כרובית בנינג'ה – מתכון אגדי ומושלם!
מנסים לספק לאורחים שלכם מנה מדהימה שלא רק תעורר את הסקרנות אלא גם תשאיר אותם עם רצון לעוד, אתם במקום הנכון! היום נכין כרובית בנינג'ה, מתכון שמביא את השילוב המושלם של טעמים וריחות, ונראה שגם מי שאינו חובב ירקות ימצא את עצמו ללקק את האצבעות, עם כל ביס. כרובית ממלכה של טעמים על גבי רוטב חם וטעים, ועם קצת תוספות, תשיגו מנה שהיא לא פחות ממעלפת.
זמן הכנת המתכון: 30 דקות. רמת קושי: קל. למספר סועדים: 4 אנשים.
- זמן הכנה קצר עם תוצאה משגע.
- רמת קושי פשוטה ומותאמת לכל אישיות במטבח.
- מתאים לארבעה סועדים שיתענגו על כל ביס.
הרכיבים הדרושים
כמו בכל מתכון טוב, חשוב לנו לוודא שהרכיבים שלנו הם הגלגלים שמניעים את המנה למקום המדויק. אז מה צריך כדי להכין את המנה המדהימה הזו? במיוחד כשנינג'ה נותנת לנו את הדחיפה הנדרשת לחוויית טעם עוצמתית:
- 1 כרובית בינונית, חתוכה לפרחים קטנים.
- 2 כפות שמן זית איכותי.
- 1/2 כפית כמון טחון.
- 1/2 כפית פפרика מתוקה.
- 1/4 כפית כמון גרוס.
- מלח ופלפל שחור טחון, לפי הטעם.
- 2 שיני שום, כתושות.
- 1/4 כוס אגוזי מלך קצוצים, לטעם אגדי.
- 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה, לקישוט מרענן.
וכמובן, אל תשכחו לשים לב לכל שינוי במרכיבים שיכול להתאים. אם מדובר בגרסה טבעונית, פשוט הניחו את החמאה והשמן טיפ-טיפונת, והשתמשו בשמן צמחי אחר או במרגרינה טבעונית.
שלבי ההכנה
עכשיו כשהכול מוכן ומחכה לנו, כיצד אנחנו עושים את זה? הגיע הזמן להיכנס למטבח ולהתחיל בהרפתקה הזאת:
- מניחים את כל פרחי הכרובית בקערה גדולה.
- מוסיפים את שמן הזית ומערבבים את הכל היטב, כדי שהכרובית תהיה מכוסה בשמן.
- מתבלים בכמון, פפריקה, מלח ופלפל. לא שוכחים גם את השום הכתוש! מערבבים שוב.
- מניחים את הכרובית בנינג'ה בישול בטמפרטורה גבוהה.
- מבשלים כ-10-12 דקות עד שהכרובית מתרככת ומשחימה.
- פשוט מכסים ונותנים לכל הטעמים להתמזג יחד.
- כשהכרובית מוכנה, מוציאים מהנינג'ה ומפזרים מעל את אגוזי המלך.
- לסיום, מפזרים פטרוזיליה קצוצה מעל ולרגע מרשים לפני ההגשה.
עד כאן, פשוט וקל. עם כל הכבוד לירקות, יש להם דרך מוגזמת להעשות טעימים כשעושים איתם משהו נכון!
תוספות אפשריות ותיאורים
איך אפשר לשדרג את המנה המושלמת הזו? הנה כמה רעיונות: אם אתם רוצים להוסיף קצת קראנץ', נסו לגרר גבינת פרמזן מעל! זה ייתן טעם משגע שלא תשכחו. רוצים עוד צבע? הוסיפו פליפל צבעוני, טחון או חתוך לקוביות קטנות, ואולי גם קצת צ'ילי לקבלת תוספת חריפה.
אפשרויות אחרות להוספה כוללות טחינה מעל, סומק או אפילו רוטב בצל ויוגורט. כל התוספות הללו יוסיפו לא רק טעם אלא גם מרקם עשיר למנה.
שאלות ותשובות
איך יודעים שהכרובית מוכנה?
בתהליך הבישול, כרובית מוכנה כאשר היא רכה אך לא מתפוררת. אם היא מתחילה להתרככות ביותר מדי, זה יכול להוביל למלוכה שהיא לא נעימה.
האם אפשר להכין את המנה הזו מראש?
בהחלט! אפשר להכין את הכרובית מראש, לאפות אותה בקלות ואחר כך לחמם אותה כשהאורחים מגיעים.
מה ניתן להגיש לצד הכרובית?
מנה זו מתאימה כמעט לכל מנה עקרית. ניתן להציע לצד עוף צלוי, דג, או פסטה. להפוך את המנה ליותר עשירה עם קוסקוס או אפילו אורז.
האם זה מתאים לדיאטות?
מושלם עבור דיאטה דלת פחמימות! הכרובית מספקת סיבים תזונתיים וכל זאת בלי להעמיס עם פחמימות.
מה אם אין לי נינג'ה?
לא נורא! אפשר להשתמש בתנור, פשוט מסדרים את הכרובית על תבנית עם נייר פרגמנט ואופים בטמפ' 200 מעלות עד שהכרובית רכה וקריספית.
איך ניתן להוסיף טעמים נוספים?
תוספת של עשבי תיבול טריים כמו רוזמרין או טימין יכולה להוסיף במידה רבה לטעמים וכמובן שהיא בריאה.
מה עושים אם הכרובית לא התקשתה להיות קראנצ’ית?
במקרה כזה, אפשר לנסות את השיטה של השחמה לאחר הבישול, כמו למשל להניח פרחי כרובית על מחבת לוהטת לזמן מה.
אילו מרכיבים אחרים יכולים לשדרג את המנה?
שום קלוי, חתוך לעיגולים או בצל סגול יכול להוסיף פרופיל טעמים מרהיב ובטעמים חדשים.
אילו קינוחים מתאימים לאחר כזו מנה?
קינוחה קרירה כמו מסקרפונה פרי או עוגת גבינה קלה תהיה בדיוק מה שצריך כדי לאזן את המנה העשירה.
מדוע להשתמש באגוזי מלך?
אגוזי מלך מוסיפים קראנצ’ נוסף, טעם עמוק והופכים את המנה למעלפת ממש!
לסיום, כשאתם מכינים את המתכון המדהים הזה של כרובית בנינג'ה, זכרו לחלוק אותו עם חברים ורשתות חברתיות! תנו לכולם הזדמנות לטעום את הטעם המושלם והמשגע הזה. שיהיה בתיאבון ואני מקווה שכל ביס יהיה יותר טעים מהאחרון!
