פתיתים ברוטב עגבניות בסיר אחד: מתכון מדהים וממכר
נחמד מאוד כאשר כיצד אנו מכינים ארוחות מהירות במטבח, והפתיתים ברוטב עגבניות הם דוגמה מושלמת לכך. המנה הזו מתחתנת בין הנוחות של מתכון קל לבין הטעמים של בית, ומשחקת עם נוסטלגיה של סבתות בכל ביקור. אנחנו מדברים כאן על פתיתים שמבושלים בסיר אחד, מה שמפשט את התהליך ואכן יוצר מנה שמשגעת את החיך. עם מעט מרכיבים ועבודה מינימלית, אתם תמצאו כאן מאכל אגדי שיתחבק לכם בלב. המשך לקרוא, כי אנחנו לא מתכוונים להתעכב על דברי חסרות ערך! תביאו את הסירים!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4 מנות
לפני שנגיע למרכיבים המדהימים שלנו, חשוב להדגיש שהפתיתים האלה לא רק שהם מציעים טעמים משגעים, אלא גם הם מתאימים לכל מצב רוח. בין אם אתם בשבוע עמוס בעבודה ובין אם אתם רוצים לפנק את הילדים בערב חורפי, המנה הזו היא ההתחייבות שלכם לפשטות, טעם ובריאות.
הרכיבים הדרושים
- 2 כוסות פתיתים (אפשר גם פתיתים מקטנים)
- 1 בצל גדול, קצוץ דק
- 3 שיני שום, קצוצות
- 400 גרם עגבניות מרוסקות (קופסה)
- 2 כוסות מים
- 2 כפות שמן זית
- 1 כף מלח (לפי הטעם)
- 1 כפית פפריקה חריפ (למי שאוהב חריף)
- 1 כפית אורגנו יבש
- פתיתי פרפא או פרמזן לקישוט לאחר הבישול (אופציונלי)
חשוב לציין שהפתיתים הם מנה מאוד נגישה, כך שאפשר להוסיף גם ירקות שיותר מתאימים לכם, כמו גזר קצוץ או חצילים, לפי הטעם. בנוסף, מי שרוצה להכין גרסה טבעונית יכול להשתמש באופציות כמו חלב סויה במקום שמן זית.
שלבי ההכנה
- מחממים שמן זית בסיר גדול על חום בינוני.
- מוסיפים את הבצל הקצוץ ומקפיצים עד שהוא רך ומעט זהוב.
- מוסיפים את השום הקצוץ ומערבבים למשך דקה.
- מוסיפים את העגבניות המרוסקות, המים, מלח, פפריקה ואורגנו. מביאים לרתיחה.
- כאשר הרוטב רותח, מוסיפים את הפתיתים ומערבבים היטב.
- מכסים את הסיר ומבשלים על חום נמוך למשך 10-12 דקות או עד שהפתיתים סופגים את הנוזלים.
- בודקים במידת הצורך את טעם המלח ומוסיפים במידת הצורך.
- מניחים את המנה המוכנה ללעיסה של 5 דקות כדי לאפשר לטעמים להתמזג.
- מגישים עם פתיתי פרמזן וקישוטים נוספים לפי הרצון.
חשוב לזכור שהפתיתים האלה מציעים טעמים דינמיים ונפלאים בטעמים ובמרקמים. תנסו להפסיק ללקק את האצבעות, זה אכן נמס בפה!
תוספות ושדרוגים אפשריים
אחד הדברים המיוחדים בפתיתים ברוטב עגבניות הוא הגמישות שלהם. אפשר לשדרג את המנה בהרבה דרכים. אם אתם רוצים להתחבר לעולם הבריאות, תוכלו להוסיף קישואים קלויים או בטטה, וזה באמת מוסיף צבע וטעם!
בנוסף, אפשר גם לשדרג את המנה על ידי הוספת טחינה בגימור, חצי לימון לחצי או אפילו כמה עלי בזיליקום קצוצים. יש המון דרכים להפוך את המנה הזו למושלמת עבורכם!
שאלות ותשובות
מה אפשר לשים במקום הפתיתים? אם אין לכם פתיתים, ניתן להשתמש באורז או קינואה. כל דבר דומה שיכול להספיג את הרוטב.
האם ניתן להכין את המנה מראש ולהקפיא? כן, בהחלט. אחרי שהמנה מתקררת, ניתן לשים במיכלים סגורים ולהקפיא עד 3 חודשים.
האם אפשר להכין זאת ללא גלוטן? בהחלט! השתמשו בפתיתים ללא גלוטן או באורז כמו שאמרנו.
מה עוד ניתן להוסיף למנה הזאת? אפשר להתנסות עם ירקות נוספים, כמו פטריות או תרד, או אפילו בשר טחון אם רוצים לתבל את החוויה יותר.
האם יש דרך לעשות את המנה חריפה יותר? כן! אפשר להוסיף יותר פפריקה חריפה או אפילו מעט רוטב סרצ'ה או חריף ג'ל.
למה הפתיתים לא מתבשלות בצורה אחידה? וודאו שתערבבו את הפתיתים ברוטב כך שהם יכוסו היטב בנוזלים.
אפשר להשתמש בעגבניות טריות במקום מרוסקות? לגמרי! פשוט קצצו עגבניות טריות בגודל בינוני והוסיפו לסיר.
האם המנה מתאימה לטבעונים? כן, כל המרכיבים טבעוניים, כך שזה מצוין!
מה כדאי להגיש לצד המנה הזו? סלט ירוק רענן יכול להיות תוספת מצוינת שתשלים את הארוחה.
איך להנחיל את הילדים לאכול ירקות במנה? נסו לשלב ירקות קצוצים קטנים בפתיתים כך שהם לא ישימו לב!
בסופו של דבר, כדור התמיר הזה של פתיתים ברוטב עגבניות הוא מרהיב בפני עצמו. זה זמן להתפנק במנה הזו ולתת לילדים ולאורחים 즐וג את הטעמים המעלפים. אל תשכחו לשתף את המתכון הזה במגוון הרשתות החברתיות כדי שכולם יוכלו ליהנות מהאוכל המושלם הזה! היכנסו למטבח, הכינו, ותהנו!
