דג אמנון בתנור עם רוטב – המתכון שיעשה מהפכה!

מתכון לדג אמנון בתנור עם רוטב

בפעם הבאה שתהה על ארוחה מרשימה שתפתיע את המשפחה או האורחים שלכם, מתכון לדג אמנון בתנור עם רוטב יהפוך אתכם למלכי המטבח! הדג נבחן לאורך השנים בתור מנה שמרשימה ולא רק במראה, אלא גם בטעמים ובמרקמים. בעיני, הדג הזה הוא אגדי, מושלם ומדהים באותו הזמן. כל ביס הוא כיף משגע שייקח אתכם הישר לעולם הקולינרי האיכותי.

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: קל
• מספר מנות: 4

המרכיבים הדרושים

כדי להכין את המנה המעלפת הזו, נדרש רק כמה מרכיבים פשוטים שהרבה אנשים כבר יש להם בבית. הנה הרשימה:

• 4 פילטים של דג אמנון במשקל של כ-200 גרם כל אחד
• 2 כפות שמן זית איכותי
• מיץ מלימון אחד קטן
• 2 שיני שום קצוצות דק
• חצי כפית פפריקה מתוקה
• 1/2 כפית כמון טחון
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם
• 2 כפות פטרוזיליה קצוצה (ל garnish)

אם אתם מחפשים גרסה טבעונית למתכון זה, תוכלו להחליף את דג האמנון בבצלש או טופו, ולהשתמש בתיבולים על מנת להעניק טעם עשיר גם להם.

שלבי ההכנה

הגיע הזמן להתחיל עם התהליך המהיר והכיף של ההכנה. עקבו אחרי השלבים הבאים:

1. חממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
2. בקערה קטנה, מערבבים שמן זית, מיץ לימון, שום קצוץ, פפריקה, כמון, מלח ופלפל.
3. מניחים את פילטי הדג בתבנית אפייה ומטפטפים עליהם את הרוטב שהכנו.
4. מסדרים את הדג בתבנית כך שיהיה מקום למסביב.
5. אופים בתנור במשך 15-20 דקות, עד שהדג מתבשל ולא נותר בו שקיפות.
6. בזמן האפייה, תוכלו להכין סלט מרענן בצד עם חסה, עגבניות ומלפפונים.
7. כשמוציאים את הדג מהתנור, מוסיפים מעליו פטרוזיליה קצוצה.
8. מגישים חם עם הלימון שנותר בצד להרגשה מרעננת.

אם אתם חושבים על שדרוגים למנה זו, תוכלו לשקול להוסיף מעליו צנוברים קלוויים או טחינה מעל, מה שיוסיף מגע מהנה במיוחד וימשוך את כל השאר לשולחן.

שאלות ותשובות

מה עושה את דג האמנון כל כך פופולרי?
דג האמנון פופולרי הודות למרקמו הרך והקל להכנה. הוא לא שומני מדי ואפשר למצוא אותו בקלות בכל סופרמרקט.

האם ניתן להכין את המנה ללא שמן?
למי שמעוניין במנה בריאה עוד יותר, אפשר להשתמש בגרגרי טחינה במקום שמן זית. כל אחד יכול למצוא את מה שמתאים לו!

כמה זמן ניתן לשמור את הדג במקרר לאחר הבישול?
אתם יכולים לשמור את הדג בקופסה אטומה במקרר למשך יומיים. וכמובן שניתן גם להקפיא אותו!

איך יודעים שהדג מוכן?
הדג מוכן כאשר הוא מתחיל להתפורר המגע ובעיקר, כאשר הוא לא שקוף יותר.

מה כדאי להגיש עם הדג?
קווין המרכיבים של סלט ירוק עם ירקות כמו עגבניות, מלפפונים וכמובן ההפתעה – רטבים מרעננים.

האם המתכון בריא?
בהחלט. דג האמנון מכיל חלבונים ומספק רכיבי תזונה איכותיים.

מה החלופות לרוטב שהשתמשנו בו?
אפשר לשחק עם תיבולים כמו רוטב סויה, דבש או יין לבן למשקה המתאים למי שאוהב טעמים מתוקים ומווּשריים.

מה אפשר לשדרג במתכון?
אפשר להוסיף ירקות כמו קישוא או פלפל מעל הדג לפני השמתו בתנור. כך זה יהיה עסיסי ועשיר יותר.

האם יש מתכונים נוספים שהייתם ממליצים לנסות?
סביר להניח שהמתכון עם נתחי סלמון או דג טונה ייתן תחושה דומה, עם תיבולים מגוונים שמגיעים ממקורות שונים!

אז בפעם הבאה שאתם מתכננים על ארוחה בלתי נשכחת, מתכון לדג אמנון בתנור עם רוטב בהחלט יעמוד במשימה! תנו לדגים האלה מקום מובדל על השולחן שלכם, חלקו את האהבה בין החברים והמשפחה, והכי חשוב – שתפו את המתכון הזה ברשתות החברתיות כדי שכולם ייהנו ממנו!