איך להכין עוגת שוקולד סיוון אוחיון אברג ל בטעמים מיוחדים

עוגת שוקולד של סיוון אוחיון אברג

איזה ריח משגע יש לעוגת שוקולד הזו! לא משנה היכן נכנסים, תמיד תמצאו את השוקולד המוקפץ והעושר שלה בעינכם. עוגת שוקולד של סיוון אוחיון אברג היא ללא ספק מתכון מדהים וממכר, כך שבפעם הראשונה שדוגמים אותה, מתחילים מיד לחשוב על הפעם הבאה. העוגה הזו היא כלל לא סתם עוגה, מדובר בקשה מיוחדת של כל מי שנמצא בחיים שלכם – כולם רוצים פרוסה! מהודקת, עם קצפת עשויה היטב, או אפילו סתם כמו שהיא, העוגה הזו מביאה חגיגת טעמים בלתי נגמרת.

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן אפייה: 40 דקות
• רמת קושי: בינוני
• מספיק ל: 10 מנות

ההרכיבים הדרושים

עכשיו, כשכולם קיבלו את הצפצוף של התיאבון, הגיע הזמן לעבור על רכיבי הפלאים שמרכיבים את העוגה הזו! זו היא עוגה שתכסה את כל הטעמים הדומיננטיים של השוקולד, וזו בדיוק הסיבה שהיא עשויה מהמרכיבים החזקים ביותר:

• 200 גרם שוקולד מריר (70% קקאו, כדי להרגיש את העושר)
• 125 גרם חמאה
• 1 כוס סוכר חום
• 3 ביצים
• 1/2 כוס קקאו לא ממותק
• 1/2 כוס קמח
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כפית קינמון (אם תרצו טוויסט מעניין)
• שוקולד צ׳יפס לשדרוג (לא חובה, אבל למה לא?)

מרכיבים חלופיים

אם מתחשק לכם לנסות את העוגה הזו בגרסה שונה, יש גם אפשרויות טבעוניות או ללא גלוטן. פשוט החליפו את הביצים בפלפל של צ'יה או בננה מעוכה. במקום קמח רגיל, תוכלו להשתמש בקמח שקדים או קמח תפו"א. כך כולם יוכלו ליהנות מהעוגה המדהימה הזו!

שלבי ההכנה

עכשיו כשמצוידים ברכיבים המהנים, הגיע הזמן לעבור לשלב ההכנה! אל תדאגו, זה פשוט ואפילו בכיף. זכרו ששלב הטעינה הוא החלק המהנה ביותר!

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. שמים את השוקולד והחמאה בקערה וממיסים על בן מארי או במיקרוגל, 注意: לא לחמם יותר מדי.
3. מערבבים עד שהשוקולד והחמאה מתאחדים.
4. מוסיפים את הסוכר ומערבבים מחדש.
5. מוסיפים את הביצים אחת אחת וממשיכים לערבב עד שהתערובת חלקה.
6. מניחים קקאו, קמח, מלח וקינמון (אם רוצים) ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
7. אם אתם משתמשים בשוקולד צ׳יפס, זו ההזדמנות להוסיף אותם לתערובת.
8. מעבירים את התערובת לתבנית עוגה משומנת באורך 20 ס"מ.
9. אופים 40 דקות או עד שקיסם יוצא יבש.
10. מניחים לעוגה להתקרר במשך 15 דקות לפני החיתוך.

תוספות ושדרוגים

בתור חובבי קינוחים, ישנם אינספור שדרוגים שאתם יכולים להוסיף לעוגה הזו!

• אפשר לקשט עם קצפת מתוקה או קצפת צמחית.
• פיזור של אגוזים קצוצים מחמישה סוגים שייתן לכם crunchy טעם אגדי.
• לשדרוג נוסף, נוסיף פירות יער על העוגה.
• שוקולד חם ממש על פני השטח – יופי!

שאלות ותשובות

ולפני שאנחנו מסיימים, הגיע הזמן לענות על כמה שאלות שיכולות לעניין אתכם!

האם אפשר להקפיא את העוגה?

בהחלט! אתם יכולים להקפיא את העוגה במגוון מצבים. שימו אותה בשקית אטומה ותהיה לכם עוגה כשמתחשק.

כמה זמן אפשר לשמור את העוגה במקפיא?

אם מקפיאים נכון, היא יכולה להחזיק עד 3 חודשים מבלי לאבד את טעמה המשגע.

האם אפשר להכין את העוגה מראש?

כמובן! תוכלו להכין אותה יום קודם ולשמור במקום קריר, וכשיגיע הזמן להגיש – פשוט חוטפים לקצת ברזילי!

מה לעשות אם העוגה לא הצליחה?

חיים קורים! אם העוגה לא הצליחה, תנו לה לעמוד קצת ונסו "להחיות" אותה עם ציפוי הודו שוקולד או קצפת עשויה עם תמרים!

מה לעשות אם אין לי שוקולד מריר?

אם אין שוקולד מריר, אתם יכולים להשתמש בשוקולד חלב, אך דעו שהעוגה תצא מתוקה יותר ופחות אינטנסיבית.

כמה קלוריות יש בעוגה?

עוגת שוקולד כזו תכיל בסביבות 250 קלוריות לפרוסה, תלוי בשדרוגים שתוסיפו.

האם ניתן להמיר את חמאה בשמן?

כן, אפשר לעבור לשמן קוקוס או שמן זית, אבל זה עלול לשנות את הטקסטורה.

איך best serve the cake?

העוגה הכי טעימה כשהיא רכה בטמפרטורת החדר, או חמה עם כדור גלידה!

מהי הדרך הטובה ביותר לאחסן את העוגה?

שמרו אותה בקופסה סגורה באוויר קריר, הרחק מהשמש.

האם יש דרך להכין אותה ללא סוכר?

בוודאי! תוכלו להשתמש בממתיקים כמו סוכר קוקוס או ממתיקים אחרים.

Please share this incredible chocolate cake recipe with your friends on social media and spread the joy!