עוגת שיבולת שועל ללא סוכר שתשנה את חייך

עוגת שיבולת שועל ללא סוכר – מתכון מטורף ומפתיע!

שיבולת שועל היא אחד מהמרכיבים המוכרים שיש לנו במטבח, אבל כמה מכם חשבתם על האפשרות להכניס אותה לעוגה? אם אתם מחפשים עוגה שהיא גם בריאה וגם מדהימה בטעם, הגעתם למקום הנכון! עוגת שיבולת שועל ללא סוכר היא פתרון מושלם שניתן ליהנות ממנו בכל שעות היום. מדובר בעוגה ממכרת אשר נמסה בפה, ומשלבת את יתרונות השיבולת שועל עם שילוב של מרכיבים טהורים ובריאים.

כשהיינו ילדים, היינו רואים את אמא מכינה עוגות בבית. ריח השוקולד ממלא את המטבח והלב. עכשיו תדמיינו עוגת שיבולת שועל שהיא אגדית באותו אופן. לנשנש אותה עם כוס חלב או קפה בבוקר, או עם תה אחר הצהריים, ומי יכול לסרב לשלוק של כוס קפה עם פרוסת עוגה על השולחן?

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• זמן אפייה: 30 דקות
• רמת קושי: קל
• מנות: 10-12 מנות

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את עוגת שיבולת השועל, נצטרך כמה מרכיבים פשוטים שיכולים להיות זמינים כמעט אצל כל אחד:

• 250 גרם שיבולת שועל (אפשר גם סוגים שונים: דקה או גסה)
• 2 בננות בשלות (לאספקת מתיקות טבעית)
• 100 גרם יוגורט טבעי (או יוגורט צמחי אם רוצים גרסה טבעונית)
• 3 ביצים (או 1/3 כוס רסק תפוחים לגרסה בלי ביצים)
• 1/2 כפית קינמון
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כפית סודה לשתייה
• 100 גרם אגוזים קצוצים (אופציה: אגוזי מלך, קשיו או שקדים)
• 100 גרם פירות יער קפואים (אופציה: חמוציות או תותים)
• 1 כפית תמצית וניל
• 1 כף שמן קוקוס (ניתן לשימוש בשמן זית או חמאה מומסת)

שלבי ההכנה

עכשיו, כשיש לנו את כל המרכיבים, הגיע הזמן להתחיל במלאכת הקודש. אני מבטיח לכם שזה יהיה מושלם ושתרצו לחזור על זה שוב ושוב!

1. חממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. מרפדים תבנית עוגה בגודל 20 ס"מ בנייר אפייה.
3. מעבדים את הבננות והיוגורט בקערה גדולה עד שהתערובת הופכת לאחידה.
4. מוסיפים את הביצים (או רסק התפוחים) לתערובת ומערבבים היטב.
5. מניחים את השיבולת שועל, הסודה לשתייה, הקינמון והמלח לתערובת ומערבבים בעדינות.
6. חושפים את האגוזים הקצוצים ואת פירות היער, ומערבבים עד שהאחרונים נעטפים בתערובת.
7. מעבירים את התערובת לתבנית האפייה המשומנת.
8. אופים במשך 30 דקות או עד שהעוגה מזהיבה ומתקשה.
9. סובבים את העוגה לקרר במשך 10 דקות, ואז חותכים לפרוסות כשמתקררת לחלוטין.
10. מניחים את העוגה על רשת כדי שתתקרר לחלוטין לפני ההגשה.

שדרוגים ותוספות

רוצים לשדרג את העוגה עוד יותר? יש לכך כל כך הרבה אפשרויות:

• מוסיפים שקדים קצוצים או אגוזי לוז טחונים לתוך התערובת.
• חולבים את העוגה עם שוקולד מריר או שוקולד חלב מומס.
• אפשר להוסיף קוקוס גרוס או אפילו לפזר קקאו על העוגה לאחר האפייה.
• אם אתם מדליקים על טעמים חמצמצים, מוסיפים מיץ ליים או לימון.
• פותחים את האפשרות לשימוש בממרחים כמו אגוזי לוז או חמאת שקדים על גבי העוגה.

שאלות ותשובות

איך העוגה משיגה טעם מתוק בלי סוכר?
יש לנו בננות בשלות שמספקות מתיקות טבעית לא רעה בכלל, יחד עם היוגורט שעשוי להיות מתוק בגרסתו.

מה אם אני רוצה להכין גרסה טבעונית?
אין בעיה! תוכלו להחליף את הביצים ברסק תפוחים ולהשתמש ביוגורט צמחי.

האם אפשר לשמור את העוגה במקפיא?
בהחלט! העוגה שומרת על פריכותה ועל טעמה גם אחרי שהיא מקפאה. עטפו היטב בניילון נצמד.

כמה זמן העוגה מחזיקה לאחר ההכנה?
העוגה נשארת טעימה במשך 5-7 ימים אם תשמרו אותה במקרר בקופסה אטומה.

האם השיבולת שועל מחזיקה ערכים תזונתיים?
בהחלט! שיבולת שועל מכילה סיבים תזונתיים, חלבון, ויטמינים ומינרלים, והם מצוינים למערכת העיכול.

אפשר להחליף את השיבולת שועל באורז?
לא, השיבולת שועל יוצרת את המרקם הנכון ואת הפלא של העוגה. מוטב להישאר איתה.

האם זה מתכון קל להכנה?
לגמרי! המתכון נחשב פשוט, ואפילו ילדים יכולים להצטרף להכנה כפעילות מהנה.

אפשר להכין את העוגה בלי גלוטן?
כן! פשוט בחרו שיבולת שועל ללא גלוטן ותקבלו עוגה בריאה ובעלת טעמים מגוונים.

מה אם אני רוצה להפוך אותה ליותר שוקולדית?
מוסיפים קקאו לתערובת ואולי קצת שוקולד קצוץ. איזו חוויה!

האם יש צורך במיקסר?
לא בהכרח. ערבוב ידני מספק תוצאה מצוינת, רק הקפידו לערבב היטב שהמרכיבים יתמזגו.

אז למה אתם מחכים? שתפו את המתכון המדהים הזה עם חברים ברשתות החברתיות, ועשו להם הפתעה עשויה שיבולת שועל שתשאיר אותם עם טעם של עוד!