כשמתחשק לכם להכין כריך בבית ולא לאכול בחוץ, כשאתם רוצים לדעת אם הכריך שאתם אוכלים הוא בריא או להכין לילדכם את הכריך שהם כול כך אוהבים עם שמירה על השיניים ובריאות גופם, יש כמה טיפים להכנת הכריך המושלם, עם מאכלים בריאים, עשירים ומשביעים שלוקחים רק כמה דקות להכינם.
הטיפים באדיבות אתר – סנדוויץ' בר. כריך בריא מורכב מכמה גורמים מסויימים המייחדים אותו כמו סוג הלחם, הירקות הנמצאים בתוכו, כמות החלבונים שבו והשובע שיגיע עם אכילת סנדוויצ'ים.
1. סוג הלחם הינו הדבר הראשון החשוב בהכנת כריך בריא. הלחם או הלחמנייה צריכים להיות לחם מקמח מלא או מועשר בסיבים. לחמים אלו מעניקים לא רק את הבריאות לגוף אלא גם משביעים לאורך זמן ממושך.
2. המריחה היא הדבר השני שצריך לחשוב עליו. איזה ממרח יתאים עם שאר הירקות שנשים בכריך? מה יהיה בריא יותר לגוף? האופציות הנם רבות.
* גבינות לא רק מתאימות לכריך בריא אלא גם אפשר לבחור את הבריאות מביניהן, מומלץ להשתמש בגבינה עד 5% שומן שמשביעות ונותנות טעם מרכזי לכריך ומכילות סידן, חלבון ונחשבות דל שומן.
* חומוס הוא ממרח שכמעט כל אחד אוהב, אך יש תמיד להסתכל על אחוזי השומן שלו. המספרים נעים בין 5%-30% ויש הבדל גדול ביניהם מבחינת הקלוריות והשומן. חומוס מכיל חלבון וסיבים תזונתיים ומתאימים גם לטבעונים ולצמחונים שבנינו.
* אבוקדו הוא ירק בריא וטבעי מאוד. רבע אבוקדו בינוני מכיל 100 קלוריות אז תמיד לשים כמות יחסית. הוא מכיל חומצות שומן ונותן טעם מרכזי לכריך.
3. לירקות שאנו שמים בכריך יש ערך תזונתי משמעותי בכריך הבריא. תמיד מומלץ וטעים להכניס לתפריט הכריך ביצה קשה, חסה, עגבנייה, מלפפון ובצל, מלפפון חמוץ ובשרים כמו הודו, עוף וגם טונה.
מה שלא כדאי לשים בכריך הבריא הוא ממרחי שומן. חשוב מאוד שלא יהיו מאכלים מטוגנים או שומניים, לא מומלץ גבינות עם אחוזי שומן גבוהים וממרחים מתוקים כמו חמאת בוטנים ושוקולד שיכולים לגרום לחורים וכאבים בשיניים. הם טעימים ומשביעים אך רק לטווח זמן קצר וערך האנרגיה שלהם הוא גדול אך יורד מאוד מהר.
מכך למדנו שכריך בריא מצריך הכנה של בסך הכל כמה דקות, אפשר ומומלץ לשים בתוכו מאכלים רבים שגם משביעים לטווח הארוך וגם בריאים מאוד לגוף ונותנים אנרגיה. כל מה שאנו צריכים לעשות הוא להסתכל טוב טוב על אחוזי השומן הכתובים ולהפחית בממרחים המתוקים שנותניםם אשליה של שובע ואנרגיה. והרי לכם הכריך הבריא.