עוגת ריבת חלב שממש תכבוש אתכם!
דמיינו את עצמכם בישיבה נעימה בבית, אחרי יום ארוך ומייגע. אתם נכנסים למטבח, מתמכרים לריח המהמם של עוגת ריבת החלב שמתבשלת בתנור. כן, זו אותה עוגה שמעלפת את כל מי שטועם ממנה. תוכלו לשתף את החוויה עם החברים, להפתיע את המשפחה או סתם לפנק את עצמכם. זוהי עוגה שהכנתה לא לוקחת יותר מעשר דקות, אבל התוצאה היא מדהימה, נימוחה, וממכרת עד להתרסקות!
זמן הכנת המתכון
- סה"כ זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 8 מנות
הרכיבים הדרושים
עכשיו, בואו נדבר על המרכיבים. נשמע פשוט, נכון? זה כי אתם במרכז אחד מהמתכונים הכי טעימים שיש. ולא סתם, אלא גם משגעים!
- 1 כוס קמח לבן (אם רוצים, אפשר להשתמש בקמח תפו”א לגרסה ללא גלוטן)
- 3/4 כוס סוכר
- 1/2 כוס ריבת חלב
- 1/2 כוס שמן צמחי
- 3 ביצים
- 1/2 כוס חלב
- 1 כפית אבקת סודה לשתייה
- 1 כפית תמצית vanillah
- 1/2 כפית מלח
שלבי ההכנה
מדובר בשיטה כל כך קלה, שבאמת קשה להאמין שמדובר בעוגה כל כך אגדי!
- תחילה, נכניס את כל המרכיבים החומרים לקערה גדולה.
- נקציף את התערובת עד שהיא נהיית אחידה והשומן מתמוסס לחלוטין.
- נסנן את הקמח, אבקת הסודה לשתייה והמלח לתוך התערובת ונערבב בעדינות.
- נשפוך חצי מכוס ריבת החלב לתוך התערובת ונערבב.
- נשמן תבנית אפייה בגובה 20 ס"מ ונפזר את התערובת בתוכה.
- נכניס לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות ונאפה במשך 30 דקות.
- לאחר 30 דקות, נבדוק עם קיסם אם העוגה מוכנה. אם הוא יוצא יבש, זה סימן שהיא מוכנה.
- נוציא, נשאיר להתקרר ונוסיף את שאר ריבת החלב למעלה. זה מדהים!
אפשר לשדרג את העוגה עם פירות, אגוזים או שוקולד לקישוט נוסף. תרגישו חופשי לנקות את הרוטב על הקצפת או את השוקולד המומס על העוגה. זה משגע.
תוספות או שדרוגים אפשריים
תמיד יש מקום לשדרוג! אפשר להוסיף מנגו קצוץ או פירות יער כדי להעשיר את הטעמים. כמו כן, תוספת של קוקוס קלוי תהפוך את העוגה למדהימה ולא שגרתית. ואם אתם ממכרים לשוקולד – שילוב של שוקולד צ׳יפס בתוך התערובת בהחלט יקפיץ את העוגה למקום אחר.
שאלות ותשובות
מה לעשות אם אין לי ריבת חלב?
אם אין לכם ריבת חלב, תוכלו לשלב עם מחית תמרים או אפילו ריבת פירות. זה ייתן טעם ייחודי ומוכר!
איך ניתן לשמור את העוגה?
העוגה יכולה להיות נשמרת במקרר, אך כדאי לחמם אותה מעט לפני ההגשה, כי כך היא תהיה אוורירית ונימוחה יותר.
האם אפשר להכין את העוגה ללא ביצים?
כמובן! אפשר להחליף כל ביצה ב-1/4 כוס של מחית רסק תפוחים או פירה בננה – זה מדהים לא פחות!
מה הכמות של החומרים למתכון כפול?
אם אתם רוצים להכין כמות כפולה, פשוט הכפילו את כל החומרים ולתנור באותו הטמפ' ובזמן – ההכנה לא משתנה!
מה ניתן להגיש לצד העוגה?
מומלץ להגיש לצד כוס קפה, תה או שוקולד חם. השילוב הזה יפנק אתכם בטעמים משוגעים!
האם העוגה מתאימה ליום הולדת?
בלי ספק! זוהי עוגה מושלמת ליום הולדת, במיוחד אם תוסיפו למעלה קישוטים אסתטיים.
כיצד ניתן לטפח את טעם הריבת חלב?
על ידי שימוש בריבת חלב איכותית מגודל מתאים, איכות החומרים תשפיע על הטעם הסופי. פשוט, אבל דמיינו את התוצאה הממכרת.
האם זה אפשרי להכין את העוגה עם מיקסר?
בוודאי! מיקסר מפשט הכי הרבה את התהליך. תהנו מלצפות ולראות את התערובת מתמזגת ליחידה.
איך העוגה הזו נראית כשמכינים שלה בשיטת "עוגה בלי תנור"?
במקרה כזה, אפשר להכין את העוגה בסיר על הכירה. התוצאה יכולה להיות נימוחה לא פחות!
מדוע העוגה מתפשטת כך בזמן האפייה?
זה קורה עקב פעולת הסודה לשתייה שמשחררת גזים. אתם תראו אותה משגעת את כל החוצה!
אז אם מעניקות לכם את המתכון הזה, אל תשכחו לשתף אותו עם החברים שלכם ברשתות החברתיות, לעודד את כולם לנסות להכין את העוגה הכי טעים שיש. תנו לריבת חלב למלא את המטבח שלכם בריחות מלכותיים, כי אין כמו עוגה חמה ופשוטה.