עוגיות מקמח שקדים ללא סוכר שכולם ידברו עליהן!

עוגיות מקמח שקדים ללא סוכר – המתכון המושלם לחיים בריאים!

אין כמו כוס קפה של בוקר, במיוחד כאשר לצידה מונחות עוגיות שקדים נימוחות שמחממות את הלב. אבל מה אם הייתי אומר לכם שיש לנו כאן מתכון מהפכני שהוא גם בריא וגם טעים? כן, כן! עוגיות מדהימות מקמח שקדים, ללא סוכר, שיגרמו לכולם לבקש עוד. תנו לי לספר לכם על המתכון הזה שהפך להיות ממכר אצלנו בבית, כזה שממלא את הבית בריחות שמזכירים את הילדות, התשוקה לאוכל טעים וחיים בריאים. אוהבים את הוואלקה של העוגיות? תכינו את הגרסה הבריאה הזאת, אתם לא תתחרטו!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

• זמן הכנה: 30 דקות
• רמת קושי: קל
• מספיק ל: 12-15 עוגיות

הרכיבים הדרושים

כעת נגיע לרכיבים שחשוב שתהיה להם בהישג יד, ומעבר לכך – כולם זמינים בכל סופר מרשתות הסופר, אז אתם לא צריכים להלחץ או לרוץ למקום רחוק!

• 200 גרם קמח שקדים
• 3 ביצים בינוניות
• 100 גרם חמאה רכה
• 100 מ"ל מיץ תפוזים סחוט טרי
• 2 כפיות שטוחות של קינמון
• 1 כפית של תמצית וניל
• 1/2 כפית של סודה לשתייה
• מלח – קמצוץ
• כוכבי הלימון – אפשרות לקישוט (לא חובה)

מרכיבים חלופיים

אם אתם לא חובבי קמח שקדים, או רוצים לגוון את המתכון, אפשר לפנות לקמח קוקוס או אפילו לקמח אורז. העוגיות יצאו מעט שונות, אבל עדיין יהיה אפשר ללקק את האצבעות!

שלבי ההכנה

אז איך בדיוק מכינים את העוגיות המושלמות הללו? פשוט חדלתם מלהתעסק עם מרגרינה וסוכר. אין דבר יותר אקזוטי וטעים מזה.
בואו ניגש ישר לעניין:

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. בקערה בינונית, מערבבים היטב את החמאה הרכה עם הביצים.
3. מוסיפים את מיץ התפוזים ותמצית הווניל לתערובת ומערבבים שוב עד שהתערובת אחידה.
4. בעזרת מרית, מוסיפים את קמח השקדים, הקינמון והמלח, ומערבבים עד שנוצר בצק חלק.
5. לשים בידיים עד שהכל מתאחד, אם הבצק רך באופן יתר על המידה, אפשר להוסיף מעט קמח שקדים.
6. משטחים את הבצק על תבנית אפייה עם נייר אפייה, עד שנראה בגובה אחיד (בערך 1-2 ס"מ).
7. חותכים את הבצק לריבועים או את הצורות שתרצו.
8. מכניסים לתנור למשך 15-20 דקות, עד שהעוגיות משתקפות ומעט מזהיבות.
9. יוצאים את העוגיות מהתנור ומניחים להן להתקרר.

שדרוגים ותוספות אפשריים

העוגיות הללו הן בסיס מצוין לשדרוג, אז למה לא להפתיע את עצמכם עם כמה משחקים? אתם יכולים להוסיף לתערובת פקאן קצוץ או אגוזי מלך, או אפילו שוקולד מריר בלי סוכר פורץ.

שדרוג נוסף יכול להיות קישוט עם קמח קוקוס מטוגן או אפילו טפטוף של שוקולד מריר מעל. אין גבול ליצירתיות שלכם! כל מה שיגרום לכם לחייך, שווה את זה!

שאלות ותשובות

האם אפשר להכין את העוגיות עם קמח אחר?
בהחלט! קמח קוקוס או קמח שיבולת שועל יכולים לשדרג את העוגיות, להעניק להם טעמים ייחודיים.

מה אם אני רוצה שהעוגיות יהיו פרועות יותר?
אפשר להוסיף חצי כוס אגוזים קצוצים לתערובת. זה ישדרג את המרקם!

איך אפשר לשמור על העוגיות במשך זמן רב?
מומלץ לאחסן את העוגיות בכלי אטום או קופסה לעוגיות, וזה יישאר טרי לאורך שבועיים.

אפשר להמיר את החמאה בשמן זית?
כן! זה יצור טעם מעט שונה, אבל בהחלט אפשרי.

האם אפשר להוסיף דבש או סירופ מייפל?
אף על פי שהמתכון הוא ללא סוכר, אתם יכולים להוסיף מעט דבש אם אתם לא לשומרים קפדניים על דל פחמימות.

מה עם תוספות כמו שוקולד צ׳יפס?
אם אתם לא עונים על כללי הדיאטה, שוקולד מריר כפול יכול להיות טעם משגע!

האם זה מתאים לילדים?
בהחלט! מדובר בעוגיות בריאות מ-100% מרכיבים טבעיים.

כמה זמן ניתן לאחסן את העוגיות במקפיא?
אפשר לשמור את העוגיות במקפיא למשך חודשיים. פשוט חייבים להקפיא אותן לפני שהן מתקררות לחלוטין.

האם אפשר להכין את הבצק יום קודם?
כן, תוכלו לרדד את הבצק, לעטוף אותו בניילון נצמד ולהשאיר במקרר כחצי יום לפני ההכנה.

למה אתם ממליצים להכין את העוגיות הללו?
כי זו עוגיה מדהימה, נימוחה ומלאה בטעמים טבעיים ומרעננים, וכמובן בריאה, ולכן היא מושלמת עבור כולם!

אם הצלחתם להגיע עד כאן, אז אתם ממש על המסלול הנכון וכעת אתם יודעים בדיוק איך להכין את העוגיות האגדיות הללו! אל תשכחו לשתף עם כל החברים שלכם ולפנק אותם במתכון הזה. אין דבר יותר שמח מהאחווה של אוכל טוב עם אנשים יקרים!