3 מכונות קפה שאתם צריכים להכיר
לאירועים גדולים אין ספק שצריך להזמין בר קפה לאירועים עם צוות מקצועי ומיומן אבל מה קורה באירוע קטן.
מפגש חברים, יום הולדת מרובה מוזמנים, או כל אירוע דומה. סיימתם את הארוחה המשותפת ועכשיו נותר לסיים עם קפה וקינוח. אפשר בהחלט להסתדר עם מכונת קפה בייתית התקציב נע בין כמה מאות שקלים עד לכמה אלפים.
1.התקציב הצנוע- ב250 ש"ח ניתן לרכוש מקינטה אשר מחממים על הגז או על כיריים חשמליות. ההמלצה שלי על המקינטה של חברת ביאליטי האיטלקית, שדגם הבריקה שלה מייצר קפה איכותי עם קרמה (שכבת קצף הבהירה שמוסיפה ארומה, צבע וטעם לתמצית האספרסו.
המדקדקים יאמרו לכם שבמקינטה לא באמת מייצרים אספרסו אלא משקה אחר הנקרא מוקה. גם אם תשתמשו בקפה האיכותי ביותר, לחץ המים בקומקום המקינטה הוא לא כמו במכונת אספרסו רגילה התוצר מאד טעים ואיכותי. החסרון של המקינטה היא הסרבול בהכנת הקפה והזמן אשר לוקח כדי להכין את הקפה ולאחר מכן לנקות את הכלי.
2.בתקציב גבוה יותר של בין 500-700 ש"ח תוכלו לרכוש את מכונת הקפה של דלונגי שדגם EC155 שלה מאד מומלץ. מכונה זו לא תתאים לבר קפה לאירועים או לבית קפה, אך היא תשב בצורה מכבדת על השיש במטבח ביתכם ותספק את צרכי האירוע הפרטי שלכם.
מכונה פופאלרית זו היא מכונת התחלה טובה למי שלא רוצה לשבור קופות חיסכון והיא מחזירה יחס טוב של עלות תועלת לחץ המים מגיע ל15 בר שהוא יחס טוב המייצר אספרסו איכותי. דגם זה מגיע יחד עם ידית הקצפה להכנת חלב מוקצף למשקאות הלאטה והקפוצ'ינו.
3.בתקציב של כ 1000 ש"ח ניתן לרכוש את הקפסולה של נספרסו. מכונת הקפה של החברה האיטלקית, שברה את שוק מכונת הקפה. הופעתו השרמנטית של הפרזנטור שלה ג'ורג' קלוני בסדרת פרסומות רשת, שינתה את כללי המשחק בהמצאת קפסולות בשלל צבעים וטעמים. הכנת קפה באמצעות קפסולות לא יעילה ומשתלמת לבר קפה לאירועים, אך לאירוח משפחתי ושל חברים בהחלט כן.
המכונה אופנתית ונחשבת סמל סטטוס, היא מעוצבת בשלל צבעים אופנתיים. הקפסולה תתפוס את העין של האורחים שלכם עם הקוים העגולים שלה המאפיינים עיצוב איטלקי. הכנת החלב המוקצף מכינים כאן באמצעות מקציף חשמלי נפרד. כלי בצורת גליל אשר אליו שופכים את החלב ואשר מייצר, חלב סמיך ומפנק
חיסרון-הביקורות על מכשירי הקפה של נספרסו היא שלקפסולות טעם זהה ושעלותם יקרה.
הכתבה בחסות פורה וידה המשווקת ומייצרת ברי קפה לאירועים ועגלות מכירה ושירות.