חג שמח סוכות! זמן לארבעה ימים של נחת
אז אחרי שהשקענו את מיטב המאמצים במהלך ראש השנה, הגיע הזמן לגמול לנו עם חג שמח במיוחד – חג הסוכות! בזמן שהפירות בסוכה מתבשלים, אנחנו מוצאים את עצמנו מתפללים למזג אוויר נעים, חושבים על כמה מקום יש לסוכה שלנו עבור כל האורחים ובודקים אם יש טקילה בתפריט של ליל הסדר. חג סוכות הוא זמן מצוין למפגשים משפחתיים, מתכונים חדשים ו… חידת המתח הבילתי נגמרת!
כל מה שצריך לדעת על חג הסוכות
סוכות הוא חג של 7 ימים (ואם אתם מזרחים, אפילו יותר!). זה זמן שבו אנו זוכרים את התקופה בה חיו אבותינו בסוכות במדבר. ובכן, חקירות על כך לא הצליחו לעזור לי ולדעת אם זה היה בגלל שמחכה להם על ראש הכסף או כי הם לא מצאו מקום פנוי בדירה. הנה כמה פרטים חשובים:
- סוכה: זה הבית שלנו, רק בחוץ (ואל תדאגו, אנשים לא יראו את כל המרצפות המתקלפות למעלה).
- ארבעת המינים: לולב, אתרוג, הדס ועץ תמר – אם לא תיקחו אותם, לא יברך אתכם השכן הבית (ולא יהיה ככה תירוץ לירק!).
- כדאי לזכור: האורחים הם כמו יין, והסוכה כמו המרפסת; ככל שיש יותר, כך יותר מתוק!
בין אכילה לבליסות – מתכונים שלא תרצו לפספס!
חג סוכות הוא חג של אוכל, ומשום כך החלטתי לחלק לכם כמה מתכונים שיגרמו לכל סוכה להיות המרכז של האזור וגם של המטבח:
המנה הראשונה – סלט גינה עם זעתר
המרכיבים: ירקות טריים (כמו מלפפון, עגבנייה וברוקולי), זעתר, שמן זית ואולי טיפת לימון כדי להרגיש כמו רופא שיניים. איך מכינים? חותכים, מערבבים, מתבל – והוולה, סלט לא כמו כל סלט!
המנה העיקרית – עוף בסויה והפתעה
לפני הכל, כדאי לדעת שיש סיבה לכך ששום רצועת בטן לא יצאה כי יש גם ברווזים!
חג עם חיוך
בסופו של דבר, חג הסוכות הוא לא רק חג של אוכל, אלא גם זמן ליצירת זיכרונות עם המשפחה והחברים. תשתדלו למלא את הסוכה בחיוכים, שיחות מצחיקות ואולי גם תחרות פומבית על הקשיות! עם כל הטוב הזה – שיהיה לכם חג שמח ומלא גשם של חיוכים!
אז אם הסוכה שלכם מוכנה – אל תשכחו לתלות את הדגלים ולמלא את הכוסות! חג שמח לכולם!
