המתכון המושלם: כמה זמן לוקח להכין ביצה קשה

כמה זמן לוקח להכין ביצה קשה?

בתהליכי הבישול בעולם הקולינרי, ישנם מזונות שמצליחים למשוך את תשומת הלב שלנו, וליצור חיבור רגשי עם רגעים מסוימים. ביצה קשה היא אחד מהם. כמה פעמים מצאתם את עצמכם מתעסקים בהכנת ביצים קשות, ממתינים בקוצר רוח לרגע שבו המרכיב הרך יהפוך למזון מנחם? בין אם אנחנו משקשקים חביתה או מנדבים למישהו סנדוויץ' טעים, הביצה הקשה היא נוכחת בכל מקום. יש בה את הניחוח של הבית, של ארוחת הבוקר הפשוטה והאיכותית. למי שמתעניין, אפשר לומר שהיא גם בריאה, עתירת חלבון ואחלה תוספת לסלטים. אז בואו נ dive in לתהליך הכנת הביצה הקשה המושלמת!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי, מספר מנות

• זמן הכנה: 10-12 דקות (תלוי בגובה הביצה ובחום המים)
• רמת קושי: קל מאוד
• מספר מנות: מנות לכל אדם שיבחר לאכול

הרכיבים הדרושים

בואו נעבור לרכיבים המסכמים את המתכון הזה. ובכן, מדובר ברכיבים פשוטים מאוד שיכולים להיות זמינים בכל בית. כדי להכין ביצה קשה מושלמת, אנחנו צריכים:

• ביצים: עדיף ביצים טריות
• מים: כמות מספקת לכיסוי הביצים
• מלח: להוסיף טעם
• שקית קרח או מים קרים: להפסיק את הבישול לאחר מכן

שלבי ההכנה

לאחר שציידנו את עצמנו ברכיבים, בואו נעבור לשלבים הפשוטים והקלילים:

1. מניחים את הביצים בסיר רחב.
2. מוסיפים מים עד שהן מכוסות לחלוטין.
3. מדליקים את הלהבה על חום גבוה ומביאים את המים לרתיחה.
4. כאשר המים רותחים, מכסים את הסיר ומבשלים על חום נמוך ל-9-12 דקות, תלוי בגובה הביצה.
5. לאחר הזמן הנדרש, מסננים את המים מהסיר.
6. מכניסים את הביצים לשקית קרח או מים קרים למשך 5 דקות כדי להפסיק את הבישול.
7. עכשיו אפשר לקלף, להגיש וליהנות!

אפשרויות לשדרוגים

ביצים קשות יכולות לעבור שדרוגים שונים, שיכולים להוסיף למגוון הטעמים והניחוחות.

• מרינדת סויה: נותנים לביצים להתקבל עם תוספת של מרינדה למשך 30 דקות.
• אפשר להכין חביתה דווקא עם הביצים הקשות – חותכים לקוביות ומוסיפים לסלט או כריך.
• אפשר להכין ביצים "חיות" עם ירקות מסביב – רוטב שמן ושום יכול להוסיף מאוד.

שאלות ותשובות

כמה זמן לוקח לבשל ביצה קשה?
בישול ביצה קשה לוקח בין 9 ל-12 דקות תלוי בגובה הביצה ובדרגת הבישול הרצויה.

מה עושים אם הביצה לא מתקלפת טוב?
אם הביצה לא מתקלפת טוב, אולי כדאי לנסות להרתיח את הביצים למספר דקות פחות, או לשים במים קרים מיד לאחר הבישול.

מה הסוד לביצה קשה רכה?
אם אתם מעוניינים בביצה קשה רכה, בישול של 6-7 דקות הוא מה שנכון.

האם כדאי להוסיף מלח למים בזמן הבישול?
כן, מוסיף מלח מעט טעם ואפילו יכול למנוע מריחות לא נעימים בבישולים.

איך יודעים שהביצים רכות או קשות?
אפשר לסובב את הביצה. אם היא מסתובבת במהירות, כנראה שהיא קושית. אם לא – אולי היא בעבודה.

האם ביצים קשות משמרות יותר זמן במקרר?
כן, ביצים קשות יכולות להישמר מקוררות למשך כשבוע.

מה לעשות עם ביצים קשות לא מסודרות?
אם הביצים לא היו כמו שציפיתם, אפשר להוסיף אותן לסלט, סנדוויץ' או חביתה.

באיזה כלי כדאי לבשל ביצים קשות?
סיר רחב הוא האידיאלי עבור ביצים קשות, על מנת שלא יתנגשו אחת בשנייה.

האם יש הבדל בבישול ביצים אורגניות?
אין הבדל בבישול, אבל אורגניות יכולות להכיל צבעים וריחות שונים בטעמים.

שווה לי לנסות ביצים קשות בשום מרינדה?
בהחלט. זו דרך מגניבה לשדרג אותן ולקבל טעמים חדשים.

אז אחרי כל אלו, אתם מוזמנים לשתף את המתכון ברשתות החברתיות! אל תשכחו להעביר את המתכון לחברים ולסובבים. כי ביצה קשה מדהימה היא כל מה שתצטרכו כדי לחגוג רגעים יומיומיים!