"`html
מתכון עוגת תפוחים מעלפת ללא גלוטן
איזה ריח מפנק עולה כשעוגת תפוחים ריחנית מחממת את הבית! עוגה זו מביאה את כל הטעמים הנפלאים של תפוחים, קינמון ואגוזים. כל Bite נמס בפה ומשאיר אותנו עם חשק לעוד. ובכן, החדשות הטובות הן שהמתכון הזה לא רק שהוא מהיר וקצר, הוא גם פשוט מאוד להכנה, ואפילו מי שאולי לא נחשב לאופה מבריק יוכל להצליח בו. אבל רגע, מה אם נגיד לכם שהעוגה הזו גם ללא גלוטן? כן! מדובר בעוגת תפוחים מדהימה, ממכרת, וכולם יהנו ממנה – גם מי שמקפיד על תזונה ללא גלוטן.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שנתחיל בשיטה הקסומה להכנת העוגה המושלמת הזו, הנה רשימת הרכיבים שאותם נצטרך לתהליך. שימו לב, כדי לייצר את העוגה העסיסית והנימוחה שאנחנו רוצים, נבחר בחומרים איכותיים:
- 4 תפוחים בינוניים, קלופים וחתוכים לקוביות
- 1/2 כוס סוכר חום
- 1/2 כוס שמן קנולה
- 3 ביצים
- 1 כוס קמח ללא גלוטן
- 1 כפית קינמון טחון
- 1 כפית אבקת סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים (אופציונלי)
מרכיבים חלופיים
עצלנים או בריונים, אתם מוזמנים לשדרג את המנה:
ניתן להשתמש בתפוחים חמוצים או מתוקים, תלוי בטעם האישי שלכם. אם אתם רוצים לגרום לעוגה להיות בריאה יותר, אפשר להחליף את הסוכר עם דחיסה של דל פחמימיות. גם ניתן לשדרג עם תוספת של צימוקים, שוקולד מריר קצוץ או כל פרי יבש אחר שאתם אוהבים.
שלבי ההכנה
כאן מתחילים הדברים הקסומים באמת, כך שנשקול את כל הצעדים הראשונים בדרך אל עוגת התפוחים המושלמת:
- נחמם תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- נניח קערה גדולה ונטפול את התפוחים הקצוצים עם הסוכר החום.
- נוסיף לקערה את השמן ואת הביצים, ונערבב היטב.
- בקערה נפרדת, נמזוג את הקמח, קינמון, סודה לשתייה ומלח ונתחבר את המרכיבים היבשים.
- נוסיף את החומרים היבשים לקערת התפוחים ונשקשק היטב עד שהכל יתאחד.
- אם בחרנו להוסיף אגוזי מלך, נעשה זאת בשלב זה.
- נשפוך את התערובת לתבנית מרופדת בנייר אפייה.
- נכניס לתנור למשך 30-35 דקות, עד שהעוגה מתייצבת והקיסם יוצא יבש.
- נוציא מהתנור, נניח להתקרר טיפה ונחצה לחצי.
- נפזר מעל אבקת סוכר להשלמת המראה.
תוספות ושדרוגים אפשריים
לכל מי שמעוניין לשדרג את העוגה ולהפוך אותה ליותר מיוחדת, ניתן להוסיף קרם שוקולד מעל או רסק תפוחים נוסף. מי שאוהב את הטעמים הארומטיים יכול לפזר מעל מעט אגוז מוסקט טחון. ואם אתם עפים על קפה, תוכלו להוסיף לתערובת חצי כפית של קפה טחון – זה משתלב מדהים!
שאלות ותשובות
האם ניתן להכין את העוגה באותו המתכון עם קמח רגיל?
זה אפשרי, אך לא תשמרו על הגרסה ללא גלוטן. אבל אין בעיה, אם אתם לא צריכים את זה, פשוט קחו את הקמח הרגיל שלכם.
כמה זמן העוגה מחזיקה?
העוגה נשמרת במקרר למשך 4-5 ימים. כאמור, לרוב היא לא מחזיקה הרבה זמן כי היא כל כך טעימה, שאנשים לוקחים עוד ביס ועוד ביס.
האם ניתן להקפיא את העוגה?
כמובן! ניתן להקפיא אותה אחרי שהתקדמה לקירור מוחלט. היא נשמרת היטב בהקפאה למשך כחודש.
האם זו עוגה בריאה?
בהנחה ששמתם בה קמח ללא גלוטן והפחתתם את הסוכר, המינון די סביר. יש בה פירות ואגוזים, כך שגם יש ערכים תזונתיים טובים.
האם ילדים אוהבים את העוגה הזו?
לגמרי! ילדים בדרך כלל מתים על מתוקים בטעם תפוחים וזה יכול להביא להם הרבה שמחה. כמובן, אל תשכחו להוסיף לקערת השירות שלהם קצפת או גנאש שוקולד.
מה קורה אם אין לי אגוזי מלך?
זה לא בעיה. אתם יכולים לוותר עליהם לגמרי, או שאפשר להמיר באגוזי לוז או שקדים.
האם אפשר להכין את העוגה עם רכיבים אחרים?
בהחלט. אתם יכולים לנסות טעמים שונים כמו תפוחים עם אגסים, או לתבל משתנים כמו וניל.
האם יש אפשרות גרסה טבעונית?
בוודאי! שינוי ביצים עם רסק תפוחים או טחינת זרעי פשתן יכול לשדרג את המתכון בצורה טבעונית.
האם אני יכול להכין זאת בתבנית אחת לכמה עוגות?
כמובן, שימו לב לשים את הערכות מדויקת כך שכל טעם יוכל לחדור אל העוגות.
באילו חומרים תמצאו? האם כל הגעות טובים?
בהחלט! מומלץ להשתמש בחומרים טובים ומלאים – התוצאה תהיה משגעת.
אל תשכחו לשתף את המתכון המדהים ברשתות החברתיות עם החברים שלכם!
"`
