בשר מס 22: מה צריך לדעת עליו לפני קנייה?

1 בשר מס 22 – למה מתאים?

אם חשבתם שהבשר הוא רק בשר ולא מעבר לכך, אז תחשבו שוב! 1 בשר מס 22 הוא אחד מהקלאסיקות בתפריטים ברחבי העולם, וכשהוא מוגש נכון, הוא יכול להפוך כל ארוחה לחוויה קולינרית בלתי נשכחת. אבל מה זה בעצם בשר מס 22, ואילו מנות מתאימות לו? כאן תמצאו את כל התשובות!

מה זה 1 בשר מס 22?

1 בשר מס 22 מתייחס לחלקים שונים של הבשר שנחתכים ונתפסים כסוגים בטעמים ובמרקמים שונים. החלק הזה, הממוקם באזור הכתף של הפרה, מציע בשר רך ומשובח שיש לו המון אפשרויות לבישול. מעבר לכך, מדובר בחלק שקל לפתח איתו טעמים עשירים תוך כדי הכנה. המראה והמרקם העשיר שלו מתאימים לכל כך הרבה סגנונות בישול, עד שקל לפספס את כל האפשרויות הקולינריות שהוא מציע.

אילו מנות ניתן להכין מ-1 בשר מס 22?

• תבשילי קדרה: אחד השימושים הפופולריים ביותר לבשר זה הוא בתבשילי קדרה. בסביבה מענגת של טעמים מתערבבים, הבשר סופג את חומרי הגלם ונעשה רך ומופלא.
• גריל: 1 בשר מס 22 מצוין לגריל! המרקם שלו מאפשר לו להשחם בצורה מרהיבה, ומסיבת ברביקיו עם חברים לא תהיה שלמה בלעדיו.
• פילה ועשבי תיבול: אם אתם מחפשים מגע של sophistication, הכנת פילה מהבשר עם עשבי תיבול טריים יכולה להיות הדרך המושלמת להתפנק.
• סטייקים עסיסיים: חתכי פילה קלועים, מצליחים לפרסם את כל מה שטוב בבשר.

איזה תיבול מתאים לבשר מס 22?

תיבול נכון הוא המפתח להוצאת הטעמים המרביים מבשר מס 22. אז אילו תבלינים מתאימים כאן? להלן רשימה קצרה:

• מלח ופלפל: בסיס פשוט ואוניברסלי.
• שום ואורגנו: בולטים בתיבולים גם בגריל.
• פפריקה מעושנת: מעניקה טעם ולוק ייחודיים.
• רוטב סויה או טריאקי: לשדרוג אסייתי.

איך להכין סושי עם בשר מס 22?

לאחרונה, אנחנו עדים לטרנד שהולך ומתרקם: סושי בשרי. בואו נקפוץ למטבח ונראה איך אפשר להשתמש ב-1 בשר מס 22 כדי להכין מנה טורפת:

• חתוך את הבשר לרצועות דקות.
• מרטו את הרצועות בשום, ג'ינג'ר ורוטב סויה למשך 30 דקות.
• בישלו את הבשר במעט שמן זית עד שהרצועות משחימות.
• מלאו את האורז והירקות שלכם עם הבשר, והניחו לגלגל בעדינות.
• הגישו עם רוטב סויה או מיונז חריף.

מה היתרונות הבריאותיים של בשר מס 22?

מלבד הטעמים הבלתי נשכחים, יש גם יתרונות בריאותיים בבחירה בבשר מס 22:

• מקור חלבון: הבשר חשוב לבניית שרירים.
• ברזל: רעיון טוב אם אתם מחפשים להתמודד עם אנמיה.
• ויטמינים: בשר מס 22 מכיל גם ויטמינים מקבוצת B, התורמים לתפקוד הגוף.

למי זה מתאים?

אין ספק שזהו בשר שכל אחד יכול להתנסות בו! מבשלי בית שרוצים לחדש במטבח, ועד לשפים מקצועיים שרוצים להפתיע את האורחים שלהם. אם אתם אוהבים טעמים עשירים ואיכותיים, בשר מס 22 הוא הבחירה הנכונה.

טיפים בבחירת בשר מס 22

כדי להיות בטוחים שאתם בוחרים את הבשר האיכותי ביותר, הנה כמה טיפים:

• חפש בשר עם גבשושיות: זה מעיד על איכות הבשר.
• העדף בשר אדום: בגוון העשיר מהרגיל הוא לעיתים קרובות איכותי יותר.
• שאלו את הקצב: אם אתם קונים ממקום מקומי, בקשו מידע על מקור הבשר.

בואו נסכם

1 בשר מס 22 הוא הרבה מעבר לסתם בשר – הוא מציע עושר של טעמים ודרכים יצירתיות לבישול. בין אם מדובר בתבשיל, בגריל או סושי, השימושים בבשר הזה הם אינסופיים. כך שהפעם הבאה שבה תיכנסו למטבח, אל תשכחו את בשר מס 22! עם כל מה שתמיד רציתם לדעת על 1 בשר מס 22, עכשיו זה הזמן שלכם להתנסות, לבשל ולהפתיע את כולם.