עוגת תפוחים בחושה מדהימה – המתכון המושלם לכל עת
לכל אחד מאיתנו יש זיכרון מפעמים שבהן עוגת תפוחים הייתה על השולחן. מפעם לפעם עולה גם זיכרון של ניחוח המתוק שהשקה את הבית, מחמם את הלב ומזכיר לנו את הבית, את סבתא ואת רגעי המשפחה המיוחדים. היום אנחנו נלמד אתכם איך להכין עוגת תפוחים בחושה מעלפת, שתהיה מדהימה וכל כך קלה, עד שתוכלו להכין אותה גם כשיש לכם רק 10 דקות פנויות.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכיצד להניח מנות
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן אפייה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק עבור: 8 מנות
הרכיבים הדרושים
עוגת התפוחים שלנו לא רק שהיא קלה להכנה, היא גם כוללת רכיבים שכולם אוהבים. כדי שהעוגה תהיה אוורירית, נימוחה ומעלפת, נזדקק לרכיבים הבאים:
- 1 כוס סוכר
- 1/2 כוס שמן צמחי
- 3 ביצים קטנות
- 1/2 כוס חלב
- 2 כוסות קמח תופס (או קמח רגיל + 1/2 כפית סודה לשתייה)
- 2 תפוחים בינוניים קלופים וחתוכים לקוביות
- 1 כפית קינמון
- 1/2 כפית מלח
- 1 כפית תמצית וניל (אופציונלי)
- 1/2 כוס אגוזים קצוצים (אופציונלי)
כדי לגרום לעוגה להיות בריאה יותר, ניתן להחליף את הסוכר בסוכר קוקוס או דחישת תמרים. כך תהפכו את העוגה שלכם לא רק למדהימה אלא גם לבריאה. יש לכם אפשרות גם להכין גרסה טבעונית! כל מה שצריך זה להחליף את הביצים ברסק תפוחים או בדייסת זרעי פשתן.
שלבי ההכנה
ועכשיו הגיע הזמן לממש את המתכון הזה! זה קל יותר ממה שאתם חושבים. הכנה עצמה היא משחק ילד:
- חממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- מקציפים במיקסר את הסוכר והשמן עד שהתערובת מתאחדת.
- מוסיפים את הביצים אחת אחת, וממשיכים להקציף.
- שופכים את החלב ומקציפים עד שהתערובת אחידה.
- מניחים קמח, קינמון, מלח ואת סודה לשתייה, ומערבבים בעזרת מרית.
- מוסיפים את התפוחים הקלופים והקצוצים (ואם רוצים גם את האגוזים). מערבבים עד שהתפוחים מצופים בתערובת.
- מעבירים לתבנית משומנת ואופים במשך 30 דקות.
- ממתינים כאילו שעתיים לפחות כדי שהעוגה תתייצב ורק אז חותכים ומוגשים.
עוגת התפוחים שלכם מוכנה, אבל אי אפשר להתאפק! מציע לשדרג את העוגה עם מעט שוקולד מריר מגורר מעל, או אפילו עם רוטב גבינה. אתם תגלו כמה זה אגדי!
תוספות ושדרוגים אפשריים
ללא ספק, אפשר לדיאט את העוגה הזו בכמה אופנים. תוספות שאתם יכולים לשלב:
- שוקולד מריר קצוץ – פשוט תסנו אותו לתוך התערובת.
- צימוקים – יתנו טוויסט נוסף בעוגה.
- אגוזי לוז קצוצים – לתוספת קריספיות מרגשת.
- קמצוץ של מלח ים לאחר סימון העוגה לפני האפייה – יוסיף למורכבות הטעמים.
אם אתם מעוניינים להפוך את העוגה ליותר דלת פחמימות, אפשר להחליף את הקמח בקמח שקדים.
שאלות ותשובות
האם אפשר לשמור את העוגה במקפיא?
עוגת התפוחים נשמרת היטב במקפיא. כדאי לעטוף בניילון נצמד או לשים בכלי סגור. תהליכי ההקפאה ישמרו על הטריות שלה.
אילו סוגי תפוחים מתאימים לעוגה?
תפוחים כמו פוג'י, גרני סמית או גאלה הם מושלמים. הם מוסיפים טעמים שונים ומעתידים לעודד את עוגתכם להיות מושלמת.
אפשר להכין את העוגה שאפשר גם ביום הענן?
בוודאי. עוגת התפוחים נחשבת לאגדה של האפייה הביתית. כל עוד יש לכם את החומרים, אתם יכולים לפנק את עצמכם בכל יום.
אפשר להכין עוגה בלי ביצים?
כן! אפשר להמיר את הביצים בעזרת רסק תפוחים או דייסת זרעי פשתן. כל זה יוצר תוצאות מוסקות ונושמים.
איך שומרים על העוגה לחה?
שמירה באוויר תמיד תרכז לחות. הוסיפו לתערובת יוגורט או שמן קוקוס.
על מה לשים לב במשך האפייה?
כל תנור מחמם בצורה שונה. מומלץ לבחון את העוגה לאחר 25 דקות בעזרת קיסם. אם יוצא יבש – העוגה מוכנה.
איך אני יודע שהעוגה מוכנה?
בוחנים בעזרת קיסם! אם הוא יוצא יבש, העוגה מוכנה. אם הוא רטוב – האפייה צריכה להימשך עוד כמה דקות.
מה לעשות אם איך העוגה קמה גבוה?
זה תלוי בכמה שייבשנו את החומרים. בצק פחמימות כבד יכול לגרום לזה. כדאי להקפיד על קמח קליל בו יש סודה לשתייה.
למה כדאי לשים קינמון?
קינמון מוסיף עושר טעמים. הוא מעצים את טעם התפוחים ומקנה טוויסט עדין לעוגה.
איך להכין בגרסה דלת פחמימות?
כדי להוריד את כמות הפחמימות, אפשר להחליף את הקמח בקמח שקדים או קוקוס. זה לא רק בריא, אלא גם טעים!
אם נהניתם מהמתכון שלנו, מוטב שתשתפו אותו עם חבריכם בכל הפלטפורמות החברתיות! אל תשכחו לפנק גם את עצמכם בעוגה המדהימה הזו!
