המתכון המדהים למוקפץ ירקות עם עוף – פשוט, טעים ובריא!
מוקפץ ירקות עם עוף הוא מנה שמשלבת בין טעמים, צבעים וארומת תיבול עוצמתית. מדובר במנה שמשפיעה על כל החושים שלנו. אם אתם מחפשים מתכון שיקטין את לחץ החיים המודרניים, יזרים לכם אנרגיה ויהיה מושלם לארוחת ערב מהירה ובריאה, הגעתם למקום הנכון! כל ביס יגרום לכם ללקק את האצבעות ולחזור לבקש עוד. רוצים לדעת כמה קלוריות יש במוקפץ הזה? כולנו מוצאים את עצמנו תוהים על ערכים תזונתיים בתפריט, אז בואו נצלול לעניין!
זמן הכנת המתכון: 30 דקות | רמת קושי: קל | מספר מנות: 4
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 15 דקות
- דרגת קושי: קל
- מספר מנות: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין מוקפץ ירקות עם עוף, דרושים לנו מספר רכיבים. חשוב לדעת שכמה מהמרכיבים הם גמישים. אם אין לכם משהו, אתם יכולים להחליף אותו בקלות! בואו נראה מה אנחנו צריכים:
- 500 גרם חזה עוף – גם עוף בגרסה שומנית יותר נתפס מצוין!
- 2 כפות שמן זית – אפשר גם שמן קוקוס לשדרוג הבריאותי.
- 1 כוס ברוקולי – הירק הירוק הזה לא רק טעים, אלא גם מלא באנטי-אוקסידנטים!
- 1 כוס גזר חתוך – מוסיף צבע ונוסף טעם!
- 1 כוס פלפל צבעוני חתוך – מתקן לכם את מצב הרוח במחי חיתוך.
- 2 כפות סויה – כדאי לבחור סויה עם דל נתרן למי שמעוניין.
- 2 שיני שום קצוצות – כדי להוסיף את הטעמים המושלמים.
- 1 כוס נודלס או אורז לבן – אפשרות מדהימה לזרום בה עם הסוסים!
- מלח ופלפל לפי הטעם.
נשמע מדהים, נכון? כל מרכיב במוקפץ הזה מביא עמו יתרונות ובריאות. טפחו עבור עצמכם עיניים על הרכיבים, כי הם יתנו לכם אנרגיה מדהימה!
שלבי ההכנה
כעת כשתיארנו את כל מה שאנחנו צריכים, הגיע הזמן להתחיל להכין את המוקפץ המושלם:
- חתכו את חזה העוף לקוביות בגודל אחיד.
- חממים שמן זית בעומק של כף במחבת חמה.
- יש להוסיף את קוביות העוף ולבשל עד שהן משחימות בשני הצדדים.
- הוסיפו את השום הקצוץ וערבבו היטב.
- טגנו מספר דקות נוספות עד שהשום מתחיל לבעבע.
- הוסיפו את הברוקולי, הגזר והפלפל, והמשיכו להקפיץ למשך כ-5 דקות נוספות.
- זלפו את הסויה על המוקפץ וערבבו בצורה יסודית.
- ייבשו את הנודלס או האורז במים רותחים, ולאחר מכן הוסיפו אותם למחבת.
- ערבבו היטב, טעמנו, והוסיפו מלח ופלפל לפי הטעם.
- הגישו לצלחות והוסיפו רוטב סויה מעל או שומשום לקישוט.
וכך, בתוך פחות מחצי שעה, מצליחים לייצר מנה משגעת. מהנסיון שלי, שילוב של חמוץ-מתוק ברוטב הסויה יחד עם הירקות הטריים מביא לתוצאה של מעלף בצלחת!
תוספות ושדרוגים אפשריים
לפני שמסיימים, כדאי לחשוב על שדרוגים למנה המדהימה הזו:
- תוספת של בוטנים קצוצים – להוסיף טעם אגדי!
- גרגרי חומוס בעדינות – לגרסה צמחונית עשירה.
- קצת ג'ינג'ר קצוץ – להרגיש את התיבול האסייתי במלואו.
- פרוסות אבוקדו מעל – השדרוג הבריאותי המושלם!
- תוספת של עשבי תיבול כמו כוסברה או בזיליקום – שילוב פראי.
שדרגו את הארוחה שלכם בכל פעם מחדש עם כל תוספת שנראית לכם אגדה!
שאלות ותשובות
כמה קלוריות יש במוקפץ ירקות עם עוף?
תשובה: במוקפץ ירקות עם עוף, יש בסביבות 350-400 קלוריות במנה. התוספות שיכולות להוסיף קלוריות הן האורז והנודלס.
האם ניתן להכין את המנה עם עוף קפוא?
כן, אך יש להפשיר את העוף לפני הבישול. מומלץ לחתוך לקוביות לאחר ההפשרה.
איך אני יכול להפוך את המנה לטבעונית?
החליפו את העוף בטופו או בחלבון צמחי אחר כמו שומשום, ועדיין תהנו מאותה מנה טעימה ובריאה.
מה העלות המוערכת של המתכון הזה?
העלות משתנה לפי התוספות והשוק של הירקות, אך בדרך כלל תוכל להוציא 50-70 ש"ח למנה ל-4 אנשים.
האם המנה מתאימה לדיאטה?
בהחלט! מדובר במנה בריאה, עשויה מירקות טריים, ועוף שיכול להיות רזה.
איזה רוטב אפשר להוסיף בעדינות למנה?
רוטב קארי או ממש רוטב עבוד עם תיבול אסייתי להנאה עליונה.
האם ניתן חם או קר?
הוא טעים מאוד כשהוא חם, כמו גם קר, אם אתם מעוניינים בכך.
מה ניתן לשים במקום הנודלס?
אפשר לשים קישואים חתוכים, עבור גרסה בלי פחמימות.
האם יש אפשרות לאור ללא גלוטן?
בהחלט, החליפו את הסויה ברוטב סויה ללא גלוטן.
איזה ירקות אחרים יכולים להתאים למנה?
זוקיני, פטריות, או בצל ירוק יוסיפו טעמים מפתיעים!
כפי שראיתם, מוקפץ ירקות עם עוף הוא מתכון פשוט אך משגע, והוא מלא בבריאות וטעמים. אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם החברים שלכם ברשתות החברתיות. זה המינימום שאתם יכולים לעשות עבורם! כרגע, אני משאיר לכם את ההנאה בחלל המטבח. תהנו, ושיהיה בתיאבון!
