"`html
עוגת תפוזים אינסטנט פודינג וניל
אם יש משהו שבשבועות הקרובים יגרום לכם לעלות על סט פיג'מה, זה עוגת תפוזים אינסטנט פודינג וניל! מדובר במתכון מדהים שמעורר זיכרונות ילדות מהבית של סבתא, היכן שתמיד הייתה נוכחת עוגה מתוקה, ריחנית וכמובן ממכרת. עוגה זו לוקחת את כולנו חזרה לרגעים מתוקים, ולא סתם רגעים – אלא לרגעים שבהם הייתם לוקחים סיכון ולוגמים את כל החלב שבלבו של המתכון. אתם תראו שהיצה של התפוזים משנה את כל החוקים. אז לגשו למטבח אתכם, שמישהו אצלכם בקבוצה ילחץ על כפתור ההפעלה, ואנחנו נתחיל!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה הכולל: 50 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את העוגה הייחודית הזו, נדרשים לנו מרכיבים פשוטים, אבל כאלו שבזכותם העוגה תקבל את הטוויסט המדהים שלה. פנטזיה וריאליות נפגשות כאן!
- 1 קופסה אינסטנט פודינג וניל (200 גרם)
- 1 כוס סוכר (200 גרם)
- 2 ביצים
- 1/2 כוס שמן (120 מ"ל)
- 1/2 כוס מיץ תפוזים סחוט טרי (120 מ"ל)
- 1/2 כוס מים חמים (120 מ"ל)
- 1 כפית תמצית וניל
- 1/2 כוס קמח לבן (60 גרם)
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- קליפת תפוז מגורר (אופציונלית, אבל משגעת!)
שלבי ההכנה
ועכשיו מגיעים לרגע המעניין – שלב ההכנה! אנחנו רוצים שהתהליך הזה יהיה כל כך קל ומהנה, שיהיה לכם קשה להאמין שהכנתם עוגה כל כך אגדי.
- מחממים תנור ל-175 מעלות צלזיוס (שכחו מהתנור הישן – כאן אנחנו מתחילים פרק חדש).
- בקערה גדולה מערבבים את אינסטנט הפודינג והסוכר.
- מוסיפים את הביצים והשמן, ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
- מזלפים פנימה את מיץ התפוזים והמים, ומוסיפים את תמצית הווניל.
- בכוס נפרדת, מערבבים את הקמח והסודה לשתייה ומניחים בצד.
- מוסיפים את תערובת הקמח בהדרגה לתוך התערובת الرטובה.
- מיכלים היטב עד שהתערובת חלקה עם טעם מעניין של התפוזים.
- לשפוך לתבנית עגולה משומנת (שזה שאלה חצי היסטורית, לאבולוציה הכדורסלית, לא?).
- אופים בתנור במשך כ-30-40 דקות, עד שהעוגה מזהיבה וקיסם יוצא נקי.
- מוציאים מהתנור ונותנים לה להתקרר, אך אל תסכימו לתת לה להתקרר יותר מדי – זו עוגה שמשגעת!
גרסאות חלופיות
כמו תמיד, יש לנו פתרונות עבור כל מי ששואל. אפשר להכין גרסה טבעונית של העוגה הזו על ידי החלפה של הביצים באחת מכמה אפשרויות: 1/4 כוס רסק תפוחים או 1/4 כוס חלב סויה. כדי להלך על דרך ללא גלוטן – אפשר להחליף את הקמח בקמח תפו”ח בלי גלוטן. תנסו, זה ממש מעולה!
שדרוגים ותוספות אפשריות
כמובן שאין גבול לדמיון כאשר מדובר במרכיבים נוספים. הנה כמה רעיונות שיכולים לשדרג את העוגה:
- שכבת קצפת רכה על פני העוגה.
- פירות טריים כמו תותים או קיווי.
- שוקולד מריר מגורר מעל – תמיד משגע וסופר מדהים.
- קוקוס קלוי – מוסיף הרבה קראנצ'יות וכולו אוהב פרט.
שאלות ותשובות
מה עושים אם אין לי אינסטנט פודינג? ניתן להכין עוגה עם פודינג רגיל, אבל פשוט צריך לערבב אותו עם מים נוספים לפי ההוראות.
האם אפשר להשתמש באורז במקום שמן? כמובן! אורז יכול להוות דרך נהדרת להוסיף ערכים תזונתיים לעוגה.
מה אפשר לעשות עם שאריות עוגה? שאריות עוגה אפשר לשים בפריזר, לשמור את הצורה שלהן ולהפוך את זה לעוגיות מעוגן!
האם אפשר לאכול את העוגה כשאין לי הרדמה? בהחלט! העוגה עדינה ונימוחה, אז תוכלו לאכול אותה גם מוקדם מאוד, ואם כי – היא בהחלט מושלמת גם חתוכה לנתחים מרובעים.
האם ניתן להכין את העוגה ללא סוכר? מכיוון שסוכר מוסף כאן לשני תפקידים (סוכר ולתוך הצורך להרגיש מתוק) – ישנם תחליפים כמו סוכר קוקוס ומחקרים מוכחים שניתן להשיג את אותו הטעם!
כמה זמן היא מחזיקה במקרר? עוגת תפוזים זו מחזיקה את טעמיה לפחות עד 5 ימים במקרר, בתנאי שיש לבצע עטיפה נאותה.
האם אפשר להחליף את התפוזים ולשים לימונים? בהחלט – הלימון יכול להעניק לטעם החדשני הזה טוויסט מעניין ופחות מתוק.
האם כדאי להכין את העוגה מראש? הכנה מראש תתן לה לחדור את כל הטעמים טוב יותר, אז בהחלט שווה! חכו עם הקישוט עד לרגע האחרון.
מה להכין עם העוגה הזו? אפשר להגיש יחד עם כוס תה חם או קפה, או אפילו עם גלידה – ואם החלטתם להקפיא את העוגה, תאמינו לי, זה פשוט משוגע!
כשהעוגה המדהימה נוצרת, מופיעים חיוכים על הפנים סביב השולחן. אם אתם מתלהבים כמו שאנחנו, אל תשכחו לשתף אותה עם חברים ברשתות החברתיות שלכם! שתפו את המתכון, והראו לכולם כמה זה קל ומושלם!
"`
