האם יש חלב שיבולת שועל כשר לפסח
מה אתם עושים כשאתם מתפתים לפנק את עצמכם בחלב שיבולת שועל חמוץ וחלומי, אך נוגעים במושג בוודאות כשר לפסח? לפני שתתחילו את ההגדרה של "יד ממש טובה" ותשלפו את עצמכם לרכוש טעים אבל לכאורה מסוכן, יש המון מידע שצריך לדעת על קטגוריה זו של אוכל ובריאות במהלך חג הפסח.
זמן הכנת המתכון: 15 דקות | רמת קושי: קל | מנות: 4
- מאכל קליל ומרענן
- חלב שיבולת שועל עם חלב צמחי שאפשר לשלב במגוון מתכונים
- אפשר להכין אותו גם בבית!
- מתכון מצוין לכל תפריט במהלך פסח
הרכיבים הדרושים
לפני שנכנס אל עולם חלב השיבולת שועל הכשר, כדאי להבין איזה רכיבים קיימים ואילו אפשרויות יש לכם. נתחיל בחומרי הגלם הבסיסיים שכדאי שיהיו בבית:
- שיבולת שועל כשרה לפסח (מומלץ לבדוק את תעודת הכשרות)
- מים (למזרזים)
- ממתיק טבעי (כמו דחיפות של סוכר קוקוס או מייפל)
- מכונת חלב או מסננת דקה (הופכים את הכנת החלב לקלה ומצליחים ללקק את האצבעות)
- תבלינים (קינמון וניל מוסיפים נופך אגדי)
כמו כן, אם אתם אוהבים לנסות דברים חדשים, חלק מהמרכיבים הללו יכולים להשתדרג בחלקם עם תוספות של קוקוס או אבקת חרובים. תהליך השדרוג הזה לא רק שישדרג את מנה אתכם, אלא גם יגרום לכם להרגיש כמו שף מקצועי!
שלבי ההכנה
הכנת חלב שיבולת שועל היא לא רק מהירה, אלא גם מהנה. כך תכינו את החלב המדהים הזה:
- משרים את שיבולת השועל במים למשך חצי שעה (הלחמה זו חשוב להתרככות השיבולת שועל)
- שוטפים את השיבולת השועל במים קרים ומסננים אותם
- מניחים את השיבולת השועל המסוננת בבלנדר עם מים (לפי יחס של 1:4 – כוס שיבולת שועל לכוס מים)
- מוסיפים את התבלינים והסוכר לפי הטעם
- מכסים את הבלנדר ומערבבים במהירות גבוהה למשך 30 שניות (כשהטקסטורה מעניינת, אתם יודעים שיצא לכם משהו מושלם)
- סוחטים את החלב בעזרת מסננת דקה וחלילה חלמל (החלב יראה מנה לא בושל)
- מעבירים את החלב שנוצר לכלי שמירה (שמרו במקרר)
- מגישים כשלוקחים גיוסי טעמים בולטים – יש כאן מזון בריאות משגע!
אחרי ההכנה, אין טעם לשכוח לחוות את התוצאה. בשלב זה, אתם מבחינתם מקור החלב שיבולת שועל המסונן שלכם. פשוט עונג לא נורמלי!
גירסאות חלופיות
אחד הדברים הנהדרים בחלב שיבולת שועל הוא שניתן לשדרגו או לשנות את הרכיבים שלו בקלות רבה כך שיתאימו לכל מערכת תזונה. אם אתם טבעוניים או רגישים לגלוטן שימו לב: מבחר החלופות הוא רחב!
- חלב שיבולת שועל טבעוני – פשוט השתמשו בשיבולת שועל בלבד עם מים והקפידו להשתמש בממתיקים טבעיים
- חלב דל פחמימות – תוכלו להוריד מילוי של שיבולת שועל ולחפול חלק על קוקוס טחון
- גרסה ללא סוכר – דלגו על הממתיק ובחרו בפירות כמלאכה על מנת לשדרג את החלב בטעמים חדשים
אל תשכחו שהשדרוגים הללו לא רק שהופכים את המנה שלכם למיוחדת, אלא גם יכולים להוסיף ערכים תזונתיים נהדרים!
שדרוגים ותוספות אפשריות
עכשיו, אחרי שהכנתם את חלב השיבולת שועל, אפשר לשדרג אותו עם רעיונות מרעננים:
- חלב שיבולת שועל עם פרי – מוסיפים לרוטב עבור חלב המנגו או חלב התות והוא הופך לצד משוגע!
- ממתיק פירותי – מוסיפים דחפיסים מתוקים כמו צימוקים או קקאו כדי להפוך אותו למפנק אף יותר
- מוסיפים חלב קוקוס – משדרים אותו אם רוצים גוון אגדי ומילוי מופרז
שאלות ותשובות
האם חלב שיבולת שועל כשר לפסח?
חלב השיבולת שועל יכול להיות כשר לפסח, אך חיוני לבדוק את תעודת הכשרות של המוצר. אם מכינים אותו בבית, חד משמעית ניתן להפוך אותו לכשר לפסח.
האם ניתן להכין חלב שיבולת שועל ממולי?
בהחלט! אתם יכולים להשתמש בשיבולת שועל ממולי (לבן) ולבצע את אותו תהליך. החלב ייצא טעים ומיוחד.
איך שומרים על החלב שנשאר?
קחו את החלב שלכם, ושמרו אותו במיכל סגור במקרר. הוא מחזיק מעמד כמה ימים, אל תשכחו לנער אותו לפני השימוש.
האם יש הבדל בטעמים בין שיבולת שועל לבנה לבין שיבולת שועל מלאה?
לפעמים יש הבדלים קלים בטעמים, אך הם עשויים להיות נושאים לסוגי המנות שתכינו עם החלב.
האם זה נכון לחלב שיבולת שועל לא מכיל לקטוז?
בהחלט, חלב שיבולת שועל טבעי אינו מכיל לקטוז, ולכן הוא מצוין עבור אנשים רגישים ללקטוז.
מה ניתן לשים בחלב שיבולת שועל כדי לשדרגו?
תוספות כמו קינמון, וניל, או אפילו קקאו יכולים לשדרג אותו מיידית.
האם אפשר לשתות כסודה?
בוודאי, חלב שיבולת שועל יכול להיות משקה קליל ומרענן כשמוסיפים לו כמה קוביות קרח.
מה עושים עם השאריות של שיבולת השועל?
אתם יכולים להשתמש בהם בבישולים שונים או להכין מהם דייסה!
האם חלב שיבולת שועל מתאים לילדים?
בהחלט! בהנחה שהם לא רגישים לשיבולת שועל, זהו חלב בריא מאוד לילדים.
איך להכין חלב שיבולת שועל בטעם שוקולד?
פשוט הוסיפו אבקת קקאו לתהליך הכנת החלב והכנסו לבלנדר כדי לקבל את החלב שוקולד המושלם!
אם גם אתם מצאתם את המתכון הזה מועיל ומעורר תיאבון, אל תשכחו לשתף אותו עם חברים ברשתות החברתיות. חג פסח שמח!
