עוגת תפוחים ושיבולת שועל ללא קמח שתטריף אתכם

עוגת תפוחים ושיבולת שועל ללא קמח: המתכון שממכר כל פעם מחדש!

בכל פעם שריח של עוגה מתפשט בבית, הוא מעורר תחושות של רוגע ונוסטלגיה. עוגת תפוחים ושיבולת שועל ללא קמח היא מתכון שמזכיר את הבית, את הסבתות ולעיתים גם את הקפה של יום ראשון. היא כל כך מדהימה, ממכרת ומעלפת, שאי אפשר לא ללקק את האצבעות בסוף! הכינו את עצמכם למנה אגדי שתהפוך את הקפה שלכם לחגיגה של ממש.

זמן הכנת המתכון

• זמן הכנה: 20 דקות
• זמן אפייה: 40 דקות
• סה"כ: 1 שעה
• רמת קושי: קל
• מספר מנות: 8-10 מנות

הרכיבים הדרושים

עכשיו, בואו נצלול לתוך מרכיבי העוגה. המרכיבים פשוטים מאוד, ועושים פלאים בעבודה משולבת של טעמים וריחות:

• 4 תפוחים בינוניים, קלופים וחתוכים לקוביות
• 2 כוסות שיבולת שועל (אפשר חצי שיבולת שועל גסה וחצי דקה)
• 1/2 כוס דחוסה של דחיפה חמה (כמו דחיפה חמה) – תוכלו גם להשתמש בסוכר חום
• 1/4 כוס שמן קוקוס מומס או שמן רגיל
• 1/2 כוס חלב שקדים או חלב עדר
• 1/2 כפית קינמון (אם אתם אוהבים טעמים חזקים, אל תהססו להוסיף עוד קצת)
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 1/4 כפית מלח
• 2 ביצים גדולות (אפשר להשתמש באופציה טבעונית ולכוון לעוד חצי כוס רסק תפוחים)

כפי שאתם רואים, המתכון הוא קל ופשוט. כמו כן, יש לנו כאן אפשרות להכין גרסה טבעונית על ידי החלפת הביצים ברסק תפוחים. זה מדהים כמה שהתפוחים יכולים להעניק לעוגה שלמות!

שלבי ההכנה

עכשיו שהמוצרים מוכנים, בואו נצא לדרך בהכנה של העוגה הכי טעימה שיש!

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס (החום הנעים הזה שמזמין להכין עוגה).
2. מניחים קופסה בינונית על שולחן העבודה ומערבבים את שיבולת השועל עם מלח, קינמון וסודה לשתייה.
3. בקופסה נפרדת, מכניסים את הביצים, שמן קוקוס, חלב ומערבבים היטב עם מערבל חשמלי או מטרפה.
4. אחרי שמערבבים, מוסיפים את התפוחים הקצוצים לתערובת ועורכים עוד ערבוב קצר.
5. מוסיפים את תערובת השיבולת שועל לתערובת התפוחים ומערבבים את הכל יחד. התוצאה? משיגעון!
6. שמים את התערובת בקופסה שנוחה לאפייה, ושיוצרים משטח אחיד.
7. אופים בתנור 25-40 דקות, עד שהקצוות מזהובים והעוגה גבוה ונפלאה.
8. לאחר האפייה, מניחים לה להתקרר לחלוטין לפני הפריסה. דווקא פה בא השלב הנעים כל כך!

תוספות ושדרוגים אפשריים

עוגת תפוחים היא לא סתם עוגה, היא יצירת אמנות! יש הרבה שדרוגים ותוספות שאתם יכולים להוסיף, וזה מה שעושה אותה למשגעת:

• אפשר להוסיף אגוזי מלך קצוצים או שקדים פרוסים לשדרוג נוסף של טעם ומרקם.
• מומלץ לשדרג עם צימוקים או חמוציות, ויש לכם תוספת מרעננת שיכולה להפתיע.
• לגרסה יותר מתוקה, תוכלו להוסיף שוקולד מריר קצוץ – פשוט אגדי!
• ועכשיו בשיא העונה – למה לא להוסיף גם רסק דלעת בקיץ? זה פשוט משגע.

שאלות ותשובות

האם ניתן לאחסן את העוגה במקרר?

בוודאי, במקרר העוגה מחזיקה מעמד עד 5 ימים. רק שימו לב, צריך לחמם אותה קצת לפני שאתם אוכלים, כדי שהיא תהיה רכה כמו כשיצאה מהתנור.

מה אם אני רוצה לעבור לגרסה טבעונית?

האפשרות להמיר את הביצים ברסק תפוחים או בזרעי צ'יה מחוללים חיים עוגה מופלאה. לשים לב לכמויות, 1 כף זרעי צ'יה עם 3 כפות מים שווה ביצה אחת.

האם אני יכול להחליף את שיבולת השועל במשהו אחר?

לוותר על שיבולת השועל? זה כאילו מחליפים את הארנבת בסוס! אבל אם אתם מתעקשים, אפשר לנסות עם קוואקר נטול גלוטן.

כמה שיבולת שועל אני צריך לשים בזוג אחד של תפוחים?

כמובן! קשה לשים גבול, מספרים את הדבר הזה, אז אפשר לשים 3 כוסות. זה ייתן לכם עוגה לגובה. ככל שהשיבולת שועל יותר מרהיבה, כך התמורה תהיה מדהימה יותר!

האם אני יכול להרתיח את התפוחים לפני השימוש?

אפשר בהחלט! הרותח מספק לתפוחים מרקם רך יותר. חוץ מזה, התפוחים המרתחים ישחררו גם את מתיקותם.

האם ניתן להכין עוגה זו בסוגים אחרים של פירות?

למה לא? אתם יכולים לגוון עם פירות כמו אגסים, אפרסקים ואפילו דובדבנים בעונה. עוגת התפוחים רק תברך אתכם על הקיצורי דרך.

מה יקרה אם אין לי שיבולת שועל?

אם אתם עומדים במצב חירום, נסו את העוגה עם קמח שקדים או קמח תפו"א. זה ידרוש קצת שינוי במתכון, לא תיסמכו על ההחלפה!

איך תדע שהעוגה מוכנה?

העוגה מוכנה כשקיסם יוצא יבש ועם מעט פירורים. זה לא פרח, זה עוגה, אז תסמכו על זה!

תוך כמה זמן ניתן לחסל את העוגה?

אם היא בבית – תוך יום יומיים! אמנם, עם חברים טובים סביבכם, תצטרכו לגייר על מחלקים כמו שיבולת שועל ועם משהו מתוק.

איפה אני יכול לשתף את המתכון הזה?

שיתוף של מתכון עוגת תפוחים ושיבולת שועל זה כמו מתנה אחרי שהיו מחכים עבורה! אתם יכולים לשתף את המתכון עם החברים, הקרובים והחוגים ברשתות החברתיות!

אם אהבתם את המתכון הזה, אל תשכחו לשתף אותו עם כולם. שתפו אותו, הפיצו אותו כמו שלא תגידו ספר ולא תתביישו לשתף לכולם את המתכון המושלם הזה!