איך להכין נאגטס כמו של מקדונלדס
רק תחשבו על זה: אתם יושבים בבית, רעבים, ומתחילים לדמיין את הכנפיים המפורסמות של מקדונלדס. המחשבה עולה על כך שנאגטס עסיסיים ופריכים באים אליכם. למה לא להכין אותם בעצמכם? בואו נתחיל במסע המעניין הזה, שבו נלמד להכין נאגטס כמו של מקדונלדס. ומי יודע, אולי התוצאה תהיה לא רק מדהימה, אלא גם ממכרת!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן בישול: 15 דקות
- רמת קושי: בינונית
- מנות: 4-5 אנשים
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את הנאגטס המושלמים, נעשה שימוש במרכיבים פשוטים שכולם מכירים, אך עם הטאצ' האישי שלנו. כך תהפכו את הארוחה למשגעת ולכמעט בלתי אפשרית לסרב לה!
- 500 גרם חזה עוף טחון
- 1/2 כוס קמח רגיל
- 1/2 כוס פנקו (או פירורי לחם)
- 1 ביצה
- 1 כף פפריקה מתוקה
- 1 כפית גבישי מלח
- 1/2 כפית כמון (לא חובה, אבל מוסיף טעם אגדי)
- 1/2 כפית שום גבישי
- 2 כפות שמן לייבוש
- שטח עבודה עם נייר פרגמנט
עכשיו, אם אתם רוצים לגרסה טבעונית או חסרת גלוטן, אפשר להמיר את חזה העוף בתחליפים כמו טופו או חלבון צמחי אחר, והפנקו בפירורי לחם דל גלוטן.
שלבי ההכנה
עכשיו כשיש לנו את כל המרכיבים, בואו נצלול לתהליך ההכנה. אל תדאגו, זה לא מסוכן כמו זה נראה!
- מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס. לא רוצים את הנאגטס שלנו לשכב על מדף במקפיא, נכון?
- בקערה גדולה, מערבבים את חזה העוף הטחון עם הפפריקה, מלח, כמון ושום גבישי עד שהטעמים מעורבים היטב.
- בקערה נפרדת, שוברים את הביצה ומערבבים אותה היטב.
- בקערה נוספת, שימו את הפנקו.
- לוקחים כף מהעיסוק, מעצבים לכדורים עגולים או בעיצוב מועדף – זה לגמרי תלוי בכם.
- עוטפים את הכדורים בקמח, אז משרים בביצה מוחזרת ואחר כך מפזרים את הפנקו.
- שמים את הנאגטס על תבנית מרופדת בשכבת נייר פרגמנט.
- מפזרים טיפה שמן מעל הנאגטס.
- אופים בתנור למשך 15 דקות, עד שהן מתקרבות ללהבות הזהוב המהממות.
- מגברים את הטמפרטורה ל-220 מעלות לצלזיוס ומבשלים לעוד 5-7 דקות, עד שהקצוות מקבלים מגניבות פריכה!
וזהו! רק כך אתם מקבלים את הנאגטס הכי מדהימים ולא פחות ממושלמים. עכשיו, תכינו את הרטבים האהובים עליכם!
תוספות או שדרוגים אפשריים
אם אתם רוצים לשדרג את המנה, יש כמה אפשרויות. אתם יכולים לסדר את הנאגטס עם רטבים כמו קטשופ, רוטב ברביקיו או רוטב חם. מי שמעדיף טעמים מיוחדים, יכול להוסיף רוטב חרדל דבש או אפילו רוטב טחינה! נגיעה של רוטב סויה יכולה להיות משגעת.
שאלות ותשובות
איך אני יודע אם הנאגטס מוכנים? ברגע שהן משיגות צבע זהב יפה ופנינה מבושלת, זה מה שמצביע על כך שהן מוכנות.
אפשר להקפיא את הנאגטס? בהחלט! הנאגטס מתאימים להקפאה. רק תוודאו שהם מקוררים לחלוטין לפני שאתם מכניסים אותם לשקית אטומה.
האם ניתן להכין אותם על מחבת? כן, אפשר! חגו את הנאגטס בשמן עד זהב. תהליך זה ידרוש קצת יותר תשומת לב והפיכה.
אילו אפשרויות בריאותיות קיימות להכנת נאגטס? אפשר להשתמש בחזה עוף רזה, בלי קמח או לסווג דל פחמימה על ידי שימוש בפירורי שקדים.
מה המנה המושלמת לצידה? סלט ירוק מרענן או צ'יפס תפו”א הם הזוגות המושלמים!
אפשר לשמור על רטבים טעימים? כן, שמרו רטבים כמו קטשופ או רוטב ברביקיו במקרר עד שבוע.
כמה זמן יארכו לי הנאגטס במקצועות? הם יהיו טעימים עד שבועיים במקפיא, אך סביר להניח שהם לא יחזיקו מעמד כל כך הרבה זמן!
מה תוספות אפשריות לנאגטס? נסו להוסיף גבינות שונות כמו פרמיז'ן או צ'דר מתחתם כדי לשדרג את הטעם!
האם ניתן להכין זאת מראש? בהחלט! אתם יכולים להכין את הנאגטס, להקפיא ואז לאפות אותם כשמתחשק לכם.
איך אני יכול לשפר את הטעם? שימו קצת תיבול נוסף כמו אייריש או פפריקה חריפה, זה יוציא את הנאגטס מתחת לזרקורה!
אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם חברים ברשתות החברתיות! מי לא רוצה ליהנות מהנאגטס הכי טובים שיש? בואו נכין ביחד ונשמר את הטעמים האלה בליבנו!
