חזה עוף עם אפונה ברוטב אדום
אם אתם מחפשים מנה שיכולה להפוך את כל ערב למיוחד, חזה עוף עם אפונה ברוטב אדום הוא בדיוק מה שאתם צריכים! מדובר במתכון מדהים, שמהרגע הראשון שאתם תתחילו להכין אותו ועד הרגע שתשבו סביב השולחן ותטעמו – תרגישו את האהבה והאכפתיות שהשקעתם. הרוטב האדום העשיר מחמם את הלב, האפונה הטרייה מוסיפה חמצמצות קלה, והעוף – נימוח כמו חמאה. רוצים לדעת איך להכין את המנה המושלמת? המשיכו לקרוא!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 40 דקות
- רמת קושי: בינוני
- מספר מנות: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שמתחילים לבשל, חשוב לוודא שיש לכם את כל הרכיבים הדרושים. אז הנה מה שאתם צריכים כדי להרכיב את המנה המושלמת:
- 500 גרם חזה עוף מדורג ומנוקה
- 200 גרם אפונה קפואה או טרייה
- 1 בצל גדול, קצוץ דק
- 3 שיני שום, פרוסות דק
- 400 מ"ל רוטב עגבניות (אפשר להשתמש בקנוי או להכין בבית)
- 2 כפות שמן זית
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- 1 כפית תיבול גבישי או תיבול של פפריקה חריפה (לפי הטעם)
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- חופן פטרוזיליה קצוצה, לקישוט
מרכיבים חלופיים
למקרה שאתם רוצים לגוון, ניתן לבחור ברוטב עגבניות פריך או לשדרג את המנה עם תוספת של מלח ים או אפילו לפזר תיבול של עשבי תיבול כמו אורגנו או טימין.
שלבי ההכנה
עכשיו כשיש לכם את כל מה שצריך, הגיע הזמן להתחיל בשלבי ההכנה. מתכון זה הוא קל, אבל מלא בטעמים משגעים! עקבו אחר הצעדים הבאים:
- מחממים את השמן זית במחבת גדולה על חום בינוני.
- מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שהוא מתבהר.
- מוסיפים את השום ומערבבים במשך דקה נוספת.
- חותכים את חזה העוף לקוביות בגודל בינוני ומוסיפים למחבת.
- מטגנים את העוף עד שהוא משנה צבעו והופך לאדמדם.
- מתבלים במלח, פלפל, פפריקה וערבבים היטב.
- מוסיפים את רוטב העגבניות ומביאים לרתיחה קלה.
- מוסיפים את האפונה המוקפאת או הטרייה ומערבבים שוב.
- מבשלים על חום נמוך במשך 15-20 דקות, עד שהעוף מתבשל לחלוטין והאפונה רכה.
- מגישים עם פטרוזיליה קצוצה למעלה.
תוספות ושדרוגים
אם אתם מעוניינים לשדרג את המנה, יש לכם המון אופציות. לדוגמה, תוכלו להוסיף פסטה מקמח מלא או אורז כדי להפוך את המנה למלאה יותר. כמו כן, ניתן להוסיף פרוסות של פפריקה קלויה או זיתים קצוצים לשדרוג הטעמים! ואם אתם אוהבים חריף, למה לא להוסיף קמצוץ של חריף לחוויה שכולם יזכרו?
שאלות ותשובות
מה ניתן להגיש עם המתכון הזה?
מומלץ להגיש את המנה עם אורז, פסטה או אפילו ככר לחם טרי. כל אחד מהם ישלים את הטעמים בצורה מדהימה.
האם אפשר להכין את המנה מראש?
כן, תוכלו להכין את המנה כמה שעות מראש ולחמם אותה לפני ההגשה. זה רק ישדרג את הטעמים!
האם אפשר להשתמש בעוף קפוא?
כן, רק שימו לב להפשיר את העוף היטב לפני הבישול.
כמה זמן ניתן לשמור את המנה במקרר?
המנה נשמרת במקרר עד שלושה ימים.
האם यह מתכון מתאים לטבעונים?
לצערנו, לא. אבל ניתן להמיר את חזה העוף בחתיכות טופו ובכך להתאים אותו לדיאטות טבעוניות.
האם הרוטב יכול להיות חריף?
בהחלט! ניתן להוסיף פלפל חריף או פפריקה חריפה למי שאוהב את הטעמים החזקים יותר.
אפשר להמיר את האפונה במרכיבים אחרים?
כן, ניתן להשתמש בגזר, תפו”א קצוצים או אפילו ברוקולי.
אילו תיבולים נוספים ניתן להוסיף?
אפשר לשדרג בתיבול של תימין, אורגנו או אפילו בשום קלוי.
האם ניתן להכין את זה ללא פירות?
כן, זה שלטון החיובי! השארו עם העוף והרוטב, גם כך יצא טעים!
איפה ניתן למצוא את רוטב העגבניות?
רוטב עגבניות ניתן להשיג בכל סופרמרקט, או להכין בקלות בבית בעזרת עגבניות מרוסקות עם שיני שום וזעתר!
אם אהבתם את המתכון, אל תשכחו לשתף אותו עם החברים שלכם ברשתות החברתיות! בנוסף, אתם מוזמנים לנסות את המתכון ולשתף אותנו בתוצאות. זו תהיה חוויה מדהימה לכולם!
