המתכון המושלם לשריר הזרוע שלא תרצה לפספס

מנת הפלאים – שריר הזרוע מתכון

אוהבים אוכל ביתי? אתם לא לבד! כאן מגיע מתכון מדהים, ממכר, שנכנס לי ללב ולקרביים כבר מהביס הראשון. מדובר בשריר הזרוע, מנה אשר אם תנסו להכין אותה, אתם תמצאו את עצמכם מתמכרים למתכוני הבית הקלאסיים בצורה משגעת. זו לא סתם מנה, זו מסורת שלא מתיישנת, אחת כזו שהייתה מכוכבת במטבחים של סבתא שלי ושל אמא. אז קדימה, בואו נתחיל!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות

• זמן הכנה: 1 שעות
• רמת קושי: קל עד בינוני
• מספר מנות: 4-6 מנות

הרכיבים הדרושים

זה הזמן להצטייד במרכיבים הנדרשים למנה המעלפת הזו. כך תגרמו לכל הסועדים שלכם לדלג מהכיסאות אל השולחן מרוב התלהבות מכל ביס.

• 500 גרם שריר הזרוע, שטוף היטב
• כף מלח גס
• שתי כפות שמן זית
• שניים בצל קצוץ בינוני
• שניים גזר קלוף וקצוץ
• 100 גרם פטריות, קצוצות
• כפית כמון
• כפית קימל
• שניים שיני שום, קצוצות
• 2 כוסות ציר בשר (או מים)
• פטרוזיליה קצוצה (לתיבול)

מקום לאלה שרוצים לשדרג: למי שממש רוצה לספק חוויה בריאותית ומושלמת, ניתן להשתמש בשריר הזרוע רזה וציר ירקות במקום ציר במקרה של טבעוניים.

שלבי ההכנה

כעת כל מה שאתם צריכים לעשות הוא לעקוב אחר הצעדים המפורטים להלן ולראות כיצד מתכון פשוט הופך למנה משוגעת שלא תשכחו לאורך זמן.

1. נחמם שמן זית בסיר גדול על להבה בינונית.
2. נוסיף את הבצל הקצוץ ונאדה אותו עד השחמה.
3. נוסיף את הגזר והמזון הירוק, ונאדה אותם במשך 5 דקות נוספות.
4. נכניס את שריר הזרוע ונפזר עליו את המלח, כמון וקימל. נזהה את הטעמים המעלפים.
5. נוסיף את הפטריות והשום הקצוץ ונ炒 את הכל במשך 5 דקות נוספות.
6. נ Pour את ציר הבשר ונביא לרתיחה.
7. נכסה את הסיר ונבשל על חום נמוך במשך 40 דקות.
8. נסיר את המכסה, נוסיף פטרוזיליה קצוצה, נבשל עוד 10 דקות לחשיפת כל הטעמים.
9. נגיש עם אורז או תפוחי אדמה כתוספת – למי שאוהב!

תוספות ושדרוגים אפשריים

אם אתם רוצים לגרום למנה שלכם להיות לא פחות מאגדה, הנה כמה רעיונות לטעמים נוספים שיכולים להתלוות לשריר הזרוע. מומלץ לשדרג עם סוגים שונים של ירקות, כמו קישואים, או יותר פטריות. תוכלו להוסיף חריף טחון או רוטב סויה כדי להקנות למנה ניחוח אסייתי.

כמו כן, באפשרותכם לפרוס בצל ירוק טרי מעל מנת השרת, דבר שייעשה להופעה קצת יותר נוצצת. חשוב לזכור – כל מה שאתם רוצים, את כל התוספות שיכולות להפוך את המנה המשגעת למושלמת ואפילו לבריאה יותר.

שאלות ותשובות

מה ניתן להחליף אם אני לא אוהב פטריות?

ניתן להשמיט את הפטריות לחלוטין או להחליף אותן עם קישואים או בצל ירוק, שיביאו טעמים רעננים אחרים.

האם ניתן להכין את המתכון הזה בסגנון של אומלט?

בהחלט! אפשר לקחת את רכיבי השריר ולהכניסם לתוך קמח ומים למעין בליל של בצל, פטריות וגזר, ואז לטגן אותם כך שיתקבלו מאכלים נימוחים ומעלפים.

למה דווקא שריר הזרוע?

שריר הזרוע הוא חלק בשרי ומזין אשר כאשר מכינים אותו נכון, הוא יוצא רך כמו חמאה! זו מנה פרקטית וטעימה שמתאימה לכל אירוע.

האם אני יכול להקפיא את המנה?

כן, בהחלט! במידה ויש נשארים, אתם מוזמנים להקפיא, לחמם לאחר מכן ולהתענג עליה כאילו הכנתם אותה היום.

כמה זמן המנה מחזיקה במקרר?

כעיקרון המנה יכולה להחזיק במקרר בין 3-4 ימים, כמו רוב מנות הבשר.

מה אם אני רוצה להכין גרסה טבעונית?

אפשר לזהות תחליפי בשר כמו טופו או חלבון נוסף מקטניות, בשילוב עם כל הירקות הרצויים. רגע, אל תשכחו להוסיף תבלינים כדי לפצות את הטעמים!

עד כמה זה באמת בריא?

זה תלוי במינונים ובמרכיבים שאתם בוחרים. אם תבחרו בשר רזה ותוסיפו ירקות, תקבלו מנה מדהימה ובריאה שיכולה להתאים גם לדיאטות שונות.

האם אפשר לאכול את זה בלי תוספות?

בהחלט! המנה טעימה ותמציתית גם בפני עצמה, אתם תמצאו את עצמכם ללקק את האצבעות.

איך אני יכול לשדרג את הטעם?

כל תיבול נוסף כמו פפריקה מתוקה, או תוספת של שום ייבש יכולים להביא למנה טעמים חזקים ומעניין!

ובכן, זה היה מתכון בריאותי וטעים להפליא של שריר הזרוע, שאסור לכם לפספס. אם אהבתם את המתכון, שתפו אותו עם חברים ברשתות החברתיות ותנו להם לטעום מהקסם! כשאתם מכינים את המנה הזו, רק אל תשכחו לבלות ולהתענג מכל ביס!