חביתת חומוס שתקח אתכם לטעם חדש לחלוטין

חביתת חומוס מדהימה וממכרת

אי שם בממלכת המטבח, בתוך סיר שטוח ומסתובב, מסתתרת לה חביתת חומוס אגדה. זהו מתכון שמעורר התלהבות עם כל ביס, לפעמים אפילו חיוכים בשולחן. יש משהו פשוט, טהור ומענג במנה הזו שכובשת את הלבבות. אפייה או טיגון, טעמים שמתמזגים, וגובה שמספק בסופו של דבר למהדרין ספת חומוס בהחלט מושלמת.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי והגשה

• זמן הכנה: 15 דקות
• זמן בישול: 10 דקות
• רמת קושי: קלה
• מספר מנות: 4 מנות

הרכיבים הדרושים

בכדי ליצור את החביתת חומוס המשגעת הזו, נצטרך את המרכיבים הבאים:

• 1 כוס חומוס מבושל (אפשר לקנות או לבשל בבית, אם יש לכם זמן)
• 1/4 כוס קמח חומוס (אפשר לשדרג עם קמח כוסמין/תפו”א)
• 1/4 כוס מים (לויסות עקביות החביתה)
• 1/2 כפית כמון
• 1/2 כפית שטוחה שטוחה של מלח
• 1/4 כפית שטוחה של פפריקה חריפה
• 1/4 כוס בצל קצוץ
• 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה
• שמן לטיגון (הכי טעים עם שמן זית)

כמובן שיש גם אפשרות לשדרג את המתכון במרכיבים חלופיים. אם אתם טבעוניים, פשוט אל תשתמשו בקמח חומוס, אלא השתמשו בקמח תפו”א או קמח אחר שאתם אוהבים. אל תחששו לשקשק את המתכון הזה לשמיים!

שלבי ההכנה

עכשיו, בואו נתחיל במלאכת ההכנה!

1. סוחטים את החומוס המבושל, ומועכים אותו בעזרת מזלג או מכונת פוד פרוססור עד שיהיה בצורת פירה.
2. מוסיפים את קמח החומוס, המים, הכמון, מלח, פפריקה, הבצל הקצוץ והפטרוזיליה, וללוש עד שהתערובת אחידה.
3. מחממים הרי זכוכיות גדולה על חום בינוני עם שמן זית.
4. יוצקים מהתערובת באיכות משגעת לתוך המחבת, ומטגנים במשך כ 3-4 דקות מכל צד עד שהחביתות הן צבע זהוב.
5. חשוב להפוך בעדינות בעזרת תרווד לפני שמפנות לצלחת.
6. בעצם החלטתם מה לאכול? אפשר להגיש עם חלה, סלט ירקות טרי או אפילו כמו סלט טחינה.

קל נכון? אז עכשיו נגיע לתוספות!

כמובן, אפשר לשדרג את החביתות עם כמה תוספות מעניין, כמו רטבי טחינה, או חריף, אבוקדו פרוס, עגבניות מיובשות ואפילו סלט ירקות מרענן.

שאלות ותשובות

מה עושה את החביתת חומוס הזו שונה?

חביתת חומוס הזו היא מדהימה בגלל השילוב של קמח החומוס, שגורם לממרחים להיות בעלי טעם אגדי. החמיצות והשמנים משתלבים בצורה שמעלפת את החיך.

איך אפשר לגרום לחביתות להיות עבות יותר?

כדי שהחביתות יהיו גבוהות ונימוחות, אנחנו יכולים להוסיף יותר קמח חומוס למתכון או פחות מים כדי שהעיסה תהיה עבה יותר.

האם ניתן לשמור את החביתות במקרר?

כן, בהחלט! אפשר לשמור את חביתות החומוס במקרר עד שלושה ימים בתוך קופסה אטומה. אפשר לחמם במיקרוגל או על מחבת.

מה השילובים המושלמים לחביתת חומוס?

חביתת חומוס הולמת עם טחינה, סלט ירקות טרי, או אפילו בשילוב עם סלט אבוקדו. תחרות רטבים תואמים זה למעשה מתכון מנצח!

האם אפשר להכין חביתות חומוס בלי בצל?

בהחלט! אם אתם לא אוהבים את הבצל, אפשר לוותר עליו. זה עדיין יהיה טעים בטירוף!

איך אפשר להפוך את המתכון לבריא יותר?

אם רוצים להפוך את החביתות לבריאות יותר, אפשר שיחק עם מקלות קמח ולנסות להשתמש בקמח חומוס במדויק במקום קמח חיטה.

כמה קלוריות יש בחביתת חומוס אחת?

ככל שמדובר בקלוריות, חביתת חומוס אחת מכילה כ 150-200 קלוריות, תלוי בכמות השמן המוסף. לא נמאס לכם קלוריות?

האם אפשר להקפיא את החביתות?

מומלץ לא להקפיא את החביתות, כי זה עלול ליצור טקסטורה לא נעימה בעת חימום. פשוט תאכלו אותן כשהן טריות!

מה אפשר לעשות עם שאריות חביתה?

אפשר להפוך את השאריות למילוי בורגרים צמחוניים, או שאפשר לשים את הכל בסלט או לאכול כמנה עיקרית.

לא צריך להסתפק בחביתת חומוס מדהימה אחת, גם אתם יכולים לחוות את התחושה עם חברים, משפחה, או אפילו אפילו סתם סיבה למסיבה. אין ספק שהמנה הזו תעורר עניין וחשק במטבח שלכם. אם אהבתם את המתכון, שתפו אותו עם כולם, כי כולם צריכים לטעום את האגדה הזו!