חזה עוף ברוטב ברביקיו שום ודבש
אם אתם מחפשים מנה שתהפוך את ארוחת הערב שלכם לחוויה בלתי נשכחת, הגעתם למקום הנכון! חזה העוף ברוטב ברביקיו שום ודבש הוא מתכון משגע שמצליח לשלב את מתיקות הדבש עם עוצמת השום, וכל זה על מצע של עוף רך ומספק. אנחנו נלמד איך להכין את המנה המהממת הזאת שלא רק תצא משגעת, אלא תגרום לכם ללקק את האצבעות! התארגנו עם המצרכים, כי העונג מחכה לכם כאן.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספר מנות: 4 מנות
מרכיבים דרושים
בכדי להצליח במתכון הזה, חשוב לגלות ולעבוד עם חומרי גלם איכותיים. לכל תום יש את תוכנת ה-BBQ שלו, אז אל תהססו להשקיע במרכיבים! החומרים למשגב זה פשוטים אך עוצמתיים, ויחד הם יוצרים את השילוב האגדי.
- 4 ק"ג חזה עוף, מפולטים היטב
- 120 מ"ל רוטב ברביקיו איכותי
- 4 כפות דבש, רצוי אורגני
- 4 שיני שום, כתושות או קצוצות דק
- 2 כפות שמן זית
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
מרכיבים חלופיים
כמובן, אם אתם מחפשים גרסה בריאותית יותר או חלופית, אפשר להשתמש בעוף טחון במקום חזה עוף ואם אתם מחפשים גרסה טבעונית, טופו יכול לעבוד נהדר! התהליך נשאר דומה, ותמיד ניתן לשדרג אותו לפי הכיוונים שאתם מעדיפים.
שלבי ההכנה
בואו נצלול לא רק בכיף של המנה, אלא גם בשלבים הפשוטים שיביאו את היצירה הזו לצלחת שלכם!
- מחממים את שמן הזית במחבת גדולה על חום בינוני.
- מתבלים את חזה העוף במלח ופלפל משני הצדדים.
- מטגנים את חזה העוף במחבת כ-5 דקות מכל צד, עד שהעוף משחים ומבושל היטב.
- במקביל, בקערית נפרדת, מערבבים את רוטב הברביקיו עם הדבש והשום.
- כאשר העוף מוכן, מוסיפים למחבת את תערובת הרוטב ומערבבים בחוזקה.
- מבשלים כ-5 דקות נוספות, עד שהרוטב מצטמצם ומתקשה מעט.
- מגישים חם עם תוספות לפי בחירתכם.
שדרוגים ותוספות אפשריים
למנה הזו יש מקום ליצירתיות רבה! כמה רעיונות לשדרוגים:
- ירקות צלויים: הוסיפו ירקות כמו קישואים, גזר או בצל למנה, וצלו אותם יחד עם העוף.
- סלט צד: סלט ירוק מרענן עם רוטב לימון יכול להוות תוספת מושלמת לעוף מתוק.
- תוספת פחמימות: אורז פרסי או קוסקוס יכול להוות בסיס נהדר למנה.
- שתייה מתוקה: להוסיף לצד המנה לימונדה מרעננת תהיה קליעה למטרה!
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את המנה על גריל?
כן, המנה יוצאת מדהימה גם על גריל! פשוט מרחו את הרוטב על העוף לפני שמניחים על הגריל.
יכול להיות שאוכלים את זה עם כל תוספת?
כמובן! חברים רבים אוהבים לתפוס את זה עם סלט עגבניות או תפוחי אדמה קלויים, זה פשוט מושלם!
מה אם אני לא אוהב שום?
אם אתם לא חובבי שום, אתם יכולים לשים פחות שום או אפילו להחליף בטימין יבש שנותן טעם אחר לחלוטין.
אפשר להקפיא את המנה?
כן, אפשר להקפיא את העוף לאחר הבישול. רק כדאי לוודא שהרוטב יכסה אותו היטב, ולפני ההכנה תוציאו מהמקרר ותנו לו להתגמש.
האם זה מתכון בריא?
במיוחד כאשר אתם מדלגים על הסוכר, מדובר במתכון עם חלבון גבוה ודל פחמימות. פשוט ללקק את האצבעות!
מה משך זמן הבישול?
הטעם המשוגע הזה לוקח סביב 30 דקות, אבל אם אתם רוצים להשקיע עוד זמן, אפשר לבשל אותו בתנור למנה משגעת של עוף עם קרסט!
האם אני יכול להשתמש בחזה עוף קפוא?
עדיף לא, אבל אם אין לכם ברירה, פשוט תשימו אותו במים חמים לחצי שעה לפני הבישול.
אילו עונות ניתן להכין את זה?
זה מתאים לכל העונות, במיוחד בקיץ כאשר תרצו לעמוד על הגריל עם חברים.
מה לגבי תוספות לסלט?
תבורו מראש עם רטבים שונים, אגוזים או גרגרי חומוס, זה פשוט יהיה מדהים!
איך זה מתקבל בחברה?
זה פשוט אגדי! הרבה ללקק אצבעות ולשואל לגבי המתכון… יאללה, בואו שתפו את המתכון הזה עם חברים וזה ילך בטוח Viral!
שתפו את המתכון המדהים הזה ברשתות החברתיות והזמינו חברים לנסות אותו. ברור שכולנו רוצים להיות חלק מתפריטים ביתיים, מאכלים והכי טעים שיש!
