשר לשדרג את הרוטב על ידי הוספת ג'ינג'ר קצוץ או מדליונים של פלפלים חריפים. אם אתם רוצים פן ספרדי, הוסיפו כף פפריקה מעושנת לתיבול. ואם אתם אוהבים את המרקם המיוחד של ירקות, ניתן להוסיף תפו"א בצדדים.
גם חשוב לזכור – אם אתם מעוניינים להשתמש בגרסה טבעונית, אתם יכולים להמיר את הכנפיים בחתיכות של חלבון צמחי כמו טופו או סייטן, והם יוכלו לספוג את כל הטעמים המדהימים.
שאלות ותשובות
איך אני יכול לדעת אם הכנפיים מוכנות?
אם הכנפיים משחימות ומתחילות להפריש מיצים שומניים, זה סימן טוב. אפשר גם לחתוך אחת ולראות שהבשר מבושל עד הסוף.
האם אפשר להכין את המתכון ללא שמן?
בהחלט. ניתן להסתפק ברוטב ומינימום שמן או פשוט לצלות את הכנפיים כמו שהן, אם רוצים לקבל אותן בריאות יותר.
מה אני יכול להגיש עם הכנפיים?
אפשר לשדרג עם סלט ירקות רענן, צ'יפס אפוי או אורז, זה מצוין להשלמת הארוחה.
האם יש אפשרות להכין את הכנפיים מראש?
בוודאי! אתם יכולים להכין את הכנפיים, להניחן בתבנית ולשמור במקרר עד 24 שעות. יום למחרת תתבקשו רק לחמם אותן בתנור.
איך אפשר לשמור שהכנפיים לא יתייבשו במהלך ההכנה?
אם אתם מעבירים את הכנפיים בתהליך צלייה, פשוט כנסו אותן עם רוטב כל עשרים דקות, זה ישמור עליהן עסיסיות.
האם ניתן להשתמש בעוף אחר?
בהחלט. אפשר להשתמש בכחול, חזה עוף או רגליים – כל חתיכת עוף תעבוד כאן.
כמה זמן ניתן לשמור את הכנפיים במקרר?
אם נשארות לכם כנפיים, הן ישרדו במקרר בין 3-5 ימים. חשוב לאחסן אותן בקופסה סגורה היטב.
האם ניתן להפוך את המתכון לחריף יותר?
בהחלט! הוסיפו עוד פפריקה חריפה או תוספת של סודה חריפה כמו אחלה לסגנון מקסיקני!
מה אני עושה אם יש עודף רוטב?
אם נותר לכם רוטב, שמרו אותו בקופסה ובשימוש נצריכה, הוא מצוין אפילו כמשרה למנה הבאה!
האם המתכון מתאים לילדים?
בהחלט, הכנפיים אהובות על ילדים ומבוגרים כאחד! ניתן להפחית את חריפות המרכיבים בשביל הטעמים הרצויים.
המתכון הזה הוא לא רק אוכל – הוא חוויה! אתם תראו איך הארוחה הופכת לאירוע שמשפיע על כל החושים. לא תשכחו לשתף עם חברים את המתכון הבריא והכולל, כדי שכולם ייהנו ממנו! תהנו!
