"`html
גלידה ביתית קלה להכנה – טעים, מהיר וממכר!
כמה פעמים מצאתם את עצמכם משוועים לגלידה בוקרת ונמסה בפה? בטח לא אחת! עכשיו תארו לכם שאתם יכולים להכין גלידה מדהימה, בקלות של יומיום – ואפילו מבלי הרבה עבודה. ומה אם נגיד לכם שזה יכול להיות בריא, טעים ועדין על כל החושים? כן, זה אפשרי!
זמן הכנה ומידע נוסף
- זמן הכנה: 15 דקות + זמן קירור של 4 שעות
- רמת קושי: קל מאוד
- מנות: 4-6 אנשים
המנה הזאת היא לא סתם גלידה. מדובר בגלידה עילאית, בלוק חדש לגמרי של טעמים שלא תשכחו במהרה. מדובר בגלידה שהילדים יתלהבו ממנה, והמבוגרים לא יפסיקו ללקק את האצבעות. היא נימוחה, יציבה, ואפשר גם לשדרג אותה עם תוספות משגעות. והכי טוב? אפשר לערבב טעמים שונים וליצור גלידה בהתאמה אישית לכל אחד – מושלם לאירוח!
המרכיבים הדרושים
- 500 מ"ל שמנת מתוקה (עדיף 38% שומן)
- 200 מ"ל חלב
- 150 גרם סוכר (אפשר גם בממתיקים טבעיים)
- 1 כפית תמצית וניל (או מה ששואבים מהמקפיא)
- 2 חלמונים (לגרסה פרווה אפשר להשתמש בחלב קוקוס)
אם אתם מחפשי גרסה טבעונית, ניתן לשים שמנת צמחית ולהשתמש בחלב שקדים. וזה עוד לא הכל! עם התאמה קלה מזו, אפשר להגיע גם לגרסה ללא גלוטן.
שלבי ההכנה
בואו נעבור יחד על השלבים הפשוטים האלה, שלא ידרשו מכם יותר מדי. אני מבטיח לכם שברגע שתתחילו, תרגישו ממש כמו שפים מקצועיים!
- מניחים את השמנת המתוקה ואת החלב בכלי גדול שיכול להכיל היטב את כל החומרים.
- מוסיפים את הסוכר ותמצית הווניל ומערבבים היטב עד שהסוכר מתמוסס.
- מקציפים את החומרים עם מערבל חשמלי במהירות גבוהה, עד שהקצפת מתייצבת ונהיית אוורירית.
- במקביל, טורפים את החלמונים בקערה נפרדת, ואז מוסיפים את התערובת של השמנת והחלב בהדרגה.
- מערבבים את כל החומרים עד שהכל מתאחד בצורה אחידה.
- מעבירים את התערובת לכלי נאה שיכול לשמש כמיכל אחסון ונותנים לגלידה להתמצק במקפיא לפחות 4 שעות.
TIPS וגרסאות נוספות
אפשר לשדרג את הגלידה הזו בכמה דרכים שום לא מיוחד!
- להוסיף חתיכות פרי כמו תותים, בננות או מנגו לפני ההקפאה.
- לערבב שוקולד מרוסק או אגוזים לתוספת פריך.
- לנסות טעמים שונים: שקדים קלויים, קפה או ליקר אהוב עליכם.
- ליצור קונוסים עם גביעי שוקולד ביתיים
שאלות ותשובות
האם אני יכול להכין את הגלידה מראש?
בהחלט! גלידה היא בחירה מצוינת כהכנה מראש. היא מתקפאת יפה, והשילוב של הטעמים רק משתבח עם הזמן.
איפה עדיף לשמור את הגלידה שלי במקפיא?
שמרו את הגלידה במרכז המקפיא במקום השולי כדי למנוע ממנה להתמוסס. הכניסו את המיכל לסככה חזקה על מנת למנוע רעשים.
מה לעשות אם הגלידה קפואה מדי?
אם גלידתכם קפואה מדי ולא ניתן להוציא אותה מהמיכל, פשוט השאירו אותה בחוץ לכמה דקות עד שתתרכך!
האם יש אפשרות להקטין את כמות הסוכר?
בהחלט! אפשר להשתמש בממתיקים כמו סוכר קוקוס או דחיסים יותר כמו דחיסי אגבה.
האם אפשר להכין את הגלידה הזו ללא חלב?
כמובן! שלבו חלב קוקוס עם חלב שקד, והקפיצו טעמים בריאים ומעלפים!
באיזה כלים אפשר להקפיא את הגלידה?
לתהליכי קפיאה טובים, עדיף לבחור בכלים ייעודיים להקפאה – או אם אין, גם כלי פלסטיק קטן יכולים לעבוד.
האם ניתן להשתמש בשמנת צמחית?
בהחלט! שמנת צמחית תיצור טעמים נפלאים בארוחה זו!
באיזו טמפרטורה צריך לאחסן את הגלידה?
שמרו את הגלידה בטמפרטורה של אפס מעלות או נמוך יותר. זה יבטיח שקשרה היא נוחה להפיכה למריץ.
מה ניתן לשים כתוספות לחגיגת הגלידה?
אפשר להגיש את הגלידה עם רוטב שוקולד, אגוזים או קוקוס קלוי. זה יוסיף טעמים חדושים לכל הגלידה!
אל תשכחו להתרגש מההכנה של הגלידה המושלמת הזו – אם זה לא הוכחה לכך שניתן לחסוך כסף וליצור משהו אגדי בבית, אז אני לא יודע מה כן! שתפו עם חברים, ואל תשכחו ללקק את האצבעות. בתיאבון!
"`
