המתכון המושלם לפתיתים עם חזה עוף ברוטב אדום

פתיתים עם חזה עוף ברוטב אדום – מנה מדהימה וממכרת

כשהרעב מגיע ואין זמן או כוחות לבשל, בדיוק אז חשבתי על פתרון מושלם. פתיתים חמים ונימוחים, ששוחים ברוטב אדום משגע, בשילוב עם חזה עוף עסיסי – זהו מתכון מושלם שכבש את שולחן האוכל שלנו! המנה הזו היא לא רק טעימה, אלא גם מאוד קלה להכנה, ויכולתן להתאים לכל סיטואציה, בין אם זה ארוחת ערב משפחתית רגועה או מפגש עם חברים.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: קל
• מספיק ל: 4 מנות

הרכיבים הדרושים

לפני שנכנס לשלב ההכנה, בואו נדבר על המרכיבים שיעשו את המנה הזו לרגעים אגדים של טעם. כל אחד מהמרכיבים תורם ליצירת התמהיל המושלם של טעמים וריחות, והם ממש לא מצריכים תואר במטבח כדי לעזוב אתכם עם טעם של עוד!

• 500 גרם חזה עוף, קצוץ לקוביות
• 200 גרם פתיתים
• 1 בצל גדול, קצוץ דק
• 2 שיני שום, כתושות
• 2 כפות שמן זית
• 1 קופסה ברוטב עגבניות (400 גרם)
• 1 כוס מים (200 מ"ל)
• מלח ופלפל לפי הטעם
• תיבול אהוב – כמון, פפריקה, אורגנו לפי הטעם

שלבי ההכנה

הכנה של מנה כמו פתיתים עם חזה עוף ברוטב אדום היא לא מסובכת. אני זוכר את הפעם הראשונה שבה הכנתי את זה – הכל היה מלא בריחות משגעים וכל מה שנשאר זה לשבת לאכול וללקק את האצבעות. אז, הנה השלבים שיביאו אתכם למנה המדהימה הזו.

1. מחממים שמן זית במחבת גדולה על חום בינוני.
2. מוסיפים את הבצל הקצוץ וממוללים עד שהוא מתרכך ומשחים (כ-5 דקות).
3. מוסיפים את השום הכתוש ומערבבים במשך דקה נוספת עד שהשום מפיץ את הארומה אליו.
4. זורקים פנימה את קוביות חזה העוף ומבשלים אותן עד שהן משחימות מכל הצדדים.
5. מתבלים במלח, פלפל, כמון, פפריקה ואורגנו לפי הטעם.
6. יוצרים חלל במרכז המחבת ומוסיפים את רוטב העגבניות והשום המוקפץ.
7. מוסיפים את המים ומערבבים היטב.
8. מכניסים את הפתיתים ומערבבים עד שהרוטב מכסה את כל הפתיתים.
9. מבשלים הכל יחד על להבה נמוכה במשך 15 דקות, עד שהפתיתים סופגים את הרוטב ונהיים אווריריים ונימוחים.
10. מגישים חם – לא לשכוח להניח פרוסה של לחם טוב בצד!

תוספות ושדרוגים אפשריים

כשמדובר במתכון הזה, הה sky is the limit. אפשר לשדרגו בדרכים שונות:

• להוסיף ירקות קצוצים כמו גזר, קישוא או פטריות לפני הוספת רוטב העגבניות, ותשיגו מנה עוד יותר צבעונית ובריאה.
• להשאיר את המנה צמחונית על ידי החלפת העוף בחתיכות טופו או חומוס.
• אפשר לפזר מעל גבינת פרמזן מגורדת או גבינת פטה ליצירת אפקט של נמס בפה.
• לגוון בתבלינים, כמו זעתר או טימין, ולראות איך זה משנה את המהות של המנה.

שאלות ותשובות

מה אם אין לי רוטב עגבניות? לא נורא! אפשר להשתמש בעגבניות מרוסקות או אפילו בצבעי מכל סוג אחר של רוטב שתרצו.

האם אני יכול להשתמש באורז במקום פתיתים? בהחלט! רק שתצטרכו לבדוק את הזמן הבישול כדי לוודא שהאורז מתבשל כמו שצריך.

אילו ירקות מומלצים להוסיף? אני ממליץ על קישואים וגזר – זה נותן קרנצ'יות מעולה.

איך אני יודע שהעוף מוכן? אם הוא כבר לא ורוד מבפנים – כנראה שהוא מוכן. פשוט חותכים חתיכה אחת ומוודאים.

האם המנה מתאימה לילדים? בהחלט! זהו מתכון בטוח שילדים אוהבים, ומשתף פעולה עם תוספות נוספות.

אם אני רוצה לשמור את המנה לאחר שהכנתי אותה, מה עלי לעשות? אפשר לשמור בהקפאה, אך עדיף לשמור בקופסה אטומה במקרר ולא יותר מ-3 ימים.

מה לגבי תיבול נוסף? תמיד מומלץ לתבל לפי הטעם, אל תנסו לקמצן בזה!

האם יש צורך בבישול מקדים של הפתיתים? לא, הפתיתים מתבשלים ישירות ברוטב.

האם זו מנה מתאימה לדיאטה? היא לא רק טעימה, אלא גם בריאה יחסית, עם שילוב של חלבון ופחמימות.

האם יש שיטה אחרת להכנת הרוטב? בהחלט, תוכלו להכין רוטב עגבניות ביתי שיביא את המנה למימדים עוד יותר גבוהים!

מדהים לראות כמה מתכון פשוט כמו פתיתים עם חזה עוף ברוטב אדום יכול לשדרג את הארוחות שלנו! זו מנה שעליכם לנסות ומומלץ לשתף אותה עם שי או עם אוכל אחר! אל תפסחו על השיתוף ברשתות החברתיות – תנו לכל העולם לדעת על המנה שהפכה להיות הלהיט שלנו!