עוגת תפוחים בחושה עם חמאה
אם יש דבר שעולה על המוכר והאהוב, זו עוגת תפוחים בחושה עם חמאה. הדיפה של עוגה כזו ממלאת את הבית בריחות קסומים, מעוררת זיכרונות מתוקים מהילדות, והכי חשוב – זו עוגה שמיועדת לחלוק עם כולם. כל בbite יוביל אתכם לעולם של טעמים, בעוד שהתפוחים הקדושים מוסיפים את העסיסיות המושלמת, ואילו חמאה גלויה משדרגת את החוויה לרמות שלא ידעתם שקיימות.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכיצד לשמח את הסועדים
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפייה: 40-45 דקות
- רמת קושי: קלה
- מנות: 8-10
עוגת תפוחים הזו היא מלכה אמיתית בעוגות הביתיות. בעבודה קלה ניתן להכין עוגה אוורירית, נימוחה ובעלת טעם אגדי. כל אחד ימצא בה משהו מלבב שיזכיר לו את טעמי הילדות. מדובר בתהליך חווייתי שבו ידה של הקטנה במשפחה יכולה להיות שותפה, כך שהתוצאה תהיה גם טעימה וגם מלאה בזיכרונות שמחממים את הלב.
המרכיבים הדרושים
כל המתכון הזה מתבסס על מרכיבים פשוטים, שיהפכו ליצירת מופת של טעמים וטריות. הקפידו לבחור תפוחים מתוקים, והדבר יעזור לשדרג את העוגה למדרגה הבאה!
- 4 תפוחים מתוקים (כמו גרני סמית או פינק ליידי) קלופים ולחוצים לקוביות
- 150 גרם חמאה מומסת
- 250 גרם סוכר
- 3 ביצים
- 350 גרם קמח
- 1 כפית קינמון (או יותר אם אתם אוהבים)
- 1 שקית אבקת סודה לשתייה (10 גרם)
- 150 מ"ל חלב
אפשר לדמיין עוגה נמוכה ומרשימה, או להפוך את הבצק לגבוה בעזרת תבנית מתאימה. במקרה ויש אצלכם בעיות בריאותיות או העדפות תזונתיות, ניתן לשדרג את המתכון:
לגרסה טבעונית – להחליף את הביצים ב-100 גרם של פירה בננה ושימוש בחמאה צמחית.
לגרסה ללא גלוטן – להשתמש בקמח תפו”א או בקמח היבש של אורז.
שלבי ההכנה
כעת, גלו את כל הקסם שבמתכון בעבודה צעד אחרי צעד. כל שלב מחבר אתכם לחוויה של טעמים שאין כדוגמתה.
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- משמנים תבנית עוגה בקוטר 26 ס"מ, מומלץ להשתמש בחמאה או מרגרינה ליצירת טעם פנטסטי.
- בסיר בינוני, ממיסים חמאה ומוסיפים אותה עם הסוכר. מערבבים היטב עד שהתערובת אחידה.
- מוסיפים את הביצים אחת אחת, תוך ערבוב יסודי עד שהתערובת מתקבלת כקרמית.
- נוסיף את הקמח לאט לאט, יחד עם קינמון וסודה לשתייה ונערבב עד שהמרכיבים מתאחדים.
- כעת, נוסיף את התפוחים הקצוצים והתערובת לחלב. נערבב שוב.
- מעבירים לתבנית ומיישרים את הקצה.
- אופים בתנור בין 40-45 דקות ועד שקיסם יוצא יבש.
- אחרי שיצאה מהתנור, ניתן למרוח אגזרים מעל או סוכר מקורמל לקישוט.
תראו איזה פלא! תודות לעבודה פשוטה, הפכתם את המרכיבים הפשוטים שלכם לעוגה מושלמת. רגע, לא סיימנו! ישכם שדרוגים אפשריים: להוסיף אגוזים קצוצים או צימוקים לתערובת, או להכין ציפוי קרם פריזאי מדהים למעלה כדי להפוך את הרגע הזה למושלם.
שאלות ותשובות
האם ניתן להשתמש בתפוחים שונים? בהחלט! כל תפוח יוסיף את החותם שלו, וברגע שיהיה עוגת תפוחים, כל אחד ימצא את הטעם האישי שלו.
כמה מזון בריא יש בעוגה הזו? יש בעוגה תפוחים, והם מקור מצוין לוויטמינים. הם אפילו משפרים את העיכול.
איך לשמור על העוגה טרייה לאחר האפיה? עטפו את העוגה בניילון נצמד או שימו בה בקופסה אטומה. היא תישאר טרייה למשך כמה ימים.
האם ניתן להקפיא את העוגה? בהחלט! מדובר בעוגה נימוחה שניתן להקפיא ולהפשיר כשתצטרכו.
האם זה בסדר שאשתף את המתכון? כמובן, תשתפו ככל שתרצו! העולם צריך לגעת בטעמים האדירים הללו.
איך אפשר להתחיל את הבוקר עם עוגה זו? אין כמו ללוות כוס קפה עם עוגת תפוחים. זה מתאים לכל שעה של היום.
מה אם אין לי סודה לשתייה? ניתן להחליף באבקת סודה, שהשפעתה דומה.
האם אפשר להכין את העוגה עם מתכונים ללא חלב? ניתן להחליף בחלב צמחי וזה לא ישנה את הטעם.
איך אפשר לקשט את העוגה לאחר האפיה? ניתן להוסיף אבקת סוכר מעל או להכין ציפוי פירות קיץ לשדרוג האסתטיקה.
הגעתם לסוף המתכון, לא יכולים להיות יותר חדים בזמן העבודה! אם עוגת תפוחים ההייתה אהובה עליכם, תשתפו עם החברים ברשתות החברתיות ותפיצו את הטעמים הללו! מתכון זה ייקח אתכם להרפתקה מתוקה שלא תשכחו.
