מתכון לוופל בלגי פרווה ב-10 דקות
מי לא אוהב וופל בלגי? התשובה היא: אף אחד! אנחנו בטוחים שכולנו אוהבים את הטעם המדהים והמרגש של הוופלים הבלגיים, הפרווה ועם טקסטורה שהיא פשוט מעלפת. אם אתם מכירים את התחושה של נטילת ביס מוופל חם, עם קרם או רוטב שוקולד דרמטי, אז לגמרי נפלתם על המקום הנכון. במתכון הזה, נציע לכם להכין וופל בלגי מושלם, דל פחמימיות, תוך 10 דקות בלבד! נשמע מצוין, נכון? אז yalla, בואו נתחיל!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
לכאן נגיע לרגע המרגש בו אנחנו חושפים את כל הרכיבים הנדרשים להכנת הוופל הבלגי. תהליך הכנת הוופלים יהיה מהיר ופשוט, והטעם? אגדי! כמו שאומרים, התיאבון הגיע!
- 1 כוס קמח תפו”א (או קמח קוקוס למי שמעדיף גרסה דלת פחמימות)
- 2 כפיות סוכר חום
- 1 כפית אבקת סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 1/4 כוס שמן קוקוס, מותאם בטמפרטורת החדר
- 3/4 כוס חלב קוקוס (או חלב אחר עבור גרסה לא טבעונית)
- 1 כפית תמצית וניל
- 1/4 כוס שוקולד מריר קצוץ (לא חובה, אבל מזל שיש)
שלבי ההכנה
עכשיו אחרי שאספנו את כל הרכיבים, זה הזמן להתמקד בשלב האמיתי: ההכנה! עקבו לפי השלבים המובאים מטה כדי להכין את הוופל המושלם ב-10 דקות.
- מניחים את כל הרכיבים היבשים (קמח, סוכר, סודה לשתייה ומלח) בקערה ומערבבים היטב.
- מוסיפים את שמן הקוקוס ומערבבים עד שהתערובת דומה לפירורים קטנים.
- בקערה נפרדת, שופכים את החלב ותמצית הווניל ומערבבים היטב.
- יוצרים חור במרכז התערובת היבשה ושופכים פנימה את התערובת הנוזלית.
- מערבבים בעדינות עד שהתערובת מתאחדת. לא לערבב יותר מדי!
- אם רוצים להוסיף שוקולד קצוץ, זה הזמן. מערבבים אותו לתוך התערובת!
- מחממים את מחמם הוופלים על חום בינוני ומורחים מעט שמן קוקוס על המשטח.
- מעבירים כף מהתערובת למכשיר הוופלים, סוגרים ומבשלים במשך 5-6 דקות, עד שהוופל זהוב וקריספי.
- מוציאים את הוופל ומניחים אותו על רשת כדי לשמור על קריספיות.
- חוזרים על התהליך עם יתר התערובת.
קול תרועה רמה! הוופלים שלנו מוכנים לאכילה. אתם יכולים להוסיף מעל קינוח כמו דחוסי תפוחים, קצפת או רוטב שוקולד שמזכיר לכם את השוקולד המלכותי של סבתא. הם יהיו משגעים!
תוספות ושדרוגים אפשריים
עכשיו, כשיש ברשותנו את הוופלים המעלפים, אפשר לחשוב על תוספות ושדרוגים שיהפכו את המנה שלנו למושלמת באמת:
- אוכמניות או תותים טריים
- קצפת צמחית או קצפת קרה
- שוקולד חם לשפוך מעל
- קרם אגוזים שקדים או עשיר מפקאן
- סירופ מסוכר עם טעם קנמון
- פירות יער קפואים, שכאילו נחתו היישר מהיער
מאוד קל להתלהב, וחשוב לזכור שהוופל הוא בעצם הבסיס – אז אפשר לשדרגו אינסוף דרכים!
שאלות ותשובות
מה אם אין לי מכונת וופלים?
ניתן להכין את התערובת גם במחבת שטוחה על חום נמוך. פשוט הפכו את הוופל באמצע כדי שהשני צדדים יתבשלו.
האם אפשר לשמור את הוופלים במקפיא?
אכן, אפשר לשמור את הוופלים במקפיא לשימוש עתידי. ניתן לחמם אותם שוב במיקרוגל או בטוסטר.
מה אני יכול לעשות עם שאריות הוופלים?
הוופלים יכולים לשמש כבסיס לקינוח בריאותי או בבראנץ' – פשוט טוסטים את הוופלים עם חמאת אגוזים מעלים אותו בעדינות.
אפשר לשדרג את המתכון לגרסה טבעונית?
בהחלט! ניתן להחליף את החלב לחלב סויה או חלב שקדים, ואת השמן מתחלף בשמן צמחי אחר.
האם אפשר להכין את התערובת ערב קודם?
מומלץ להכין את התערובת מיד לפני השימוש. אם תערבבו אותה ערב קודם, הוופלים עשויים לצאת פחות קריספיים.
כמה זמן לוקח לבשל את הוופלים?
תהליך הבישול עצמו לוקח בין 5 ל-6 דקות, אבל תלוי גם בסוג מכונת הוופלים שברשותכם.
ניתן להוסיף מלח לתערובת?
בהחלט! מעט מלח יתרום לטעמים בכלל ויוסיף לחוויה הסופית!
מהו הסוד לאווריריות הוופלים?
הסוד נמצא במניעת ערבוב יתר בתהליך – ברגע שהתערובות מתאחדות, זה בסדר!
אני רוצה מתכון עם יותר סוכר, מה לעשות?
פשוט להוסיף עוד קצת סוכר, אולי כף נוספת. זכרו, זה עניין לטעמים אישיים!
האם הוופלים מתאימים לתפריט דיאטה?
הוופלים הללו יכולים להיות בריאים, בעיקר אם אתם נמנעים מסוכר מיותר – דאגו לרכיבים איכותיים.
אל תשכחו לנסות את המתכון המושלם הזה ולשתף אותו עם כל החברים! טעמו את הוופלים, יצרו זיכרונות יחד ושתפו את אהבתכם לויופלים הבלגיים. זה פשוט מדהים, יש לנו הכל כאן כדי לגרום לערב שלכם להיות הכי טעים שיש!
