עוגת תפוזים וקוקוס משגעת – 10 דקות של פלאים במטבח
מה אם הייתי אומר לכם ששעה מבוזבזת על המתכון המושלם יכולה להתקצר ל-10 דקות בלבד? עוגת תפוזים וקוקוס מדהימה, ממכרת ונמצאת בידכם תוך רגע. רק דמיינו את השפתיים שלכם מתמלאות בטעמים מעלפים של אגוזי קוקוס, שזורים בתפוזים רעננים. העוגה הזו לא סתם עוגה – זו יצירת אמנות קולינרית שתשאיר אתכם, ואת האורחים שלכם, פעורי פה.
מהו זמן ההכנה, רמת הקושי ומספר המנות?
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: פשוטה מאוד
- מספר מנות: 8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
כאשר אנו נכנסים למטבח, חשוב להבין שהמרכיבים הם הנפש של כל מתכון. בעוגת תפוזים וקוקוס שלנו, נשתמש בכמה חומרים פשוטים, אך בקרן ייחודית ומסוגננת:
- 2 תפוזים בינוניים (מיץ וקורט קליפה מגורר)
- 150 גרם קוקוס טחון
- 200 גרם סוכר
- 4 ביצים
- 100 גרם קמח לבן או קמח ללא גלוטן
- 1 שקית אבקת סודה לשתייה (10 גרם)
- 50 מ"ל שמן צמחי
- קורט מלח
שדרוגים אפשריים? ברור! אם אתם רוצים להפוך את העוגה ליותר בריאה, תוכלו להשתמש בסוכר קוקוס או חלופות אחרות. אם אתם טבעוניים, תוכלו להחליף את הביצים ב-120 גרם רסק תפוחים טבעי.
שלבי ההכנה
לאחר שהכנסנו את כל החומרים, אתם מוכנים להתחיל את המסע המזין שלכם:
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- קולפים את התפוזים וסוחטים את המיץ לקערה.
- במקביל, בקערה נוספת, טורפים את הביצים עם הסוכר עד שהתערובת מקבלת צבע בהיר.
- מוסיפים את השמן, מיץ התפוזים וקליפת התפוזים לתערובת הביצים וטורפים היטב.
- מערבבים את הקוקוס, הקמח, אבקת הסודה והמלח ומוסיפים לתערובת הביצים בהדרגה.
- מערבבים עד שהתערובת חלקה ואחידה.
- שמים בתבנית אפייה משומנת בשכבת עוגה דקה, ואופים במשך 25-30 דקות.
- בוחנים עם קיסם – אם הוא יוצא יבש, העוגה מוכנה!
- נותנים לה להתקרר לפני החיתוך.
עכשיו רק נותר לפתוח את המקרר ולנשום את הריחות המטריפים שהחלו להתפשט בכל הבית! השילוב בין התפוזים לקוקוס יוצר איזון מושלם, והעוגה יוצאת אוורירית ומנחמת.
שדרוגים ותוספות
יודעים מה? אחרי שהכנתם את עוגת התפוזים והקוקוס הזאת, אתם יכולים לשדרג אותה בכמה דרכים שאפילו יגרמו לכם להרגיש כמו שפים מקצועיים:
- אפשר להוסיף לתערובת גם קמצוץ קינמון מהפיצוחים שלכם לשדרוג טעמים.
- עוגת תפוזים וקוקוס עם ציפוי רוטב שוקולד מריר מלמעלה – מדהים ומושלם.
- מאפייה אישית שצריכה לשמור על הבריאות? הוציאו את הסוכר ונסו דחוסים עם מדליק של תמרים או אגוזים.
שאלות ותשובות
האם ניתן להשתמש בפרי אחר במקום תפוזים?
תשובה: בהחלט! לימון או מנדרינה יכולים להיות בחירה נהדרת. הם יוסיפו חמיצות מרעננת ויפתחו טעמים שונים לחלוטין.
האם אפשר להכין את העוגה ללא גלוטן?
תשובה: כן! השתמשו בקמח שקדים או קמח אורז, זה יעבוד מעולה.
מה קורה אם אני לא אוהב קוקוס?
תשובה: אתם יכולים להשאיר את הקוקוס, אך המנה תפסיד קצת בעושר שלה. אפשר גם לשדרג את העוגה באגוזים קצוצים במקום.
איך לשמור על העוגה לאחר ההכנה?
תשובה: שימו אותה בשקית ניילון אטומה במקרר. כך היא תישאר טרייה למשך מספר ימים.
האם ניתן להקפיא את העוגה?
תשובה: לחלוטין! קחו חתיכות, עטפו היטב בניילון והקפיאו. לפניכם פתרון מתוק לכל פעם שתרצו פינוק.
כמה זמן לוקח להכין את העוגה?
תשובה: מההכנה ועד האפייה, תסיימו את הכל בתוך פחות מ-50 דקות. פשוט ולא מסובך!
האם אוכל להוסיף פירות dried לתוך העוגה?
תשובה: בהחלט! צימוקים או דובדבנים מוקפאים יכולים להיות תוספת עליונה.
האם אפשר לחמם את העוגה?
תשובה: זה תלוי בטעמים שלכם! קר או חם, היא טעים בכל מצב, רק עשו זאת באזהרה שלא לייבש אותה.
אני רוצה לעטר את העוגה, איך לעשות זאת?
תשובה: קישוט יכול להיות כל כך פשוט! רוטב שוקולד ומעט אגוזים, וזה נגמר.
מה אסור לשכוח במהלך ההכנה?
תשובה: לשמור על מרכיבים בטמפרטורת החדר, זה יעזור להצלחתכם!
מתכון זה הוא אפשרות מצוינת לשתף בין חברים ובני משפחה. עוגה נהדרת וקלילה שתוקי לכם רגעי אושר מיוחדים. אל תשכחו לשתף ברשתות החברתיות! שיהיה בתיאבון!
