עוגת פרג בחושה ב-5 דקות
אם מתחשק לכם להכין קינוח שהוא גם מדהים וגם קל להפליא, הגעתם למקום הנכון! עוגת הפרג הזאת מופיעה בפתאומיות וגורמת לכולם לרצות ללקק את האצבעות. היא אוורירית, נימוחה, ולמי שאוהב מתוק – היא אגדה בפני עצמה! אין כמו תהליך מהיר של הכנה כדי להפוך את יום השבוע שלכם למיוחד, ומי לא אוהב מתכון שמאפשר לנו לשבת עם כוס קפה וחתיכת עוגה שמזיעה – כן, גם עוגה יכולה להזיע – ממש ככה!
זמן הכנה, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 5 דקות
- רמת קושי: קליל
- מספיק ל: 8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להמציא את העוגה המשגעת הזו, כל מה שנדרש מכם זה כמה מרכיבים פשוטים, שברוב המקרים שכחתם מקודם. המפתיע הוא שכל מה שצריך להכין את העוגה הזאת, נמצא לרוב אצלכם בבית:
- 2 כוסות קמח (או קמח ללא גלוטן לאופציה בריאותית)
- 1 כוס סוכר
- 4 ביצים
- 1 כוס שמן קנולה
- 2 כוסות מים חמים
- 1 שקית אבקת סודה לשתייה
- 1.5 כוסות אבקת פרג
- 1 שקית תמצית וניל (אם בא לכם פיקניק של טעמים)
- קורט מלח
יש לנו כאן אפשרות מצוינת למי שיש במקפיא פרג שנשכח. תודו, זה קל להיות יצירתיים כשזה נוגע לעוגות!
מרכיבים חלופיים
כמו תמיד, אין גבול ליצירתיות במטבח:
- לגרסה טבעונית, אפשר להמיר את הביצים בממרח בננה או ב-2 כפות חומץ תפוחים מעורבבות עם 6 כפות מים
- אפשר לבחור בקמח שקדים במקום קמח חיטה, זה יוצא טעים מאוד ואתם מקבלים גם מרקם שונה
- להקפיץ את המתיקות? הוסיפו לפתן פרג ולא סוכר
שלבי ההכנה
זוכרים את העוגה המושלמת של סבתא? עכשיו אתם יכולים להכין את הגרסה המודרנית שלה. במתכון הזה הכל קורה ממש מהר, וכשאתם תגיעו לשלב ההגשה, אתם פשוט תתמוטטו מרוב התלהבות. אז בואו נתחיל!
- כדי להתחיל, נמלא קערה גדולה ונוסיף את כל המרכיבים ונטחן היטב עם מטרפה, עד שהבלילה חלקה.
- נוסיף את אבקת הפרג החלופית לשעתיים בנפרד ונקפיץ אותו פנימה. חשוב לערבב היטב כדי שהפרג יתפזר בצורה אחידה בעוגה.
- נסדר את התערובת בתבנית עוגה (למנוע חידושי שיפוט על עוגות בנות מיליון שנים, בעדינות!)
- נחמם תנור ל-180 מעלות צלזיוס, ומתי שהחום מגיע למקסימום נתכנן להכניס את העוגה לתנור בעת ובעונה אחת.
- נניח בתנור לעשרה עד חמישה עשרה דקות, או עד שהעוגה תפוחה ומעט זהובה.
- כשהעוגה יוצאת מהתנור, נניח לה להתקרר ולהתייצב למשך לפחות 10 דקות, אבל אתם יכולים לטעום כי אני יודע שלא תוכלו לעמוד בזה!
תוספות ושדרוגים אפשריים
כדי להפוך את העוגה שלכם למעלפת עוד יותר, חשבו על השלמתה עם:
- ציפוי שוקולד מומס – זה אפילו יותר מטריף!
- קישוט עם אגוזים קצוצים למי שאוהב פר Crunch.
- שכעת מרשימה – קקאו או אבקת סוכר מפוזרים מעל.
- שכבות של ריבת פרי שהוא המלכה שלכם, לקישוט לא שגרתי!
שאלות ותשובות
איך שומרים על העוגה לאחר האפייה?
ניתן לשמור על העוגה בקופסה אטומה בטמפרטורת החדר עד חמישה ימים. אם תרצו שהיא תישמר יותר זמן, כדאי להכניס למקפיא.
האם ניתן להכין את העוגה ללא סוכר?
בהחלט! ניתן להשתמש בממתיקים טבעיים כמו סוכר קוקוס או דבש, רק זכרו להתאים את הכמויות.
מה ניתן להחליף עבור אבקת סודה לשתייה?
אבקת סודה לשתייה ניתן להחליף באבקת אפייה, אך במקרה זה יש להוסיף גם מעט חומץ.\
האם העוגה מתאימה לאירועים מיוחדים?
בוודאי! עוגת הפרג שלנו מתאימה גם לאירוח וגם למפגשים חברתיים. עם קצת יצירתיות, היא יכולה להיות פריט מרכזי על השולחן.
האם גם ילדים יכולים להכין את העוגה?
כמובן! מדובר במתכון קליל מאוד, מושלם לפשוטי העם שיכול למנוע דאונר בלא כוונה.
איך אדע אם העוגה מוכנה?
בזמן האפייה, ביצוע טסט בעזרת קיסם יגיד אם היא מוכנה. אם הקיסם יוצא יבש, העוגה מוכנה.
האם ניתן לשדרג את העוגה עם שוקולד?
בהחלט! הוספת שוקולד צ'יפס לחומרים יכולה לקחת אותה לרמה הבאה של טעמים.
מה עושים במקרה שהעוגה נשרפת בחלקה?
אם מדובר בנזקים קלים, חתכו את החלק השרוף, אפשר לשדרגו בחלק היפה.
האם ניתן להכין את העוגה מראש?
כן, ניתן להכין מראש עד יומיים ולהשאיר בטמפרטורת החדר, או עד שבוע במקפיא.
כמה זמן יקח לי להכין את העוגה?
בדיוק כפי שהשם מצהיר, רק 5 דקות של הכנה, והעוגה בדרך לתנור!
אז מה אתם מחכים? חפשו את כל המרכיבים, שימו את המוזיקה האהובה עליכם, והתחילו ליצור את המתכון המופלא הזה! אחרי שתסיימו, אל תשכחו לשתף את העוגה המדהימה שלכם עם החברים ברשתות החברתיות – הם יעריכו את זה! Bon Appétit!