"`html
ארוחת ערב לתינוק בן 9 חודשים
לרגע שאתם מתיישבים לאכול עם הפעוט שלכם יש איזושהי תחושת קסם באוויר – ריח של אוכל טעים, צבעים מפתים ושמחה עוטפת. אוקי, אנחנו יודעים שהאוכל לא תמיד זוכה לאותה תשומת לב כמו צעצועים חדשים, אך רגע לפני שאנחנו נזניח את המלאכה החשובה של הכנת ארוחת ערב לתינוק, כדאי להרגיש את הקסם שנמצא גם באוכל שהכנו עבורו. היום אנחנו הולכים לספר לכם על מתכון מושלם לארוחת ערב שתשאיר את הקטנטנים שלכם לא רק שבעים, אלא גם מהופנטים מהטעמים והמרקמים. הארוחה שנספק לכם היא גם בריאה, וגם עשויה להתרומם לרמה של "מדהים"!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קלה
- כמות מנות: 2 מנות
הרכיבים הדרושים
לפניכם רשימה של מרכיבים שהם לא רק בריאים אלא גם מתאימים במיוחד לפעוטות. אפשר בקלות למצוא את כל המרכיבים במכולת הקרובה.
- 1 בטטה בינונית, קלופה ומגו חתוכה לקוביות קטנות
- 1 תפוח אדמה בינוני, קלוף ומגו חתוך לקוביות
- 1 גזר בינוני, קלוף ומגו חתוך לקוביות
- ½ כוס חומוס רגע מתוק (אפשר להשיג באינטרנט או במקומות מסוימים)
- כף שמן זית, כדי להוסיף טעם
- ½ קישוא, קלוף ומגו חתוך לקוביות
- מים מספיקים לתבשול
- מלח, לתיבול (עדיף לא יותר מ-¼ כפית)
- מעט תבלינים לבחירתכם כמו קינמון או כמון לכיוון אחר לחלוטין!
שלבי ההכנה
כעת לאחר שיש לנו את כל החומרים, אפשר להתחיל בהכנה! זה הזמן שבו הקטנטנים יכולים לעודד אתכם – הכל תוך כדי שירים ומשחקים סביבכם.
- בסיר בינוני על חום בינוני, חממים את שמן הזית.
- מוסיפים את הבטטה, תפוח האדמה והגזר. מתבלים במלח ותיבלון לפי טעמכם.
- אחרי כ-2 דקות של ערבוב, מוסיפים את החומוס ומערבבים קלות.
- מוסיפים מים עד שנגעו בחומרים בסיר.
- מבשלים על חום נמוך למשך 20 דקות, עד שהירקות רכים.
- בוחשים את הסיר ומוודאים שאין חסר מים. אם צריך, מוסיפים עוד מים.
- בסוף, לפני ההגשה, מוסיפים את הקישוא. מבשלים עוד כ-5 דקות נוספות.
- מסננים את הנוזלים (אם רוצים) וטוחנים את התערובת למרקם חלק, אני ממליץ להוסיף מעט מים אם התערובת סמיכה מדי.
- מגישים עם מעט תיבול נוסף אם רוצים.
שדרוגים ותוספות
עכשיו כשיש לנו את הבסיס, אפשר לחשוב על שדרוגים שיכולים לקחת את הארוחה הזו למקום אחר וחדש!
- ניתן להוסיף תבלינים לפי העדפה, כמו חרדל או כורכום, עדינות יכולות לעטוף את התערובת בטעמים מרהיבים.
- אפשר לשדרג את המנה עם כף יוגורט טבעי לפני ההגשה – זה מוסיף לא רק טעם אלא גם טקסטורה קרמית.
- הוספת פיסות לחם מחיטה מלאה יכולה להוסיף קרמיות וישדר את המנה!
- לגרסה טבעונית לחלוטין, פשוט לא להוסיף יוגורט.
שאלות ותשובות
מה עושים אם התינוק לא אוהב את התערובת?
אם התינוק שלכם לא אוהב את התערובת היישר, זה הזמן להיות יצירתיים! אפשר לנסות להוסיף אגסים קלויים או רוטב תפוחים טבעי כדי לשדרג את הטעם.
האם אפשר להכין את המנה מראש?
בהחלט! ניתן להכין את המתכון מראש ולאחסן במקרר עד שלושה ימים. יש לחמם לפני ההגשה.
האם המנה מתאימה גם לילדים גדולים?
בהחלט! ניתן להוסיף עוד תבלינים ותוספות כמו שקדים קלויים או טחינה כדי להכין את המנה עבור מבוגרים.
מה עושים עם המנה שנשארה?
אין בעיה! ניתן לחמם במיקרוגל או בסיר קטן. אפשר לנסות לשדרג את הטעמים עם תוספות נוספות.
האם יש אפשרות להוסיף פחמימות אחרות?
בוודאי! אפשר לשלב עם אורז או קוסקוס, זה מחליף מצוין וגוון נוסף בטעם.
האם אפשר להכין מנה בכמות גדולה יותר?
כמובן! אפשר להכין כמות כפולה או משולשת, תיתן לתערובת לשאת בעומס נוסף, תבוא לפי הצורך.
האם ניתן להקפיא את המנה?
בהחלט! ניתן להקפיא את התערובת, כשהיא לא מחוממת, והכמות שתשאר במקפיא תוכל לשמש אתכם אחרי שבועיים.
מה לעשות אם התינוק סובל מאלרגיות?
אם התינוק רגיש לחלק מהמרכיבים, חשוב לוותר עליהם או להחליף בגרסה ללא מגבלות קפדניות.
כיצד מבדילים בין סיבים לחלב?
כך, אפשר בהחלט לסווג את המזון לפי הדגשים ולראות מה טוב לתינוק ומה צריך לשים בצד.
האם אפשר לשפר את המנה עם ירקות אחרים?
בהחלט! אתם יכולים להיות יצירתיים עם הירקות. ברוקולי, קישוא נוסף ואפילו דלעת לא יזיקו!
מוזמנים לשתף את המתכון המדהים הזה עם כל ההורים והשפים הקטנים מסביבכם. כל נשיקה, כל חיוך וכל ליקוק מהאצבעות אחרי טעימה היא סיבה טובה להמשיך ולהכין אוכל מענג!
"`
