עוף ותפוחי אדמה בתנור – מתכון אגדי!
יש שייקראו לזה אוכל מנחם, אחרים יגידו שזה פשוט טעים. עוף ותפוחי אדמה בתנור הוא מתכון שמעורר נוסטלגיה ומזכיר לי את ארוחות שישי של סבתא. המנה המדהימה הזו מתאימה לכל אירוע, החל מסוף שבוע רגוע ועד לחגיגות משפחתיות. כשכולנו מתאספים סביב השולחן, ברחבת האוכל, ריחות הבישול מתערבבים עם צחוק ושיחות ערות – זה הזמן להיות שמחים יחד. אם אתם מחפשים חוויית אוכל בלתי נשכחת, המתכון הזה הוא בדיוק מה שצריך כדי ללקק את האצבעות!
זמן הכנת המתכון: 10 דקות, רמת קושי: קלה, מספק כ-4 מנות
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן בישול: 50 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספיק ל-4 מנות
הרכיבים הדרושים
כמו בכל מתכון, איכות הרכיבים היא המפתח להצלחה. קחו בחשבון שכאשר אתם משתמשים בעוף טרי ותפוחי אדמה איכותיים, התוצאה תהיה מושלמת. אז מה צריך לנו במדויק? הנה רשימת רכיבים קצרה ולעניין:
- 4Pieces (ממוצע) שוקי עוף עם עור
- 1 ק"ג תפוחי אדמה קטנים (אם אפשר, לבחור תפוחי אדמה צעירים)
- 3 כפות שמן זית
- 2 שיני שום קצוצות
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- 1 כפית מלח
- ½ כפית פלפל שחור
- 1 כפית תבלין גרגירי רוזמרין (אופציונלי)
- מיץ מחצי לימון
מרכיבים חלופיים
חושבים על גרסה טבעונית? לא בעיה! אפשר להשתמש בטופו במקום העוף. טופו מטוגן מספק טעמים מתוקים ומרקם כיפי. כמו כן, ניתן להוסיף ירקות כמו קישואים או גזר במקום תפוחי אדמה אם אתם אוהבים לגוון.
שלבי ההכנה
ובכן, הגיע הזמן להיכנס למטבח! כל שלב הוא כמו קצב בחיים, יצירה מדויקת ומלאה בטעמים!
- חמים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- שוטפים ומקלפים את תפוחי האדמה וחותכים אותם לחצאים.
- שמים את השוקיים בקערה גדולה עם שמן זית, שום קצוץ, פפריקה, מלח, פלפל ורוזמרין ומערבבים היטב.
- מוסיפים את תפוחי האדמה לקערה עם השוקיים ומערבבים שוב.
- מעבירים את התערובת לתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
- סוחטים מעל את מיץ הלימון ואופים בתנור במשך כ-50 דקות, עד שהעוף זהוב והנוזלים יוצאים, ותפוחי האדמה רכים ונימוחים.
- הגישו חם והכי טעים שיש, עם סלט ירוק בצד!
תוספות ושדרוגים אפשריים
תמיד אפשר להוסיף טוויסט למתכון! חשבו על תוספות כמו:
- שום קונפי – פשוט מדהים!
- תפוחי אדמה בתיבול דירבני: אגסים קצוצים לדקורציה.
- עוף במדליות עוף רבות: תיבול בעשבי תיבול שונים.
חשבו גם על להוסיף ירקות כמו גזר, בצל, או קישואים – הם יעשו את המנה לעוד יותר משגעת!
שאלות ותשובות
האם ניתן לשמור את המנה במקרר?
כן, אפשר לשמור את המנה במקרר עד 3 ימים. יש לשמור בכלים אטומים.
מה לעשות אם אין לי שוקי עוף?
אפשר להשתמש בחזה עוף, אבל יש לזכור שהוא מתבשל מהר יותר ויש לעקוב אחר תהליך האפייה.
האם אפשר להכין את המנה בתנור טורבו?
בהחלט! רק יש לשים לב ולצמצם את זמן הבישול בכמה דקות.
איך לדעת מתי העוף מוכן?
אם העוף מתחיל להתפרק בקלות והעור זהוב ופריך – הוא מוכן!
מה עושים אם התפוחי אדמה לא התרככים מספיק?
ניתן להוסיף עוד מים לתבנית ולהאריך את זמן האפייה במעט.
האם ניתן להכין מנה ללא גלוטן?
המנה הזו כבר היא דל פחמימות, כך שהיא מתאימה לדיאטות ללא גלוטן.
כיצד אוכל לגוון את הטעמים?
אפשר לשלב תבלינים שונים כמו כורכום או כמון.
האם אפשר לשים את המנה במיקרוגל?
מומלץ לחמם בתנור, אבל אם אין ברירה – אפשר במיקרוגל.
מה הכי כדאי להגיש לצד המנה?
סלט ירוק או יוגורט עם עשבי תיבול יכולים להיות מושלמים!
איך אני יכול לחלוק את המתכון עם חברים?
ללא ספק! אפשר לשלוח לינק או לשתף ברשתות החברתיות.
אם אהבתם את המתכון, אתם יותר ממסודרים לשתף אותו עם כל החברים שלכם! אל תהססו להפיץ את שמו של המתכון האגדי הזה!
