עוגת תפוזים בחושה ללא מיקסר
מתכון לעוגת תפוזים בחושה ימלא את הבית בניחוחות שקשה לתאר, ניחוחות שמשלבים מתיקות, חמיצות ושמחה. אם אתם מחפשים קינוח שהוא גם מדהים וגם אידיאלי לאירוח או סתם פינוק לעצמכם, הגעתם למקום הנכון. מדובר בעוגה קלה מאוד להכנה, כזו שניתן להכין במהירות, וללכת לשתות קפה בזמן שהעוגה תופסת מקום בתנור. בסופו של יום, העוגה הזו תעשה לכם חיים ממכרים. אז בואו נתחיל!
זמן והכנה
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפייה: 40 דקות
- רמת קושי: קלה
- כמות מנות: 8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין עוגת תפוזים בחושה, אנו זקוקים למספר רכיבים פשוטים אך אלו יגרמו לעוגה להיות אגדית. מדובר בעוגה קלה, מהירה ובעלת טעמים שמשאירים את כל מי שטועם ממנה ללקק את האצבעות.
- 2 תפוזים בינוניים (מיץ ומעט קליפה מגוררת)
- 1 כוס סוכר
- 1/2 כוס שמן (אפשר להשתמש בשמן קוקוס למי שמחפש גרסה בריאה יותר)
- 3 ביצים גדולות
- 2.5 כוסות קמח
- 1 כפית סודה לשתייה
- 1 כפית אבקת סודה
- 1/2 כפית מלח
- 3/4 כוס אגוזים קצוצים (לא חובה, אבל מוסיף המון)
שדרוגים ותוספות
רוצים לקחת את העוגה לשלב הבא? אפשר לשדרג את העוגה בכמה דרכים יצירתיות. לדוגמה, הוספת שוקולד מריר קצוץ לעיסה יכולה להפוך את העוגה ליותר משגע וגם להוסיף טעימה קלה לאוהבי השוקולד. דלגו על האגוזים אם אתם לא אוהבים, ומה שחשוב, אל תחששו לשים כמויות שונות של תפוזים אם אתם אוהבים טעמים חזקים יותר או יותר רכים.
שלבי ההכנה
בואו נצלול לתוך השלבים המומלצים להכנת עוגת תפוזים בחושה. כמו שאמרנו, הכל הולך בצורה מהירה ופשוטה ביותר, בלי צורך להשתמש במיקסר. אחרי שתכינו את העוגה הזו, היא תהפוך להיות המושלמת שלכם!
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- שמים בקערה את מיץ התפוזים עם קליפת התפוז ואת הסוכר. מערבבים היטב עד שהסוכר מתמוסס.
- מוסיפים את השמן ומערבבים שוב.
- מוסיפים את הביצים ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
- בקערה נפרדת, מניחים את הקמח, הסודה לשתייה, אבקת הסודה והמלח. מערבבים עד שהתערובת חופשית מגושים.
- שולחים את תערובת הקמח לתוך תערובת התפוזים ומערבבים בעדינות עד שהקמח נבלע בתערובת, אבל לא יותר מדי – לא רוצים עיסה שהופכת לקשה!
- אם בחרתם להוסיף אגוזים, זה הזמן להכניסם לעיסה ולערבב אותם היטב.
- מעבירים את התערובת לתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה או משומנת ומניחים לתנור לבי ששר במרכזו.
- אופים במשך כ-40 דקות או עד שהעוגה מתייצבת וקיסם יוצא יבש.
- מתים בערך 10 דקות לפני שחותכים אותה.
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את העוגה בלי ביצים?
אפשר! ניתן להחליף את הביצים ב-1/4 כוס חצי פרי (כמו רסק תפוחים) לכל ביצה. זה ייתן טעם נוסף וגם עושר טעמים.
מה לעשות אם אין לי תפוזים?
אחת החלופות הטובות היא להשתמש בלימון. נכון, זה סגנון אחר, אבל תאמינו לי, זה משגע!
האם אפשר להחליף את השמן בחמאה?
בהחלט! חמאה תיתן טעם עשיר יותר, וזה בהחלט יתאים. רק זכרו להמיס אותה ולתת לה להתקרר קצת לפני שאתם משתמשים בה.
יש לי אגוזים שBrיקולטים על הכסף, האם אפשר להוסיף במקום אגוזים קצוצים?
כן! זה יקנה לעוגה טעם ייחודי ויפתיע את החברים שלכם.
האם כדאי להוסיף אבקת סוכר על העוגה?
לגמרי! אבקת סוכר תיתן מראה מתוק ויפה, אם אתם אוהבים.
מה אפשר להגיש עם העוגה?
אפשר להציע סופר דל אורח כמו קצפת או אפילו גלידה. זה פשוט מעלף!
האם אפשר להקפיא את העוגה?
בהחלט! עוגת תפוזים יכולה להחזיק מעמד במקפיא עד חודשיים. תזהרו לא לחסל אותה לפני!
למה התנור לא מחמם כמו שצריך?
תשקול לבדוק את התרמוסטט של התנור, זה יכול להשתנות בנפרד בין תחומים.
איך מבינים כשהעוגה מוכנה?
קיסם צריך לצאת יבש. אבל אם יש קצת פירורים עליו, זה גם מסמן שזה מצוין!
למה כל כך חשוב לא לערבב יותר מדי?
ערבוב יתר עשוי לגרום לעיסה להיות קשה. אנחנו רוצים עוגה אוורירית ונימוחה שתימשך בזמן.
אם נהניתם מהמתכון הזה ומצאתם אותו מועיל, אל תשכחו לשתף אותו עם חברים ובני משפחה ברשתות החברתיות. שיהיה לכם בתיאבון!
