המתכון הקל לעוגת גבינה פירורים ללא אפיה

"`html

מתכון עוגת גבינה פירורים ללא אפיה

האם אי פעם תכננתם לערוך מסיבה סודית, רק כדי לגלות שאין לכם קינוח המתאים לכל אורח? אם כך, יש לי פתרון מדהים עבורכם – עוגת גבינה פירורים שאין צורך לאפות! עם מתכון זה, תצליחו לגרום לאורחים שלכם לחוש כאילו הם בגן עדן. עוגה נימוחה, מתוקה ושוקולדית, שממש נמסה בפה. אתם תבינו מהר מאוד למה מדובר במתכון אגדי!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומנות

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן קירור: 4 שעות
• רמת קושי: קל
• מספיק ל: 10 מנות

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את עוגת הגבינה פירורים המושלמת, אתם תצטרכו את המרכיבים הבאים:

• 300 גרם ביסקוויטים (בסגנון פתי בר)
• 150 גרם חמאה מומסת
• 500 גרם גבינת מסקרפונה או גבינת שמנת
• 200 מ"ל שמנת מתוקה להקצפה
• 150 גרם סוכר (או מדליק סוכר במידת הצורך)
• 1 כפית תמצית וניל
• כף מיץ מלימון
• שוקולד מריר או חלב לקישוט (אופציונלי)
• פירורי ביסקוויטים לקישוט

העוגה הזו מאוד גמישה, ואם תרצו, אתם יכולים לשדרג אותה על ידי שימוש בביסקוויטים בטעמים שונים, כמו ביסקוויטים בטעם קקאו או אפילו ללא גלוטן.

שלבי ההכנה

הרגישו קשר חזק עם כל שלב בתהליך. ככל שתשקיעו יותר, כך תבינו שאתם רק צעד אחד מהעוגה הכי טעימה שיש.

1. מפרים את הביסקוויטים לפירורים בעזרת מעבד מזון או שמניחים בשקית ונוגסים בהם עם מקל.
2. מערבבים את פירורי הביסקוויטים עם החמאה המומסת עד שהפירורים מתאחדים.
3. מעמידים תבנית בקוטר 24 ס"מ עם תחתית נשלפת, ומניחים בתוכה את התערובת של פירורי הביסקוויטים. לוחצים היטב לתוך התבנית והופכים לקרם אלגנטי.
4. בקערה נפרדת, מקציפים את השמנת המתוקה עם הסוכר עד שהקצפת מתייצבת.
5. מוסיפים לקצפת את הגבינה, תמצית הווניל ומיץ הלימון ומערבבים בעדינות.
6. יוצרים תערובת אחידה ומעבירים לתבנית שכבר מוכנה.
7. משטחים את התערובת על הפירורים ומקשטים עם פירורי ביסקוויטים ושוקולד מעל (אם רוצים).
8. מניחים במקרר למשך לפחות 4 שעות כדי שהתערובת תתייצב.
9. לאחר הקירור, משחררים בעדינות את התבנית והעוגה מוכנה להגשה.

אם אתם רוצים לעניין את האורחים שלכם עוד יותר, אתם יכולים להוסיף לתערובת גם פירות יער או שוקולד צ'יפס למגע מוסיף!

שדרוגים ותוספות

כדי לקחת את העוגה הזו לשלב הבא, אפשר להוסיף:

• פירות טריים: תותים, בנות או תותים מוחמצים על מנת להוסיף טעם מתוק-חמצמץ.
• ציפוי שוקולד: שוקולד חם מעל לפני ההגשה ייתן לעוגה מראה מרהיב וממש משגע.
• תוספות מיוחדות: רסק תפוחים או אגסים יכולים להיות מכופלים על העוגה, לסוג של קישוט טעים ואוהב.

שאלות ותשובות

האם אפשר לשמור את העוגה במקפיא?
בכן! אני ממליץ לשמור אותה במקרר עד שבוע, ובמקפיא אפילו חודשים. חשוב לשים אותה בכלי אטום.

האם ניתן לשדרג את העוגה לגרסה טבעונית?
בהחלט! אפשר להשתמש בגבינת קוקוס במקום גבינת שמנת ובשמנת צמחית להקצפה.

האם אני יכול לעשות את העוגה ללא סוכר?
כן, ניתן להמיר את הסוכר בכל מיני מתיקים שיהיו מתאימים לתוך התערובת.

מה חשוב לעושת אם אין לי תבנית בקוטר 24 ס"מ?
אתם יכולים להשתמש בתבניות קטנות יותר, פשוט לשנות את הזמנים לפי גובה העוגה.

האם גבינת מסקרפונה היא הכרחית?
לא, אפשר להשתמש גם בגבינת שמנת שתפורה נהדר עם העוגה הזו.

איך להגיש את העוגה?
נח לקצוץ את העוגה לפרוסות ולשדרג עם פירות או גנאש שוקולד מעל.

מה הכמות המדויקת של חמאה המומסת?
150 גרם, מתאימה בצורה מושלמת!

האם אני יכול להכין את העוגה יום לפני ההגשה?
בהחלט! העוגה מתייצבת היטב עם הזמן.

האם יש עוד סוגים של גבינות שאפשר לשים באותה עוגה?
בוודאי! גבינת טווארוג או אפילו גבינת ריקוטה יכולות לגרום לעוגה לטעום מעולה.

מה עושים אם העוגה לא מתייצבת?
פשוט צריך לתת לה יותר זמן במקרר – תנו לה את ההזדמנות המגיעה לה!

לסיום, אם אתם מתים על העוגה הזו, שתפו אותה ברשתות החברתיות. עשו שם רעש וספרו לחברים שלכם על האוצר הזה! תהנו מכל ביס!

"`