המתכון המושלם לקציצות עוף מטוגנות לילדים

קציצות עוף מטוגנות לילדים

מי לא אוהב קציצות עוף מטוגנות? מדובר באופן שבו אנחנו מצליחים לשלב בריאות עם טעם נפלא ולדאוג שהילדים יאכלו בהנאה. זה ממש נפלא לחשוב על ארוחה שבה כולם, בלי יוצא מן הכלל, מסכימים שסוף סוף אכלו משהו שהרכיב אותו בסיסי, אבל התוצאה היא משהו אגדי שכולם מתמוגגים ממנו. קציצות עוף יש להן את היכולת להרגיש מנחמות, מהבית, עם קצת תיבול שמקנה להן טאץ' מעניין. אז בואו נתחיל ונראה איך אנחנו יכולים לגרום לתבשיל הזה להיות מדהים!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות

• זמן הכנה: 30 דקות.
• רמת קושי: בינונית.
• מספר מנות: 6-8 מנות.

המרכיבים הדרושים

לפני שנקפוץ אל תוך שלבי ההכנה, חשוב לתת תשומת לב למרכיבים עצמם. קציצות עוף זה לא רק צלעות עוף עם תיבול, אלא שילוב של טעמים, מרקמים ואפילו זיכרונות. נשמע כמו שיר אהבה? אתם לחלוטין צודקים. הבה נבחן מה אנחנו צריכים:

• 500 גרם בשר עוף טחון.
• חצי כוס צ breadcrumbs (פירורי לחם).
• 1 ביצה.
• 1 בצל קטן קצוץ דק.
• 2 שיני שום קצוצות.
• כף פטרוזיליה קצוצה.
• מלח ופלפל לפי הטעם.
• שמן לטיגון.
• תוספות אפשריות: פפריקה מתוקה, כמון, קימל, או אפילו גבינת פטה עבור טוויסט מפתיע.

מרכיבים חלופיים

לא כולם אוהבים להשתמש בבשר עוף, ולכן יש לנו כמה רעיונות לתחלואים עבור המתכון שלנו. אפשר להשתמש בכבד עוף טחון או אפילו בטופו מעובד שיתן texture מרענן. גם חזה עוף טחון אפשרי בהחלט אם רוצים משהו דל פחמימות.

שלבי ההכנה

וכעת, הגענו לשלב המושלם, השלב שבו אנחנו מממשים את כל העבודה הקשה שלנו ועושים קסם במטבח שלנו. כך תכינו את הקציצות:

1. מניחים את כל החומרים בקערה גדולה ומערבבים היטב עד שהתערובת אחידה.
2. מניחים את התערובת במקרר במשך 10-15 דקות, כדי שהטעמים יתמזגו.
3. מחממים שמן במחבת על חום בינוני.
4. בעזרת ידיים רטובות, יוצרים קציצות בגודל בינוני.
5. מטגנים את הקציצות עד שהן זהובות ופריכות משני הצדדים (בערך 4-5 דקות כל צד).
6. מעבירים את הקציצות לנייר סופג כדי שיספגו את השמן העודף.
7. מניחים את הקציצות על צלחת הגשה ומקשטים עם פטרוזיליה קצוצה.
8. מגישים חם עם רוטב עגבניות או טחינה.

שדרוגים ותוספות

אתם יכולים לשדרג את הקציצות עם מגוון תוספות מהממות. לדוגמה, נוסיף לתערובת קוביות של גבינת פטה בשביל טעם חדשני. רוצים משהו משגע? הוסיפו קוביות של זוקיני קצוץ בתערובת. זה מוסיף רענון והפתעה בכל bite. או בציפוי מעולה של פרורי לחם שיכול לשדרג את הפריכות של הקציצות.

שאלות ותשובות

איך ניתן לשמור על הקציצות אחרי הבישול?
מורחים על הקציצות מעט שמן ומניחים במקרר בכלי סגור. הן נותרות רכות עד 3 ימים.

האם אפשר להכין את הקציצות בתנור?
בהחלט! ממש לפני טיגון, ניתן לאפות אותן ב-180 מעלות במשך 30 דקות לערך. קיבלנו קציצות עם אווריריות נפלאה.

מה אם אין לי פטרוזיליה?
אפשר להחליף אותה בכסף או אפילו כוסברה, תלוי בטעמים אישיים.

האם אפשר להשתמש בבשר טחון אחר?
כמובן! ניתן להשתמש בבשר בקר או בשר הודו, והטעם יישאר מעלף.

האם קציצות עוף מתאימות גם למבוגרים?
בהחלט! קציצות עוף מתאימות לכל הגילים. רק ניתן תיבול יותר עשיר.

איך ניתן להגיש קציצות עוף?
אפשר להגיש עם פירה, סלט או לקחת אותן בחתיכות ללחמנייה עם הירקות.

זה קריטי להשתמש בבצל ובשום?
לא בהכרח, אבל הסאונד הטעמים שנוצר כשהם מטוגנים יחד הוא פשוט מושלם!

האם אפשר להכין קציצות עוף על כיריים עם טיגון אווירי?
כן, טיגון אווירי נותן לקציצות קראנץ' נפלא עם פחות שמן.

מה עם הילדים? הם יאכלו את זה?
ילדים רבות פעמים אוהבים קציצות, במיוחד כשאפשר לצרף רטבים ממכרים!

כמה מנה אפשר להכין מכמות חומרי הגלם שניתנה כאן?
יש מספיק קציצות ל-6-8 מנות, תלוי בגודל כל קציצה והביקוש למשגעים!

אני ממליץ בחום לנסות את המתכון הזה ולפנק את המנחמות של המשפחה. אם אהבתם, אל תשכחו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות – ידידיכם יגידו לכם תודה!